Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Ei - Salat
der Partyknaller
| 600 g | Schinken, gekochter |
| 8 | Ei(er), gekochte |
| 1 kl. Glas | Champignons |
| 180 g | Mayonnaise |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 2 Spritzer | Worcestersauce |
| 150 ml | Brühe, fertige, eventuell mehr oder weniger |
| 100 ml | Gurkenflüssigkeit (der aus dem Glas von Essiggurken) |
| Dill oder | |
| Petersilie oder | |
| Schnittlauch, geschnitten |
Zubereitung
Den Schinken in feine Streifen schneiden, die Eier schälen und ebenfalls in Streifen zugeben, die Pilze auch in Streifen dazu.
Die Majo mit etwas Brühe und Aufguss dickflüssig rühren, das kann mehr oder weniger Flüssigkeit erfordern, mit der Worcestersauce und den Gewürzen die Soße abschmecken und die geschnittenen Zutaten reingeben, eventuell mit Kräutern abrunden und kühl durchziehen lassen.
Am besten passt ein gutes Bauernbrot oder Seelen.
Es kann mit Emmentalerwürfeln und Essiggurken variiert werden.
Die Majo mit etwas Brühe und Aufguss dickflüssig rühren, das kann mehr oder weniger Flüssigkeit erfordern, mit der Worcestersauce und den Gewürzen die Soße abschmecken und die geschnittenen Zutaten reingeben, eventuell mit Kräutern abrunden und kühl durchziehen lassen.
Am besten passt ein gutes Bauernbrot oder Seelen.
Es kann mit Emmentalerwürfeln und Essiggurken variiert werden.
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