Henglein
Rama Cremefine
| Dominokuchen
etwas aufwändig, aber es lohnt sich - altes DDR Rezept
)
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Margarine |
| 50 g | Kakaopulver |
| 12 EL | Mehl |
| ¼ Liter | saure Sahne |
| 1 TL | Natron |
| 3 | Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Kokosraspel |
| 125 g | Kokosfett |
| 2 Pck. | Götterspeise, rote |
| 2 Pkt. | Kekse |
| 6 EL | Kondensmilch |
| 5 EL | Puderzucker (Staubzucker) |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Kokosfett |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Für den Teig die 3 Eier mit 200 g Zucker verrühren. 200 g Margarine zufügen und weiter schlagen. Dann 50 g Kakaopulver, 12 EL Mehl und 0,25 l saure Sahne dazugeben. Zuletzt 1 TL Natron zufügen. Den fertigen Teig auf ein gefettetes Backblech geben und verteilen.
Ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen. Stäbchenprobe machen und anschließend auskühlen lassen.
Nun die 3 Eiweiße zu Schnee schlagen. 200 g Zucker sowie 200 g Kokosraspel zugeben und unterrühren. 125 g Kokosfett zerlassen und warm dazugeben. Nochmals verrühren. Die Masse auf den Boden geben und als erste Schicht verteilen.
Für die 2. Schicht die beiden Päckchen rote Götterspeise nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Kurz vor dem Gelieren auf der 1. Schicht verteilen und richtig auskühlen lassen.
Für die 3. Schicht die Kekse in Rum tauchen und auf der Götterspeise verteilen.
Für die 4. Schicht einen Schokoladenguss aus 5 EL Staubzucker, 6 EL Kondensmilch, 2 Eiern und 4 EL Kakaopulver miteinander verrühren. 250 g Kokosfett zerlassen und darunter rühren. Den Guss noch leicht warm auf den Kuchen bringen und fest werden lassen.
Ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen. Stäbchenprobe machen und anschließend auskühlen lassen.
Nun die 3 Eiweiße zu Schnee schlagen. 200 g Zucker sowie 200 g Kokosraspel zugeben und unterrühren. 125 g Kokosfett zerlassen und warm dazugeben. Nochmals verrühren. Die Masse auf den Boden geben und als erste Schicht verteilen.
Für die 2. Schicht die beiden Päckchen rote Götterspeise nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Kurz vor dem Gelieren auf der 1. Schicht verteilen und richtig auskühlen lassen.
Für die 3. Schicht die Kekse in Rum tauchen und auf der Götterspeise verteilen.
Für die 4. Schicht einen Schokoladenguss aus 5 EL Staubzucker, 6 EL Kondensmilch, 2 Eiern und 4 EL Kakaopulver miteinander verrühren. 250 g Kokosfett zerlassen und darunter rühren. Den Guss noch leicht warm auf den Kuchen bringen und fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mikupa 
sagt:
sagt: 04.09.2010 23:01
Und statt roter Götterspeise kann man auch gelbe oder grüne nehmen-farblich sehr interessant.
VG
VG
netti77startrek
sagt:
sagt: 10.12.2010 09:38
Super, ich habe den Kuchen immer zu DDR Zeiten nur zum Geburtstag von meiner Tante bekommen, habe ewig nach dem Rezept gesucht! Klasse, das ist wirklich der beste Kuchen. TOLL BESCHRIEBEN/REZEPTANLEITUNG!!!
Thüringerin- 
sagt:
sagt: 18.12.2010 16:27
emdorl67 
sagt:
sagt: 14.01.2011 19:23
erinert mich an meine kindheit ,hat meine mutter immer zum kindergeburtstag gebacken ,echt lecker ,der aufwand lohnt sich
lg emdorl 67
lg emdorl 67
hexenkuesschen
sagt:
sagt: 11.07.2011 08:23
Ich liebe diesen Kuchen! Zu jeder größeren Feier stand der bei uns früher mit auf dem Tisch. Werde ihn heute auch mal wieder backen. Freue mich schon drauf.
LG Katrin
LG Katrin
Thüringerin-
sagt:
sagt: 11.07.2011 11:03
Ich danke euch für die tollen Bewertungen.
Der Kuchen ist ja auch einfach lecker. Wenn auch etwas zeitaufwändig.
Wünsche euch weiterhin viel Spaß am Backen ....und vllt. findet ihr ja noch ein Rezept von mir interessant.
Werde mich bemühen, mal wieder neue Rezepte hochzuladen.
Lg an euch
Der Kuchen ist ja auch einfach lecker. Wenn auch etwas zeitaufwändig.
Wünsche euch weiterhin viel Spaß am Backen ....und vllt. findet ihr ja noch ein Rezept von mir interessant.
Werde mich bemühen, mal wieder neue Rezepte hochzuladen.
Lg an euch
Pennyleen
sagt:
sagt: 17.04.2012 09:48
Hallo Thüringerin,
mir ist er etwas arg süß (müsste mich aber nicht wundern - bei den Zutaten!). Aber sonst ist er sehr gut angekommen, eben etwas für Schleckermäuler. Naja, halt DDR, da hab' ich so einige Rezepte, die eigentlich immer gut ankommen!
Beim Guss hatte ich erst Bedenken, das warme Kokosfett in die Masse mit dem rohen Ei zu rühren. Ist ja so ähnlich wie beim kalten Hund, jedoch muss man nach dem mir vorliegenden Rezept das Fett weitestgehend abkühlen lassen, damit das Ei nicht gerinnt. Habe es aber mutig nach Deiner Anleitung gemacht, zuerst gedacht "Schei..., das geht schief!", aber siehe da, nach stetem Rühren wurde alles gut.
Danke für das Rezept. Für mich werde ich nicht mehr den Aufwand betreiben, aber für liebe Menschen, denen er geschmeckt hat, werde ich ihn gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pennyleen
mir ist er etwas arg süß (müsste mich aber nicht wundern - bei den Zutaten!). Aber sonst ist er sehr gut angekommen, eben etwas für Schleckermäuler. Naja, halt DDR, da hab' ich so einige Rezepte, die eigentlich immer gut ankommen!
Beim Guss hatte ich erst Bedenken, das warme Kokosfett in die Masse mit dem rohen Ei zu rühren. Ist ja so ähnlich wie beim kalten Hund, jedoch muss man nach dem mir vorliegenden Rezept das Fett weitestgehend abkühlen lassen, damit das Ei nicht gerinnt. Habe es aber mutig nach Deiner Anleitung gemacht, zuerst gedacht "Schei..., das geht schief!", aber siehe da, nach stetem Rühren wurde alles gut.
Danke für das Rezept. Für mich werde ich nicht mehr den Aufwand betreiben, aber für liebe Menschen, denen er geschmeckt hat, werde ich ihn gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pennyleen
ich kenne dieses Rezept unter Pralinenkuchen.Meine Mutter backt diesen Kuchen heute noch...lecker...
Ich selbst habe ihn bisher noch nicht ausprobiert,werde es aber demnächst bestimmt tun.
VG
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