| Heringssalat
)
| 1 Glas | Fischfilet(s) (Heringsfilets), eingelegte, mit Zwiebeln |
| 1 Glas | Rote Bete, in Scheiben geschnittene |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) (kleine Cornichons) |
| 2 | Äpfel, geschälte |
| 1 Scheibe/n | Käse (fingerdicke Scheibe), milder |
| 3 | Ei(er), hart gekochte, gepellte |
| 250 g | Fleischwurst (1 kleiner bzw. 1/2 großer Ring) |
| 3 große | Pellkartoffeln, gekochte, gepellte |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 100 g | Miracel Whip |
| 100 g | Walnüsse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Glas | Würstchen (Wiener, auch Dose) oder gleiche Menge Kasseler |
Zubereitung
Den Sud von den Gewürzgurken, der Roten Bete und den Heringsfilets auffangen.
Alle Zutaten nun in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Aus der sauren Sahne, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und dem aufgefangenen Sud eine Sauce mischen und diese über die Mischung geben. Über Nacht einziehen lassen. Vor dem Verzehr evtl. am nächsten Tag noch einmal nachwürzen.
Anmerkung: An Heiligabend mit Würstchen und/oder Kasseler ein Muss - unbedingt über Nacht durchziehen lassen!
Alle Zutaten nun in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Aus der sauren Sahne, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und dem aufgefangenen Sud eine Sauce mischen und diese über die Mischung geben. Über Nacht einziehen lassen. Vor dem Verzehr evtl. am nächsten Tag noch einmal nachwürzen.
Anmerkung: An Heiligabend mit Würstchen und/oder Kasseler ein Muss - unbedingt über Nacht durchziehen lassen!
