Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

Nun Butter, Ahornsirup oder Honig und Sahne erhitzen, das Kaffeepulver darin auflösen lassen. Diese Masse nun mit den trockenen Zutaten gut vermischen und in eine mit Alufolie ausgelegte Form von 20 cm x 30 cm verteilen, dabei gut andrücken. Etwa eine Stunde kühl stellen.

Für den Guss die Schokoladenraspel und die Butter schmelzen und anschließend über der Gebäckplatte verteilen. Nach Belieben noch mit Nüssen dekorieren, dann erstarren lassen. Zum Verzehr in schmale Rechtecke oder in Quadrate schneiden.