Henglein
Rama Cremefine
| Nougat - Plätzchen
etwas für Nougat-Fans / unsere Lieblinge
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 400 g | Kuvertüre, (Nougat-) |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.
Teig in kleinen Mengen ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen (geht am besten, wenn man den Teig zuvor etwas in den Kühlschrank stellt).
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
160°C/ca. 10 Min. goldgelb backen.
Auf Kuchengittern auskühlen lassen.
Nougat-Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Einen großzügigen Klecks auf ein rundes Plätzchen geben und ein zweites darauf legen.
Wieder auf ein Kuchengitter legen, bis der Nougat trocken ist.
Teig in kleinen Mengen ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen (geht am besten, wenn man den Teig zuvor etwas in den Kühlschrank stellt).
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
160°C/ca. 10 Min. goldgelb backen.
Auf Kuchengittern auskühlen lassen.
Nougat-Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Einen großzügigen Klecks auf ein rundes Plätzchen geben und ein zweites darauf legen.
Wieder auf ein Kuchengitter legen, bis der Nougat trocken ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Kobold5800 
sagt:
sagt: 24.12.2009 00:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
So backt sie meine Mutter auch! Sie nimmt jedoch Nougatmasse ( z.B. Schwartau oder " Nougathappen " etc.) und schneidet sie in kleine Stückchen, legt sie dann zwischen die fertig gebackenen Kekse, leicht andrücken, trocknen lassen, fertig. Habe Dein Rezept zum Glück gefunden, da meine Mutter momentan in der Reha ist, ich sie nicht fragen konnte, jetzt aber dank Dir, jede menge Bleche mit und für meine Dementen WG backen konnte, danke schön!
Viele liebe Weihnachtsgrüße, Kobold5800
So backt sie meine Mutter auch! Sie nimmt jedoch Nougatmasse ( z.B. Schwartau oder " Nougathappen " etc.) und schneidet sie in kleine Stückchen, legt sie dann zwischen die fertig gebackenen Kekse, leicht andrücken, trocknen lassen, fertig. Habe Dein Rezept zum Glück gefunden, da meine Mutter momentan in der Reha ist, ich sie nicht fragen konnte, jetzt aber dank Dir, jede menge Bleche mit und für meine Dementen WG backen konnte, danke schön!
Viele liebe Weihnachtsgrüße, Kobold5800
IsilyaFingolin 
sagt:
sagt: 14.11.2010 18:06
Grüße Euch,
sehr haselnussig - lecker
LG Isy
sehr haselnussig - lecker
LG Isy
onkelzlady 
sagt:
sagt: 01.12.2010 14:41
Lecker!! Lecker!! Lecker!! Klasse Rezept!!!
Vielen Dank!!! :-)
Vielen Dank!!! :-)
04.12.2010 15:37
boahhhhhhhhhh sind sie lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! könnte die gesamte Portion allein essen! danke für das tolle rezept!
ps: der teig ist zwar weich beim kneten aber nach 2tsd im Kühlschrank perfekt! liess sich dann in null koma nix ausrollen und ausstechen! nur leicht die arbeitsfläche bemehlen und los:-)
5*****
ps: der teig ist zwar weich beim kneten aber nach 2tsd im Kühlschrank perfekt! liess sich dann in null koma nix ausrollen und ausstechen! nur leicht die arbeitsfläche bemehlen und los:-)
5*****
04.12.2010 17:10
achja bevor ich vergesse, ich hatte puderzucker statt den normalen.
AngelikaG1967
sagt:
sagt: 19.02.2011 10:04
ich habe heute deine Nougattaler gebacken die sind super lecker.
habe 2/3 Mehl und 1/3 Speisestärke verwendet macht das Gebäck irgendwie so wie Sandgebäck
sind lecker kommen sofort in mein Kochbuch
habe 2/3 Mehl und 1/3 Speisestärke verwendet macht das Gebäck irgendwie so wie Sandgebäck
sind lecker kommen sofort in mein Kochbuch
bewola
sagt:
sagt: 12.11.2011 17:22
Super lecker, backe gleich noch eine Ladung. Bis Weihnachten werden die wohl nicht durchkommen.
Danke für das schöne Rezept, 5 Sterne von mir.
Gruß bewola
Danke für das schöne Rezept, 5 Sterne von mir.
Gruß bewola
cebra
sagt:
sagt: 30.11.2011 12:49
Hallo!
Kann ich statt der Nougat-Kuvertüre auch Nutella nehmen? Ich bin mir nicht sicher ob die Kekese damit gut genug zusammenkleben und ob es dann auch fest wird?
(Ich habe ein großes Glas Nutella zu Hause, das möchte ich gerne aufbrauchen...)
LG
Kann ich statt der Nougat-Kuvertüre auch Nutella nehmen? Ich bin mir nicht sicher ob die Kekese damit gut genug zusammenkleben und ob es dann auch fest wird?
(Ich habe ein großes Glas Nutella zu Hause, das möchte ich gerne aufbrauchen...)
LG
äüöäüöäü
sagt:
sagt: 02.12.2011 18:07
Hallo ich kann mich nur anschlissen einfach lecker meine kinder haben beid bleche in 2 tagen weg geputzt
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Einfach nur....lecker!!!
Danke für dieses einfache Rezept.
LG Gaby
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