Die kleine Zwiebel schälen und fein würfeln, die Chilischote entkernen und fein hacken. Mit Rinderhack, Ei und Semmelbröseln vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. 4 Hacksteacks formen und 6 Minuten von beiden Seiten grillen oder in der Pfanne mit Öl braten.

4 Hamburgerbrötchen halbieren und rösten oder in der Mikrowelle erwärmen. Die untere Hälfte mit Gurkenscheiben belegen. Darauf das Hacksteak legen. Mit Chiliketchup würzen und mit den Zwiebelringen belegen. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.