Henglein
Rama Cremefine
| Kokoscreme
| 1 Liter | Milch |
| 200 g | Kondensmilch, gezuckerte |
| 5 EL, gest. | Mehl |
| 250 g | Kokosraspel |
| ½ Liter | Sahne |
| 1 Pck. | Löffelbiskuits |
| Zucker |
Zubereitung
Milch und Dosenmilch mit dem Mehl verrühren und unter Rühren erwärmen. 125 g Kokosraspeln dazugeben und weiter rühren, bis die Masse cremig wird. Etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Sahne steif schlagen und nach Belieben etwas süßen.
In eine Auflaufform eine Schicht der Creme geben, dann eine Schicht Sahne, dann Löffelbiskuits, dann wieder Creme und so fort, bis alles verbraucht ist. Die letzte Schicht sollte Creme sein. Zum Schluss mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und kühl stellen.
In eine Auflaufform eine Schicht der Creme geben, dann eine Schicht Sahne, dann Löffelbiskuits, dann wieder Creme und so fort, bis alles verbraucht ist. Die letzte Schicht sollte Creme sein. Zum Schluss mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
migaweki 
sagt:
sagt: 01.04.2009 19:01
Hallo don,
danke für den Kommentar. Bei dieser Creme sind viele Kombinationen möglich. Dies ist das Rezept, wie ich es ursprünglich aus Italien von einer Tante meines Mannes mitgebracht habe.
Wir haben uns seinerzeit dumm und dämlich daran gefuttert. Meine Gäste dann später auch.
Allerdings stimmts: Die Creme ist nicht gerade leicht ;-))
migaweki
danke für den Kommentar. Bei dieser Creme sind viele Kombinationen möglich. Dies ist das Rezept, wie ich es ursprünglich aus Italien von einer Tante meines Mannes mitgebracht habe.
Wir haben uns seinerzeit dumm und dämlich daran gefuttert. Meine Gäste dann später auch.
Allerdings stimmts: Die Creme ist nicht gerade leicht ;-))
migaweki
zuerst habe ich 200g Milchmädchen genommen, das erschien mir geschmacklich zu wenig, deswegen probierte ich es mit der doppelten Menge. die 250g Kokosraspeln habe ich komplett in die Milchmasse gerührt. Sonst bin ich nach der Anweisung vorgegangen, das Süßen sollte man in keinem Fall vergessen!
Also den Geschmack fand ich super, ich werde das nächste Mal aber nur das halbe Rezept machen. Für uns war die Menge definitiv zu viel.....aber lecker!
Liebe Grüße
don
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