Henglein
Rama Cremefine
| Haferflocken - Studentenkekse
Mit Haferflocken, Nüssen und Rosinen: Power pur fürs Gehirn! Ideal für alle Lernenden...
)
| 125 g | Butter |
| 200 g | Haferflocken, feine |
| 150 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL, gestr. | Zimt, gemahlener |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Nüsse mit Rosinen gemischt (Studentenfutter) |
| n. B. | Zitrone(n) - Schale, geriebene |
Zubereitung
Das Studentenfutter (insbesondere die Nüsse) mit einem Messer etwas zerkleinern bzw. hacken.
Die Butter in einem Töpfchen zerlassen, anschließend leicht abkühlen lassen. Dann die Butter mit den Haferflocken gut vermischen und schließlich alle weiteren Zutaten dazugeben und verrühren (dazu braucht man keinen Handmixer, ein einfacher Kochlöffel tut es auch).
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Teelöffelgroße Teighäufchen mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. In den heißen Backofen schieben und ca. 15 Minuten backen.
Die Kekse sind noch weich, wenn sie aus dem Backofen kommen, sie härten beim Auskühlen nach.
Ergibt ca. 40 Stück.
Die Butter in einem Töpfchen zerlassen, anschließend leicht abkühlen lassen. Dann die Butter mit den Haferflocken gut vermischen und schließlich alle weiteren Zutaten dazugeben und verrühren (dazu braucht man keinen Handmixer, ein einfacher Kochlöffel tut es auch).
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Teelöffelgroße Teighäufchen mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. In den heißen Backofen schieben und ca. 15 Minuten backen.
Die Kekse sind noch weich, wenn sie aus dem Backofen kommen, sie härten beim Auskühlen nach.
Ergibt ca. 40 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
Pamela39 
sagt:
sagt: 15.10.2010 12:15
Hallo lisi-marie,
habe heute die Plätzchen gebacken super lecker!
Da ich jedoch keine Haferflocken hatte, habe ich Müslie genommen, ausserdem einen eßl. Honig dazu und ohne gemahlene Nüsse.
Der Teig zerlief im Ofen aber nicht schlimm, habe den Teig dann in mungerechte Stücke geschnitten.
Danke Dir hat spass gemacht.
habe heute die Plätzchen gebacken super lecker!
Da ich jedoch keine Haferflocken hatte, habe ich Müslie genommen, ausserdem einen eßl. Honig dazu und ohne gemahlene Nüsse.
Der Teig zerlief im Ofen aber nicht schlimm, habe den Teig dann in mungerechte Stücke geschnitten.
Danke Dir hat spass gemacht.
Colorama91
sagt:
sagt: 26.11.2010 17:55
Uah!
hab sie gerade aus dem Ofen geholt - die schmecken ja sooo gut! =)
ich hab keine Nüsse, sondern nur Rosinen genommen, aber es echt klasse! =)
werd ich wieder machen!
hab sie gerade aus dem Ofen geholt - die schmecken ja sooo gut! =)
ich hab keine Nüsse, sondern nur Rosinen genommen, aber es echt klasse! =)
werd ich wieder machen!
mokel09
sagt:
sagt: 11.12.2010 15:24
Ich habe die Plätzchen heut zum 2. Mal gebacken. Sie sind super gut bei der Familie angekommen. Statt dem Studentenfutter habe ich gehackte Mandeln und Rosinen verarbeitet.
5* für das Rezept.
Vielen Dank.
LG mokel
5* für das Rezept.
Vielen Dank.
LG mokel
Corie77 
sagt:
sagt: 18.03.2011 15:23
Hallo,
ich habe heute diese Kekse gebacken, muss sagen, dass sie wirklich sehr lecker sind.
Ich hatte kein Studentenfutter zu Hause und habe ebenfalls gehackte Mandeln und Rosinen genommen.
Meinem kleinen Sohn (18 Monate) schmeckten die Kekse auch sehr. :-)
PS: Bild folgt.
Danke für das leckere Keks-Rezept...werd ich mit Sicherheit jetzt öfter mal backen....
LG Corie
ich habe heute diese Kekse gebacken, muss sagen, dass sie wirklich sehr lecker sind.
Ich hatte kein Studentenfutter zu Hause und habe ebenfalls gehackte Mandeln und Rosinen genommen.
Meinem kleinen Sohn (18 Monate) schmeckten die Kekse auch sehr. :-)
PS: Bild folgt.
Danke für das leckere Keks-Rezept...werd ich mit Sicherheit jetzt öfter mal backen....
LG Corie
laufjohnny
sagt:
sagt: 06.06.2011 16:34
Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es etwas abgeändert, aber das Ergebnis war immer noch sehr lecker. Für mich als Läufer eine gute Alternative zum morgendlichen "Oatmeal" mit Bananen;)
Ummutarik 
sagt:
sagt: 15.10.2011 18:31
uns schmecken die Kekse super, sind auch superleicht zu machen. Habe gleich die doppelte Menge gemacht und sind fast schon alle weg. Die Kinder essen sie sehr gerne.
Liebe Grüße
Ummutarik
Liebe Grüße
Ummutarik
Bluemly
sagt:
sagt: 21.12.2011 13:14
ich hab sie zu kleinen kugeln geformt und dann in der hand platt gedrückt. anfangs hab ich auch noch die nüsse vergessen :D und ich hab auch nur 1 ei + 1 übrigens eigelb genommen. für nächstes jahr überlege ich mir schon eine neue Form ? vllt kann man sie auch als so eine Art teig und dann mit ausstechförmchen ausstechen?!
super lecker trotzdem, 5 Sterne :D
super lecker trotzdem, 5 Sterne :D
HerzDame10
sagt:
sagt: 25.01.2012 18:02
Natschi-13
sagt:
sagt: 09.02.2012 10:09
Schneel, Einfach, Lecker
Was will man mehr - Danke für's Rezept
:-)
Gruß die Natschi
Was will man mehr - Danke für's Rezept
:-)
Gruß die Natschi
anyu81
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:13
Sehr leckere Kekse und super einfach zu backen!
Ich hab allerdings den Zucker reduziert, reine Geschmacksfrage, und statt Rosinen Cranberries reingemacht - kann ich nur weiterempfehlen :)
Ich hab allerdings den Zucker reduziert, reine Geschmacksfrage, und statt Rosinen Cranberries reingemacht - kann ich nur weiterempfehlen :)
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Eine Freundin hatte diese Kekse mal zu Weihnachten gemacht und seit dem LIEBE ich sie und habe sie auch schon mehrmals gebacken. Die Leute sind immer begeistert und wollen das Rezept haben.
Wer kein Studentenfutter hat kann auch nur Rosinen und Nüsse seiner Wahl verwenden.
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