Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Sahne - Likör
)
| 600 g | Sahne |
| 2 EL | Zucker |
| 400 g | Erdbeeren, frische |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 ml | Wodka oder Rum bzw. Korn |
Zubereitung
Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Min. bei geringer Hitze etwas einkochen lassen.
Die Erdbeeren waschen und entstielen. Die Erdbeeren zusammen mit dem Vanillezucker fein pürieren und in die Sahne rühren. Das Ganze nun nochmals 5 Min. köcheln lassen. Die Erdbeer-Sahne abkühlen lassen und den Alkohol unter die Sahne mischen. Den Likör in Flaschen abfüllen, gut verschließen und kühl aufbewahren. Einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Verzehr den Erdbeer-Sahne-Likör gut schütteln.
Die Erdbeeren waschen und entstielen. Die Erdbeeren zusammen mit dem Vanillezucker fein pürieren und in die Sahne rühren. Das Ganze nun nochmals 5 Min. köcheln lassen. Die Erdbeer-Sahne abkühlen lassen und den Alkohol unter die Sahne mischen. Den Likör in Flaschen abfüllen, gut verschließen und kühl aufbewahren. Einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Verzehr den Erdbeer-Sahne-Likör gut schütteln.
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Kommentare anderer Nutzer
petra9589 
sagt:
sagt: 08.06.2008 11:04
moyra 
sagt:
sagt: 15.06.2008 23:39
Den Sirup habe ich heute nachgemacht, allerdings erstmal nur mit der Hälfte Wodka, was ich persönlich ausreichend fand. Und nachgesüßt habe ich auch noch, mit Erdbeer-Vanille Sirup. Jetzt muß er ein paar Tage ziehen, aber schmeckt schon lecker.
Liebe Grüße
Moyra
Liebe Grüße
Moyra
moyra
sagt:
sagt: 15.06.2008 23:41
rkangaroo 
sagt:
sagt: 07.10.2008 01:52
Hi petra,
danke für dieses leckere Rezept!
Die einfachsten Sachen sind doch oftmals mitunder die Besten!
Ich habe diesen schmackhaften Likör im August angesetzt und er wird immer besser - schön dickflüssig und er hat mitlerweile einen ganz dollen "Umpf" in sich gekriegt!
Jedenfalls kann ich sagen, er hält sich recht lange (wenn man sich zusammenreißt, gggggrr...), habe sogar das Gefühl, daß er mit der Zeit sogar stärker wird.
Gruß aus Australien
rkangaroo
danke für dieses leckere Rezept!
Die einfachsten Sachen sind doch oftmals mitunder die Besten!
Ich habe diesen schmackhaften Likör im August angesetzt und er wird immer besser - schön dickflüssig und er hat mitlerweile einen ganz dollen "Umpf" in sich gekriegt!
Jedenfalls kann ich sagen, er hält sich recht lange (wenn man sich zusammenreißt, gggggrr...), habe sogar das Gefühl, daß er mit der Zeit sogar stärker wird.
Gruß aus Australien
rkangaroo
Janine1980
sagt:
sagt: 15.06.2009 20:59
Sehr lecker! Hab allerdings noch ein wenig Vanilleschote dazu getan. Mußte ein wenig mehr Zucker nehmen, das hängt aber von der Süße der Erdbeeren ab.
Manu08 
sagt:
sagt: 07.11.2009 09:06
Hallo
muss man frische Erdbeeren nehmen oder kann man auch Eingefrorne nehmen.
Da es um diese Jahreszeit keine frische gibt.
Für eine Antwort wäre ich sehr Dankbar.
Lg
Manu
muss man frische Erdbeeren nehmen oder kann man auch Eingefrorne nehmen.
Da es um diese Jahreszeit keine frische gibt.
Für eine Antwort wäre ich sehr Dankbar.
Lg
Manu
petra9589
sagt:
sagt: 07.11.2009 13:44
GustoIndra 
sagt:
sagt: 30.05.2012 12:36
Hallo zusammen, ich habe mal ne Frage.
Meine Hochzeit rückt näher und ich bin auf die Idee gekommen meinen Gästen als Gastgeschenk ein Fläschchen von diesem leckeren Likör zu schenken.
Damit ich nun für so viel Personen ein bisschen kalkulieren kann, würde ich gerne wissen:
Bei der Zubereitung laut Angaben, wie viel ml/l kommen da denn raus?
Damit ich weiß wie viel mal ich das Rezept machen muss um auf 12,5 Lieter zu kommen?!
Danke für die Antwort und liebe Grüße
Meine Hochzeit rückt näher und ich bin auf die Idee gekommen meinen Gästen als Gastgeschenk ein Fläschchen von diesem leckeren Likör zu schenken.
Damit ich nun für so viel Personen ein bisschen kalkulieren kann, würde ich gerne wissen:
Bei der Zubereitung laut Angaben, wie viel ml/l kommen da denn raus?
Damit ich weiß wie viel mal ich das Rezept machen muss um auf 12,5 Lieter zu kommen?!
Danke für die Antwort und liebe Grüße
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