Die beiden Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten dann in eine Auflaufform (ca. 15 cm x 20 cm) schichten. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Äpfel träufeln.

Die Margarine leicht erhitzen. Mit Dinkelmehl, Zucker und Zimt vermischen und mit einer Gabel daraus Streusel formen. Die Streusel auf den Äpfeln verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.

Tipp für Naschkatzen: Auch köstlich mit Birnen oder Pflaumen. Schmeckt als süße Mahlzeit oder als Kuchenvariante zum Kaffee.