Henglein
Rama Cremefine
| Mini-Kastenkuchen
Mit Marzipan & Schokolade
| 150 g | Schokolade (Zartbitterschokolade) |
| 200 g | Marzipan (Rohmasse) |
| 120 g | Butter, |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Crème fraîche |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n) (Mandelstifte) |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form | |
| Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Die Zartbitterschokolade hacken. Das Marzipan grob raspeln.
Marzipan, Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Dann die Crème fraiche zugeben. Mehl und Backpulver mischen, zugeben und unterheben. Schokolade und Mandelstifte untermengen. Ein Blech mit 6 Mini-Kastenformen je 150 ml Inhalt fetten mit Paniermehl ausstreuen und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Küchlein zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Marzipan, Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Dann die Crème fraiche zugeben. Mehl und Backpulver mischen, zugeben und unterheben. Schokolade und Mandelstifte untermengen. Ein Blech mit 6 Mini-Kastenformen je 150 ml Inhalt fetten mit Paniermehl ausstreuen und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Küchlein zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
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Ich habe den Kuchen schon vor einiger Zeit gebacken und er hat sehr gut geschmeckt
Lg pinktroublebee
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