Henglein
Rama Cremefine
| Eintopf aus gelben Schälerbsen
| 500 g | Erbsen (Schälerbsen), gelbe |
| 3 | Würstchen (Mettwürstchen) |
| 3 Scheiben | Kasseler |
| ¼ | Knollensellerie |
| 1 | Porreestange |
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 2 Liter | Wasser |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 etwas | Majoran |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Die Erbsen unter fließendem Wasser abspülen.
Einen großen Suppentopf nehmen. Wasser, Erbsen und das Kassler mit den Mettwürstchen darin aufkochen, anschließend ungefähr 1 Std. sachte kochen lassen.
Das Gemüse und die Kartoffeln schälen bzw. putzen und klein schneiden. Hinzufügen und noch weitere 30 Min. köcheln lassen. Das Fleisch heraus nehmen, klein schneiden und zurück in die Suppe geben. Mit Pfeffer und Majoran würzen.
Die Suppe in vorgeheizte Teller geben mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
Einen großen Suppentopf nehmen. Wasser, Erbsen und das Kassler mit den Mettwürstchen darin aufkochen, anschließend ungefähr 1 Std. sachte kochen lassen.
Das Gemüse und die Kartoffeln schälen bzw. putzen und klein schneiden. Hinzufügen und noch weitere 30 Min. köcheln lassen. Das Fleisch heraus nehmen, klein schneiden und zurück in die Suppe geben. Mit Pfeffer und Majoran würzen.
Die Suppe in vorgeheizte Teller geben mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Gabrielle11 
sagt:
sagt: 28.10.2011 18:07
total geil....hier bei uns in Dänemark nennt man das " gule ærter " ..... man kocht nur die Erbsen mit Thymian und das Fleisch, Markknochen , Suppengrün separat ..... abseihen , erbsen pürieren und mit der Suppe andünnen .... dazu Bratwürste, gekochtes gepökeltes Fleisch, Roggenbrot, Butter und eingelegte Rote Beete ..... lecker :) :) :)
23.12.2011 13:45
Hallo Resi!
Habe gestern nach Deinem Rezept den Erbseneintopf gekocht. Er ist wirklich sehr lecker geworden und schmeckt fast genauso wie der den ich sonst immer mache. Gutes Rezept. Ich hatte statt Kasselerscheiben ein Stück Kasselerkamm.
LG Betty
Habe gestern nach Deinem Rezept den Erbseneintopf gekocht. Er ist wirklich sehr lecker geworden und schmeckt fast genauso wie der den ich sonst immer mache. Gutes Rezept. Ich hatte statt Kasselerscheiben ein Stück Kasselerkamm.
LG Betty
LG von der knobichili
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