Henglein
Rama Cremefine
| Tessiner Schnitzel
| 4 | Schweineschnitzel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Mehl |
| 4 Scheibe/n | Käse (Emmentaler), oder anderer |
| 30 g | Mehl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Becher | Sauerrahm od. Schmand |
| 375 ml | Brühe |
Zubereitung
Die Schnitzel salzen, pfeffern, mehlieren und anbraten. Schuppenartig in eine Auflaufform geben. Jeweils 1 Scheibe Käse dazwischen legen. Aus restlichen Fett vom anbraten eine Einbrenne herstellen, mit Brühe aufgießen und mit Sauerrahm abschmecken. Die Sauce über die Schnitzel geben.
Im vorgeheizten Ofen 45 Min. bei 200°C backen.
Im vorgeheizten Ofen 45 Min. bei 200°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ottomar 
sagt:
sagt: 05.01.2004 09:36
Wiedermal ein tolles Schnitzelrezept.
Gruß Ottomar
Gruß Ottomar
11.04.2004 10:08
??????????
Was ist Einbrenne?
Lg Moniloewin
Was ist Einbrenne?
Lg Moniloewin
Sacklzement
sagt:
sagt: 09.05.2004 13:33
Hallo Moniloewin,
man jetzt musste ich echt nachdenken. Also Einbrenne = Mehlschwitze!
Das Wort wäre mir jetzt echt bald nicht mehr eingefallen...
Lg
Sacklzement
man jetzt musste ich echt nachdenken. Also Einbrenne = Mehlschwitze!
Das Wort wäre mir jetzt echt bald nicht mehr eingefallen...
Lg
Sacklzement
17.09.2005 07:04
Super lecker und schnell gemacht. Gibt es bestimmt bald wieder!
LG Petra
LG Petra
viechdoc 
sagt:
sagt: 29.06.2006 13:51
Eine tolle Schnitzelvariante und eine hommage an die Schweiz - saulecker!
Danke
LG viechdoc
Danke
LG viechdoc
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