Henglein
Rama Cremefine
| Käsewähe
Mürbeteig mit Käse und Schinken
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 2 EL | Wasser, kaltes |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Käse, geriebener |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Eigelb, 1 Prise Salz und Wasser einen Mürbeteig herstellen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Kochschinken fein würfeln und mit dem Käse in einer Schüssel mischen. Crème fraîche und Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und zur Schinken-Käse-Mischung geben. Alles auf den Teig geben und die Wähe bei 170°C 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Kochschinken fein würfeln und mit dem Käse in einer Schüssel mischen. Crème fraîche und Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und zur Schinken-Käse-Mischung geben. Alles auf den Teig geben und die Wähe bei 170°C 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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Fazit: Das mach ich öfters!
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