Evtl. am Vortag erledigen: Puderzucker mit Butter, Mehl, Ei und Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt über Nacht - ansonsten mindestens 1 Stunde - kaltstellen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Förmchen (z.B.: Tarte-Förmchen je 8cm Ø) mit Butter einfetten.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Aus dem Teig dann Kreise ausstechen und in die Förmchen geben. Die Teigböden mit einer Gabel jeweils mehrmals einstechen.

In den heißen Backofen schieben und ca. 6-8 Minuten backen.

Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Den Limettensaft erwärmen (nicht kochen!). Die Gelatine ausdrücken und im warmen Saft auflösen. Nicht kochen! Nun 2 EL Joghurt in die Gelatine-Saft-Mischung rühren (zum Temperaturausgleich), dann die Gelatine mit übrigem Joghurt sowie mit Puderzucker verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt rühren.

Die Törtchen vorsichtig aus den Formen heben, mit der Limettencreme füllen und zugedeckt kühl stellen.

Die Früchte waschen, putzen und evtl. nach Bedarf klein würfeln. Zugedeckt kalt stellen.

Kurz vor dem Servieren die Törtchen dann mit dem Obst belegen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.