Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen aus dem Ofen
Überraschend anders
)
| 100 g | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 4 kleine | Ei(er) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 50 g | Meerrettich |
| 150 g | Crème fraîche |
| 300 g | Lachs, geräucherter |
Zubereitung
Mehl, Milch und Eier miteinander glatt rühren. Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben. Im Ofen bei 175° 15 Minuten backen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Teig abkühlen lassen. Mit Meerrettich und Crème fraîche bestreichen. Mit Schnittlauch bestreuen und die Lachsscheiben darauf verteilen.
Den Pfannkuchen aufrollen und schräg in Scheiben schneiden. Dazu schmeckt ein grüner Salat.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Teig abkühlen lassen. Mit Meerrettich und Crème fraîche bestreichen. Mit Schnittlauch bestreuen und die Lachsscheiben darauf verteilen.
Den Pfannkuchen aufrollen und schräg in Scheiben schneiden. Dazu schmeckt ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 29.06.2010 21:01
Hallo, danke für das gute Rezept,
habe es Weihnachten zubereitet und diesen Sonntag für ein kaltes Buffet, die Pfannkuchenrolle war das erste was vergriffen war, sie ist einfach sooo lecker und noch dazu schnell gemacht!
Ein Foto ist hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
habe es Weihnachten zubereitet und diesen Sonntag für ein kaltes Buffet, die Pfannkuchenrolle war das erste was vergriffen war, sie ist einfach sooo lecker und noch dazu schnell gemacht!
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LG Mini-Gourmet
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ich habe diese Pfannkuchenrolle als Vorspeise für 6 Personen gemacht, ich habe die Mengenangaben auf 8 Portionen umgerechnet. Das ergab für jeden 4 kleine, in schräge Stücke geschnittene Röllchen. Dazu gab es Chicoree- und Eisbergsalat.
Es war sehr lecker und geschmacklich ein Genuss!
Lieben Gruß
Petra
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