Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete in der Salzkruste
| 4 m.-große | Rote Bete |
| 500 g | Meersalz, grobes |
| 750 g | Mehl |
| 500 g | Wasser |
| 1 TL | Thymian, frisch |
| 1 TL | Rosmarin |
| ½ TL | Fenchelsamen |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 Prise | Kümmel, ganz |
Zubereitung
Die Gewürze in einem Mörser leicht zerstoßen, mit Mehl und Salz mischen. Wasser dazu geben, aber erst mal nicht alles, kann sonst zu viel sein. Es muss einen formbaren Teig geben.
Die Rote Bete waschen und schälen. Jede Knolle erhält einen Mantel aus Teig. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Knollen in eine Form oder auf ein Blech setzen und 90 Minuten backen. Um an die Rote Bete zu kommen muss der Mantel vorsichtig aufgeschlagen werden.
Die Rote Bete waschen und schälen. Jede Knolle erhält einen Mantel aus Teig. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Knollen in eine Form oder auf ein Blech setzen und 90 Minuten backen. Um an die Rote Bete zu kommen muss der Mantel vorsichtig aufgeschlagen werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
wichtel 
sagt:
sagt: 05.06.2008 22:41
coffeeaddict 
sagt:
sagt: 11.01.2009 16:19
Hat alles gut funktioniert, leider fand ich die äußere Schicht der Knolle danach ungenießbar weil zu salzig.
HenTheHun 
sagt:
sagt: 15.02.2010 08:49
Zum Beispiel wie Kräcker oder so zum dippen benutzen?
Gruß Bernd
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten