Henglein
Rama Cremefine
| Quarktorte
ohne Teigboden
| 200 g | Margarine, weiche |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 kg | Quark, Magerstufe |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1 TL | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 30 g | Pistazien |
| 75 g | Rosinen |
| Margarine zum Einfetten | |
| 50 g | Puderzucker |
Zubereitung
Die Margarine mit Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach und nach die Eier, den Quark und das Puddingpulver unterrühren. Zitronensaft und Zitronenschale zufügen. Pistazien grob hacken. Die Rosinen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Pistazien und Rosinen unterheben.
Den Boden der Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand mit Margarine einfetten. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°(Gas Stufe 2) ca. 60 Minuten backen. Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, die Quarktorte mit Alufolie abdecken.
In der Form auskühlen lassen, nicht den Ring entfernen, sonst reißt die Oberfläche zu stark. Schließlich mit Puderzucker bestäuben. Wenn man den Puderzucker auf einer Schablone über die Torte stäubt ergibt es hübsches Muster.
Die Quarktorte schmeckt auch ohne Rosinen und Pistazien.
Den Boden der Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand mit Margarine einfetten. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°(Gas Stufe 2) ca. 60 Minuten backen. Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, die Quarktorte mit Alufolie abdecken.
In der Form auskühlen lassen, nicht den Ring entfernen, sonst reißt die Oberfläche zu stark. Schließlich mit Puderzucker bestäuben. Wenn man den Puderzucker auf einer Schablone über die Torte stäubt ergibt es hübsches Muster.
Die Quarktorte schmeckt auch ohne Rosinen und Pistazien.
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