Henglein
Rama Cremefine
| Lachskotelett mit Kräutercreme
)
| 4 kleine | Schweinekotelett (Lachskoteletts) je ca. 150 g |
| ½ | Zitrone(n), 1 TL abgeriebene Schale und 1 EL Saft davon |
| ½ Schälchen | Kresse |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| ½ Bund | Petersilie |
| 150 g | Crème fraîche |
| Pfeffer | |
| Zitronenmelisse, einige Blättchen davon | |
| Salz | |
| 1 EL | Wasser bei Bedarf |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Jedes Kotelett auf ein Stück Alufolie legen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Die Kräuter fein hacken und mit der Crème fraiche, der Zitronenschale und einem EL Zitronensaft glatt rühren (bei Bedarf evtl. noch 1 EL Wasser zugeben). Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Jeweils 1 EL Kräutercreme auf die Lachskoteletts geben und die Folie locker verschließen.
Dann die Päckchen in den heißen Backofen schieben und auf mittlerer Schiene ca. 15 bis 20 Min. garen.
Dazu passen kleine Pellkartoffeln und Gurkensalat.
Jedes Kotelett auf ein Stück Alufolie legen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Die Kräuter fein hacken und mit der Crème fraiche, der Zitronenschale und einem EL Zitronensaft glatt rühren (bei Bedarf evtl. noch 1 EL Wasser zugeben). Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Jeweils 1 EL Kräutercreme auf die Lachskoteletts geben und die Folie locker verschließen.
Dann die Päckchen in den heißen Backofen schieben und auf mittlerer Schiene ca. 15 bis 20 Min. garen.
Dazu passen kleine Pellkartoffeln und Gurkensalat.
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