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Lasagne mit Ricotta - Spinat - Füllung
Schnellversion durch fertige Tomatensauce und KALT GERÜHRTE RICOTTASAUCE statt Bechamel...
Zutaten
| 12 | Lasagneplatte(n) (vorgekocht) |
| 2 Gläser | Tomatensauce, fertige mit Basilikum oder selbst gekochte |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 100 g | Schinken, roher |
| 400 g | Blattspinat (TK, aufgetaut) |
| Salz und Pfeffer, Muskat | |
| 250 g | Ricotta |
| 60 g | Parmesan |
| Parmesan, zum Überbacken | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Sauce Öl, gehackte Zwiebel, gewürfelten Schinken, gehackten, aufgetauten Blattspinat, die Gewürze, den Ricotta und den Parmesan nur mischen, nicht erhitzen.
Etwas von der kalten Sauce in eine Auflaufform geben, mit Lasagneblättern bedecken, die Sauce dann immer abwechselnd mit den Lasagneblättern und der Tomatensauce einschichten, mit Tomatensauce enden.
Die letzte Schicht mit Parmesan (Menge nach Gusto) bestreuen und mit Olivenöl beträufeln und die Form dann in den vorgeheizten Ofen stellen. Auflauf mit Alufolie abdecken. Bei 200° 20 Min. backen, dann die Folie entfernen und weitere 20 Min. offen backen.
Natürlich kann man auch die Tomatensauce selbst machen. Diese Variante ist entstanden, als ich absolut keine Zeit zum Kochen hatte, die Familie aber leider großen Hunger hatte. Wir fanden diese Variante durchaus wert, in unsere Notfall-Rezeptsammlung aufgenommen zu werden.
Etwas von der kalten Sauce in eine Auflaufform geben, mit Lasagneblättern bedecken, die Sauce dann immer abwechselnd mit den Lasagneblättern und der Tomatensauce einschichten, mit Tomatensauce enden.
Die letzte Schicht mit Parmesan (Menge nach Gusto) bestreuen und mit Olivenöl beträufeln und die Form dann in den vorgeheizten Ofen stellen. Auflauf mit Alufolie abdecken. Bei 200° 20 Min. backen, dann die Folie entfernen und weitere 20 Min. offen backen.
Natürlich kann man auch die Tomatensauce selbst machen. Diese Variante ist entstanden, als ich absolut keine Zeit zum Kochen hatte, die Familie aber leider großen Hunger hatte. Wir fanden diese Variante durchaus wert, in unsere Notfall-Rezeptsammlung aufgenommen zu werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich bin Koelkast-Rezept-Fan...
Schon wieder ein tolles Rezept!
Habe das heute nachgekocht und es ging supereinfach und schmeckte nicht so einfach wie es zuzubereiten war.
Ich hatte passierte Tomaten vom Al*i genommen und ein wenig Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, ewas Zucker und Zitronensaft, frischen Schnittlauch und frisches Basilikum von der Fensterbank reingemacht.
Tolles Rezept. Ich bin sicher, auch Herr Elch wird begeistert sein...
Elch
ich bin Koelkast-Rezept-Fan...
Schon wieder ein tolles Rezept!
Habe das heute nachgekocht und es ging supereinfach und schmeckte nicht so einfach wie es zuzubereiten war.
Ich hatte passierte Tomaten vom Al*i genommen und ein wenig Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, ewas Zucker und Zitronensaft, frischen Schnittlauch und frisches Basilikum von der Fensterbank reingemacht.
Tolles Rezept. Ich bin sicher, auch Herr Elch wird begeistert sein...
Elch
Da ist sie ja schon wieder, die Elchin... ;)))
das freut mich ja schon wieder ganz besonders *ggg*
und nett hast du es ausgedrückt, "schmeckte nicht so einfach, wie es zuzubereiten war..."
Danke und ganz liebe Grüße
Koelkast
das freut mich ja schon wieder ganz besonders *ggg*
und nett hast du es ausgedrückt, "schmeckte nicht so einfach, wie es zuzubereiten war..."
Danke und ganz liebe Grüße
Koelkast
Hallo Koelkast,
hat gut geschmeckt, ging wirklich fix, beim Spinat werde ich aber nächstes Mal zur gehackten Version greifen, die langen Blätter haben doch ein bisschen gestört. Ach so, und da kein Ricotta vorhanden war, hab ich Hüttenkäse verwendet. Klappt auch prima.
Danke für's Rezept!
Lelailena
hat gut geschmeckt, ging wirklich fix, beim Spinat werde ich aber nächstes Mal zur gehackten Version greifen, die langen Blätter haben doch ein bisschen gestört. Ach so, und da kein Ricotta vorhanden war, hab ich Hüttenkäse verwendet. Klappt auch prima.
Danke für's Rezept!
Lelailena
Lasagne und schnell schließt sich doch nicht aus. Wer hätte das gedacht.
War sehr lecker, die Kinder fanden's auch prima. Ist ein echtes Familienessen.
Für meinen Geschmack paßte der Schinken nicht so gut. Den werd ich wohl nächstes Mal weglassen, oder durch gekochten Schinken ersetzen.
Aber die Ricotta-Soße ist der Hit!
Habe das Rezept direkt in meine Favoritensammlung übernommen.
Viele Grüße
Kroky
War sehr lecker, die Kinder fanden's auch prima. Ist ein echtes Familienessen.
Für meinen Geschmack paßte der Schinken nicht so gut. Den werd ich wohl nächstes Mal weglassen, oder durch gekochten Schinken ersetzen.
Aber die Ricotta-Soße ist der Hit!
Habe das Rezept direkt in meine Favoritensammlung übernommen.
Viele Grüße
Kroky
Moin moin!
Die Lasagne hat uns wirklich sehr gut geschmeckt und ist einfach und schnell gemacht. Danke für die Alternative zur klassischen Lasagne!
Ich hab allerdings auch den Schinken weggelassen.
Liebe Grüße, Miez
Die Lasagne hat uns wirklich sehr gut geschmeckt und ist einfach und schnell gemacht. Danke für die Alternative zur klassischen Lasagne!
Ich hab allerdings auch den Schinken weggelassen.
Liebe Grüße, Miez
Hallo,
meiner Familie und mir hat deine Lasagne auch sehr gut geschmeckt. Beim nächsten mal werde ich die Zwiebel voher etwas andünsten, weil sie mir so noch zu bissfest waren. Aber ansonsten ein echt klasse Rezept!
Lg Schokobon01
meiner Familie und mir hat deine Lasagne auch sehr gut geschmeckt. Beim nächsten mal werde ich die Zwiebel voher etwas andünsten, weil sie mir so noch zu bissfest waren. Aber ansonsten ein echt klasse Rezept!
Lg Schokobon01
Hi koelkast,
danke für das Rezept!
Bei uns gibt es von jetzt an nie wieder Canneloni, sondern nur noch diese Lasagne, welche viel einfacher zubereitet ist und viel schneller ging als ich dachte - ich war angenehm überrascht und obendrein hat es auch noch hervorragend gut geschmeckt.
Ich hatte dafür frischen Mangold vorgegart und kleingeschnitten, zum Ricotta noch etwas Naturjoghurt und zwei Knoblauchzehen (auch kleingeschnitten) gegeben. Auch ich habe den Schinken weggelassen und muss sagen, wir haben ihn auch nicht unbedingt vermisst.
Gruss aus Australien
rkangaroo
danke für das Rezept!
Bei uns gibt es von jetzt an nie wieder Canneloni, sondern nur noch diese Lasagne, welche viel einfacher zubereitet ist und viel schneller ging als ich dachte - ich war angenehm überrascht und obendrein hat es auch noch hervorragend gut geschmeckt.
Ich hatte dafür frischen Mangold vorgegart und kleingeschnitten, zum Ricotta noch etwas Naturjoghurt und zwei Knoblauchzehen (auch kleingeschnitten) gegeben. Auch ich habe den Schinken weggelassen und muss sagen, wir haben ihn auch nicht unbedingt vermisst.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Oh, das war eine sehr leckere Lasagne. Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. Wir haben es ohne Fleisch gekocht und es fehlte nichts.
Lecker, lecker, lecker usw. ;)
Super Rezept zur Verwendung von Lasagneblättern ohne Fleisch (hab keinen Schinken genommen)!
Das mit dem Vorkochen der Teigplatten sollte man / frau übrigens nicht unterschätzen!!! 12 Teigplatten in kochendes Wasser legen funktioniert definitiv nicht!!!!!! *grins*
5 Sterne von mir :)
Vielen Dank für dieses leckere Rezept*
Super Rezept zur Verwendung von Lasagneblättern ohne Fleisch (hab keinen Schinken genommen)!
Das mit dem Vorkochen der Teigplatten sollte man / frau übrigens nicht unterschätzen!!! 12 Teigplatten in kochendes Wasser legen funktioniert definitiv nicht!!!!!! *grins*
5 Sterne von mir :)
Vielen Dank für dieses leckere Rezept*
habe das rezept nun bereits einige male nachgekocht und ich bin sehr angetan davon. geht sehr schnell und ist seeehr lecker. danke dafür! :)
als tomatensauce nehme ich einfach 2 dosen gehackte tomaten, gebe eine kleine rohe gehackte zwiebel dazu und würze mit salz und pfeffer. ganz simpel :)
*****
als tomatensauce nehme ich einfach 2 dosen gehackte tomaten, gebe eine kleine rohe gehackte zwiebel dazu und würze mit salz und pfeffer. ganz simpel :)
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Hallo!
Sehr lecker! Gab es heute Abend zum Abendbrot.
Habe die Tomatensauce selber gemacht.
Danke für das Rezept.
momo
Sehr lecker! Gab es heute Abend zum Abendbrot.
Habe die Tomatensauce selber gemacht.
Danke für das Rezept.
momo
Und wieder ein Koelkast Rezept!
Wie immer eine überzeugende einfache Zubereitung und ein super Geschmack.
Uns war es diesmal etwas zu tomatensoßig, da werden wir beim nächsten Mal etwas weniger nehmen, um den feinen Geschmack der Spinat Ricotta-Masse nicht untergehen lassen. Ansonsten wirklich lecker!
Wie immer eine überzeugende einfache Zubereitung und ein super Geschmack.
Uns war es diesmal etwas zu tomatensoßig, da werden wir beim nächsten Mal etwas weniger nehmen, um den feinen Geschmack der Spinat Ricotta-Masse nicht untergehen lassen. Ansonsten wirklich lecker!
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Septemberelch
31.05.2009 12:38 Uhr