- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Zaziki á la Gisela
Zutaten
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | Sahne |
| 1/4 | Salatgurke(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Dill, kann Tk-Ware sein | |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauch pellen, die Gurke und den Knoblauch fein reiben ( durch die Küchenmaschine jagen). Etwas salzen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Quark, Creme Fraiche und Sahne dazugeben und alles verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas ziehen lassen und abschmecken.
Reste können auch eingefroren werden!
Reste können auch eingefroren werden!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Tzaziki kann man einfrieren? Wird die Gurke nicht suppig? Wäre mir ne große Hilfe, mir bleibt immer ein 2-Löffel-Rest.....
Gruß Neo
Gruß Neo
Hilfreicher Kommentar:
Das läßt sich super einfreiren. Ich mache im Sommer immer die 4-fache Menge und frier mir Portionen ein, die kann man dann schnell zum Grillen auftauen. Falls das Zaziki mal etwas dünn wird nach dem Auftauen ,einige Tropfen(aber nur Tropfen ) Öl mit dem Schneebesen unterrühren. Dann ist es wieder cremig.
LG hermine
LG hermine
Hallo Hermine,
ich brauchte gestern kurzfristig ein rezept für Zazicki und hatte mich für deines entschieden. MmmmmHmmmm es war SAUGUT das fanden alle 6 Gäste die sich drüber hergemacht haben.
Aber leider habe ich nicht die gelegenheit auszuprobieren ob man es einfrieren kann...denn es ist nix über...grins
LG Mareen
ich brauchte gestern kurzfristig ein rezept für Zazicki und hatte mich für deines entschieden. MmmmmHmmmm es war SAUGUT das fanden alle 6 Gäste die sich drüber hergemacht haben.
Aber leider habe ich nicht die gelegenheit auszuprobieren ob man es einfrieren kann...denn es ist nix über...grins
LG Mareen
Tsatsiki einfrieren????
Das ist ein Versuch wert...........
Das ist ein Versuch wert...........
Hallöchen !
Ich danke für dieses mhm lecker süpertolle Rezept,dass ich auch schon mehreren Freunden weitergegeben habe.
Nur ;o) meine Knoblauchmenge liegt mittlereweile zwischen 2-3 Zehen und ich brauche eine 1/2 Salatgurke
( 1/4 fein gerieben wie Brei das andere 1/4 raspele ich grob )
Tschüsschen Monika
Ich danke für dieses mhm lecker süpertolle Rezept,dass ich auch schon mehreren Freunden weitergegeben habe.
Nur ;o) meine Knoblauchmenge liegt mittlereweile zwischen 2-3 Zehen und ich brauche eine 1/2 Salatgurke
( 1/4 fein gerieben wie Brei das andere 1/4 raspele ich grob )
Tschüsschen Monika
Hallo hermine,
das werde ich bestimmt probieren, schon alleine wegen dem Einfrieren.
Danke und
Liebe Grüße roslin
das werde ich bestimmt probieren, schon alleine wegen dem Einfrieren.
Danke und
Liebe Grüße roslin
Hilfreicher Kommentar:
Übrigens auch hervorragend als Soße für einen Spinat-/Brokkoli-Auflauf geeignet.
Gruß
A
Gruß
A
Super lecker und schnell gemacht.
Das mit dem Einfrieren muß ich auch mal ausprobieren.
Das mit dem Einfrieren muß ich auch mal ausprobieren.
Ich kann das Rezept nur empfehlen ;-)
Als eingefleischter Knobi-Fan mag ich natürlich auch ganz besonders Tzatziki!
Ich finde dein Rezept echt klasse, nur leider gehts mir so wie Mareen: ist nix übriggeblieben, also muss ich das nächste Mal vielleicht die doppelte Menge machen, damit ich das mit dem Einfrieren auch mal ausprobieren kann!
Liebe Grüße
Wargele
Ich finde dein Rezept echt klasse, nur leider gehts mir so wie Mareen: ist nix übriggeblieben, also muss ich das nächste Mal vielleicht die doppelte Menge machen, damit ich das mit dem Einfrieren auch mal ausprobieren kann!
Liebe Grüße
Wargele
Ich lasse die Sahne immer weg und statt creme fraiche nehme ich immer Saure Sahne. Ist etwas leichter.
Gruß Sandra
Gruß Sandra
Prima Rezept, ich habe statt Dill eine fertige Tzaziki Gewürzmischung genommen. Lecker Rezept.
LG
Sugar
LG
Sugar
Ich brauche hierfür mindestens 3!! Knoblauchzehen. Ansonsten schmeckte es ganz prima. Wir brauchten weiter gar nichts dazu, als ein schönes frisches Fladenbrot.
Hallo, soll ich die Sahne vorher schlagen. Ist vielleicht eine blöde Frage aber ich habe noch nie selber Zaziki mit Sahne gemacht. Gruß Tinna
@ Mariatoni, das seh ich ja jetzt erst*rotwerd* da müßte eigentlich 1-4 Knoblauchzehen stehen.
@tinna, nein die Sahne muß nicht geschlagen werden.
Liebe Grüße
hermine
@tinna, nein die Sahne muß nicht geschlagen werden.
Liebe Grüße
hermine
Fixlaudon nochmal, welche Würstelwärmer hat Euch Deutschen Tzatzikizubereitung beigebracht, da gehört wirklich kein Quark hinein, nur schön abgehangenes Joghurt - für das typische griechische Tzatziki guckstu: http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=111141046535113&ID2=45
Aristoteles,
du magst vielleicht übersehen haben, dass es sich um *Zaziki a la Gisela* handelt.
Eine Variante, die auch sehr gut schmeckt.
gruß schorsch
du magst vielleicht übersehen haben, dass es sich um *Zaziki a la Gisela* handelt.
Eine Variante, die auch sehr gut schmeckt.
gruß schorsch
Hallo Arisoteles, für dich mag es vielleicht genau so schlimm sein wie für mich, wenn man unsere Weißwürscht vergewaltigt.
Aber schmecken muß es. Das Rezept klingt doch gut, eben a la Gisela
Gruß Herta
Aber schmecken muß es. Das Rezept klingt doch gut, eben a la Gisela
Gruß Herta
Diese Tsatsiki-Variante mag ich sehr gerne und, Original hin Original her, gerade der Quark gibt dem ganzen eine festere Konsistenz. Etwas mehr als eine Knoblauchzehe darf es schon sein, aber es sollte ja auch 1-4 heißen.
na das ist mal ein super leckeres Zaziki
@ Mariatoni
Ich brauche hierfür mindestens 3!! Knoblauchzehen. Ansonsten schmeckte es ganz prima. Wir brauchten weiter gar nichts dazu, als ein schönes frisches Fladenbrot.
geht mir und meiner Familie genauso.
So muß ein Rezept sein
LG
Ich brauche hierfür mindestens 3!! Knoblauchzehen. Ansonsten schmeckte es ganz prima. Wir brauchten weiter gar nichts dazu, als ein schönes frisches Fladenbrot.
geht mir und meiner Familie genauso.
So muß ein Rezept sein
LG
Hallo Gisela,
fast genauso mach ich diesen zaziki seit mehreren Jahren, allerdings mit Knoblauch nach Geschmack. Statt Crème fraiche nehme ich Schmand. Muss ich seit dem immer mit zu Partys mitbringen.
LG
fast genauso mach ich diesen zaziki seit mehreren Jahren, allerdings mit Knoblauch nach Geschmack. Statt Crème fraiche nehme ich Schmand. Muss ich seit dem immer mit zu Partys mitbringen.
LG
Hallo,
die Idee mit dem Quark ist gut! Man muß sonst ja den Joghurt und die geraspelte Gurke längere Zeit im Sieb mit Mulltuch abtropfen lassen, sonst wird das Ganze eine Gurkensuppe. Und mit der oben beschriebenen Methode entfällt das. Das Ergebnis ist überzeugend!
LG
knobi-fan (der auch mindestens 3 Zehen Knoblauch nimmt!)
die Idee mit dem Quark ist gut! Man muß sonst ja den Joghurt und die geraspelte Gurke längere Zeit im Sieb mit Mulltuch abtropfen lassen, sonst wird das Ganze eine Gurkensuppe. Und mit der oben beschriebenen Methode entfällt das. Das Ergebnis ist überzeugend!
LG
knobi-fan (der auch mindestens 3 Zehen Knoblauch nimmt!)
hallo an alle...
habe dieses rezept schon vor längeren zeit hier mal abgeschrieben und auch gemacht....seit dem geht es mir genauso wie Kopi.....ist echt supereinfach und richtig lecker :-)
habe dieses rezept schon vor längeren zeit hier mal abgeschrieben und auch gemacht....seit dem geht es mir genauso wie Kopi.....ist echt supereinfach und richtig lecker :-)
Dieses Rezept habe ich jetzt schon häufiger gemacht!
Es ist wirklich sehr gut und weiterzuempfehlen! Sehr lecker!
Kommt immer gut an bei Grillfesten o.ä.!
Danke für das gute Rezept!
Es ist wirklich sehr gut und weiterzuempfehlen! Sehr lecker!
Kommt immer gut an bei Grillfesten o.ä.!
Danke für das gute Rezept!
Hallo Hermine
dein Zaziki schmeckt super lecker, meine Gäste waren begeistert, es ist nix übrig geblieben, so hat es ihnen geschmeckt......
habe 4 Knoblauchzehen verwendet und noch 1 griech. Joghurt untergemischt und eine ganze Salatgurke genommen
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
dein Zaziki schmeckt super lecker, meine Gäste waren begeistert, es ist nix übrig geblieben, so hat es ihnen geschmeckt......
habe 4 Knoblauchzehen verwendet und noch 1 griech. Joghurt untergemischt und eine ganze Salatgurke genommen
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
Das ist das leckerste Zaziki das ich je gegessen habe mein Mann haßt Zaiki weil immer zu viel Knoblauch drinen ist das war perfekt er hat alles aufgegessen.
Habe Gyros und Pommes dazugemacht mache ich jetzt öffters past ja zu jedem Fleischgerricht.
Danke für das TOLLE Rezept
Habe Gyros und Pommes dazugemacht mache ich jetzt öffters past ja zu jedem Fleischgerricht.
Danke für das TOLLE Rezept
Hallo Hermine,
vielen Dank für das leckere Rezept! Ausprobiert und für genial befunden ... gibts jetzt wohl sehr oft. Habe aber auch viel mehr Knobi genommen.
LG belli
vielen Dank für das leckere Rezept! Ausprobiert und für genial befunden ... gibts jetzt wohl sehr oft. Habe aber auch viel mehr Knobi genommen.
LG belli
hallo!
schmekkt lecker und ist eine angenehme abwechslung zum "original" lt. dem Rezept von Aristoteles
lg
atena
schmekkt lecker und ist eine angenehme abwechslung zum "original" lt. dem Rezept von Aristoteles
lg
atena
Hallo hermine,
von wegen "der Rest kann eingefroren werden"!
Bei uns ist kein Rest übrig geblieben. Beim nächsten mal muss ich wol noch etwas mehr machen.
Danke
Bezwinger
von wegen "der Rest kann eingefroren werden"!
Bei uns ist kein Rest übrig geblieben. Beim nächsten mal muss ich wol noch etwas mehr machen.
Danke
Bezwinger
Hallo
herzlichen Dank für dieses super Rezept!!
Der Tip mit dem einfrieren ist mehr als überflüssig...*grins*..da bleibt ja nix übrig
Habs schon einige Male gemacht und NIE ist was über.
LG partyeinhorn
herzlichen Dank für dieses super Rezept!!
Der Tip mit dem einfrieren ist mehr als überflüssig...*grins*..da bleibt ja nix übrig
Habs schon einige Male gemacht und NIE ist was über.
LG partyeinhorn
Das schmeckt super lecker. Ich habe nach dem ersten abschmecken (1 Std. ziehen lassen)
allerdings noch mehr Knobi genommen.
Die Menge vom Knobi ist aber sowieso Geschmacksache.
Danke für das tolle Rezept!!
allerdings noch mehr Knobi genommen.
Die Menge vom Knobi ist aber sowieso Geschmacksache.
Danke für das tolle Rezept!!
Einfach,schnell und lecker,wir wollen gleich grillen und werden uns den leckeren Zasiki schmecken lassen.
War wirklich sehr lecker!
Werde das nächste mal wohl eine ganze Gurke und 2 Zehen Knoblauch zugeben. (Hatte dieses Mal 1/2 Gurke und fand es noch etwas zu wenig).
Ansonsten tolles Rezept, einfach und schnell zuzubereiten!
LG
Werde das nächste mal wohl eine ganze Gurke und 2 Zehen Knoblauch zugeben. (Hatte dieses Mal 1/2 Gurke und fand es noch etwas zu wenig).
Ansonsten tolles Rezept, einfach und schnell zuzubereiten!
LG
Kleiner Nachtrag:
Am nächsten Tag, nachdem er über Nacht schön durchziehen durfte, war er so (mit 1/2 Gurke und 2-3 Zehen Knoblauch) einfach super!
Am nächsten Tag, nachdem er über Nacht schön durchziehen durfte, war er so (mit 1/2 Gurke und 2-3 Zehen Knoblauch) einfach super!
doofe Frage, da du von der Küchenmaschine redest:
kann man die Gurke vielleicht auch mit dem Stabmixer zerkleinern, oder wird die unappetitlich oder wässrig??
kann man die Gurke vielleicht auch mit dem Stabmixer zerkleinern, oder wird die unappetitlich oder wässrig??
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
neocard
18.03.2003 13:29 Uhr