Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenkuchen
| 300 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale oder Citroback |
| 125 ml | Milch |
| 10 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Puderzucker |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Salz cremig schlagen. Die Eier nach und nach dazu geben. Mehl und Backpulver mischen, mit der Zitronenschale unterrühren. So viel Milch dazu geben, bis der Teig reißend vom Löffel fällt.
Ein Blech (32 x 39 cm) gut einfetten. Den Rührteig gleichmäßig darauf verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (180°C, Umluft 160°C, Gas Stufe 2) 25-30 Minuten backen, danach gut auskühlen lassen.
Den Kuchen mit einem Holzspieß mehrmals einstechen und mit 5 EL Zitronensaft beträufeln. Für den Guss den Puderzucker mit 5 EL Zitronensaft glatt rühren. Den Kuchen damit überziehen.
Ein Blech (32 x 39 cm) gut einfetten. Den Rührteig gleichmäßig darauf verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (180°C, Umluft 160°C, Gas Stufe 2) 25-30 Minuten backen, danach gut auskühlen lassen.
Den Kuchen mit einem Holzspieß mehrmals einstechen und mit 5 EL Zitronensaft beträufeln. Für den Guss den Puderzucker mit 5 EL Zitronensaft glatt rühren. Den Kuchen damit überziehen.
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