Henglein
Rama Cremefine
| Forellenschnitten
leckere Vorspeise
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| 6 EL | Mayonnaise |
| 3 EL | Sahne |
| 2 TL | Meerrettich, geriebener |
| 150 g | Forellenfilet(s), geräuchert |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 Scheibe/n | Käse (Gouda) |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Toastbrotscheiben leicht rösten.
Die Mayonnaise mit der Sahne und dem Meerrettich glatt rühren. Das Forellenfilet in kleine Würfel schneiden und unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Die Forellencreme auf die Toasts verteilen, mit Zwiebeln bestreuen und mit jeweils einer Käsescheibe belegen. Im Backofen bei 180°C in ca. 7 Minuten goldbraun überbacken.
Mit Petersilie garniert servieren.
Die Mayonnaise mit der Sahne und dem Meerrettich glatt rühren. Das Forellenfilet in kleine Würfel schneiden und unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Die Forellencreme auf die Toasts verteilen, mit Zwiebeln bestreuen und mit jeweils einer Käsescheibe belegen. Im Backofen bei 180°C in ca. 7 Minuten goldbraun überbacken.
Mit Petersilie garniert servieren.
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