Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Kartoffel - Süppchen
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 große | Kohlrabi, in kleine Stücke geschnitten |
| 250 g | Kartoffel(n), in kleine Stücke geschnitten |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Topf | Kerbel, grob gehackt |
| 125 g | Schlagsahne |
| einige | Radieschen, in feine Stifte geschnitten |
Zubereitung
Die Zwiebeln in Butter anbraten. Kohlrabi und Kartoffeln mitbraten. 3/4 l Wasser angießen, aufkochen lassen. Mit Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Kerbel zur Suppe geben, etwas für die Dekoration zurück behalten. Die Suppe kurz pürieren. Die Sahne leicht anschlagen und unterrühren, abschmecken und mit dem Pürierstab noch mal kurz aufschäumen. Sofort anrichten und mit Kerbel und Radieschen bestreut servieren.
Den Kerbel zur Suppe geben, etwas für die Dekoration zurück behalten. Die Suppe kurz pürieren. Die Sahne leicht anschlagen und unterrühren, abschmecken und mit dem Pürierstab noch mal kurz aufschäumen. Sofort anrichten und mit Kerbel und Radieschen bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.12.2008 10:07
Hilfreicher Kommentar:
Weil wir alle Suppenfans sind, bin ich auch auf diese feine Suppe gestoßen.
Eigentlich mag ich ja keine Kohlrabi , aber in dieser Suppe in Verbindung mit den Kartoffeln und dem Kerbel, den ich leider nur in getrockneter Form da hatte, schmeckte uns das wunderbar.
Und sie ist superschnell gemacht!
Danke und LG
Juulee
Eigentlich mag ich ja keine Kohlrabi , aber in dieser Suppe in Verbindung mit den Kartoffeln und dem Kerbel, den ich leider nur in getrockneter Form da hatte, schmeckte uns das wunderbar.
Und sie ist superschnell gemacht!
Danke und LG
Juulee
Floehchen3 
sagt:
sagt: 10.12.2011 15:00
Ich hatte keinen Kerbel zuhause
Ich habe allerdings per google herausgefunden, dass es zumindest etwas wie Petersilie schmeckt und habe das dann mit Petersilie abgeschmeckt.
Echt ne leckere Suppe:-)
Ich habe allerdings per google herausgefunden, dass es zumindest etwas wie Petersilie schmeckt und habe das dann mit Petersilie abgeschmeckt.
Echt ne leckere Suppe:-)
jabo2509 
sagt:
sagt: 10.01.2012 15:09
Hallo,
bei uns gab es heute das leckere Süppchen.Es hat allen gut geschmeckt.Sogar dem Kleinsten.
Ich habe die Suppe allerdings nicht püriert,sondern nur gestampft.
Wir mögen es lieber wenn noch ein paar Stücke drin sind.
Kerbel habe ich leider nur getrocknet bekommen.Naja,beim nächsten Mal han ich vielleicht mehr Glück.
Danke für das leckere Rezept.
LG
bei uns gab es heute das leckere Süppchen.Es hat allen gut geschmeckt.Sogar dem Kleinsten.
Ich habe die Suppe allerdings nicht püriert,sondern nur gestampft.
Wir mögen es lieber wenn noch ein paar Stücke drin sind.
Kerbel habe ich leider nur getrocknet bekommen.Naja,beim nächsten Mal han ich vielleicht mehr Glück.
Danke für das leckere Rezept.
LG
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