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Tagliatelle in Räucherlachs - Sahnesauce
Zutaten
| 175 g | Lachs, geräuchert |
| 300 ml | Sahne |
| 350 g | Nudeln, grüne und weiße Tagliatelle |
| 3 EL | Schnittlauch, frisch gehackt |
| Muskat, gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Pasta einen großen Topf voll Salzwasser zum Kochen bringen. Während das Wasser heiß wird, die Sahnesoße in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen.
Pasta ins kochende Wasser geben und „al dente“ kochen. Abtropfen lassen.
In einer Schüssel Pasta mit der Soße verrühren. Nachwürzen und mit dem Schnittlauch garnieren.
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