Mürbe Schokoladenschnitten
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | Rum |
| 100 g | Schokolade, geriebene |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 80 g | Mehl |
| 200 g | Kuvertüre, zum Überziehen |
Zubereitung
Butter schaumig rühren, Zucker und Eier nach und nach darunter rühren.
Kakao, Rum, Schokolade und Mandeln zugeben. Zuletzt das gesiebte Mehl darunter mischen. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen.
170°C/ ca. 30 Min. backen.
Nach dem Backen sofort mit erwärmter Kuvertüre bestreichen.
Noch heiß in zierliche Stücke schneiden.
Kakao, Rum, Schokolade und Mandeln zugeben. Zuletzt das gesiebte Mehl darunter mischen. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen.
170°C/ ca. 30 Min. backen.
Nach dem Backen sofort mit erwärmter Kuvertüre bestreichen.
Noch heiß in zierliche Stücke schneiden.
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Mir kam nur der Teig etwas wenig vor für 1 Blech, aber so sind die Stücken etwas flacher, das macht nicht so voll ;)
Richtig mürbe ist der Kuchen allerdings nur am Rand geworden, macht aber gar nix, da er so auch lecker schmeckt.
Ach ja, und auf die Kuvertüre hab ich noch etwas Kokosraspeln gestreut, das hat gut gepasst.
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