Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Fondant - Kuchen
leider wirklich nichts für die schlanke Linie
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
| 200 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. Zucker dazu geben, gut durchrühren und wenn er geschmolzen ist, die Masse etwas abkühlen lassen. Nach und nach unter Rühren die Eier dazu geben. Nach jedem Ei ausgiebig rühren, damit es sich gut mit der Masse verbindet. Zuletzt das Mehl zufügen und alles glatt rühren.
Den Teig in eine Springform füllen und gut 20 Minuten backen. Der Kuchen muss in der Mitte auf Fingerdruck noch leicht nachgeben. Aus dem Ofen nehmen, sofort aus der Form lösen und gut abkühlen lassen.
Den Teig in eine Springform füllen und gut 20 Minuten backen. Der Kuchen muss in der Mitte auf Fingerdruck noch leicht nachgeben. Aus dem Ofen nehmen, sofort aus der Form lösen und gut abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
protima 
sagt:
sagt: 13.06.2010 19:52
Dieses Rezept ist der Hammer!! Auf einer Party war der Kuchen der absolute Hit. Alle wollten das Rezept haben!!! Besser geht es nicht :-)
Guguhöpfli 
sagt:
sagt: 19.11.2010 09:21
Gemäss der Rezeptautorin benötigt man eine Springform von 20 cm Durchmesser. Unbedingt daran halten, sonst verfälscht sich das Resultat.
Der Schokolade-Fondant-Kuchen ist ein sehr leckerer, schokoladiger Kuchen, der bei Schokofans garantiert mehr als einmal auf dem Kuchenteller landet.
Der Schokolade-Fondant-Kuchen ist ein sehr leckerer, schokoladiger Kuchen, der bei Schokofans garantiert mehr als einmal auf dem Kuchenteller landet.
Guguhöpfli
sagt:
sagt: 29.11.2010 08:36
Hilfreicher Kommentar:
Ich muss noch etwas ergänzen betreffend Backdauer.
Bei mir reichen 20 Minuten nicht aus, weil sonst wäre der Kuchen in der Mitte noch flüssig und der Kuchen würde beim Anschneiden zusammenbrechen und auseinander laufen.
Ich lassen den Kuchen bei 190 Grad rund 45 Minuten im Ofen. Der Kuchen ist immer noch saftig und hat die Konsistenz und den Geschmack nach dunklen Schokolade-Truffes.
Bei mir reichen 20 Minuten nicht aus, weil sonst wäre der Kuchen in der Mitte noch flüssig und der Kuchen würde beim Anschneiden zusammenbrechen und auseinander laufen.
Ich lassen den Kuchen bei 190 Grad rund 45 Minuten im Ofen. Der Kuchen ist immer noch saftig und hat die Konsistenz und den Geschmack nach dunklen Schokolade-Truffes.
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