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Marillen - Windräder
Zutaten
| 1 Pck. | Blätterteig, frischer aus dem Kühlregal oder TK |
| 250 g | Quark (Topfen) |
| 30 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Eigelb |
| etwas | Zitronensaft |
| 450 g | Aprikose(n), aus der Dose (Marillen) |
| 5 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Aprikosenlikör (nur nach Bedarf) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blätterteig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen bzw. den TK-Blätterteig 20 Minuten auftauen lassen und das Backrohr auf 220° C vorheizen.
Topfen, Dotter, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander verrühren.
Den Blätterteig entrollen und mit einem scharfen Messer in 10 x 10 cm große Quadrate schneiden. Je 1 EL Füllung in die Mitte der Teigquadrate geben. Obst gut abtropfen lassen und je 1 Marillenhälfte in die Mitte setzen. Von den Ecken der Quadrate in Richtung Mitte einschneiden und je eine Ecke zur Mitte klappen.
Im Backrohr auf der mittleren Schiene bei Ober/Unterhitze 220°C oder Heißluft 210°C in ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Die Aprikosenkonfitüre mit Zucker (und evtl. dem Marillenlikör)verrühren, aufkochen lassen und die frisch gebackenen Windräder damit bepinseln.
Topfen, Dotter, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander verrühren.
Den Blätterteig entrollen und mit einem scharfen Messer in 10 x 10 cm große Quadrate schneiden. Je 1 EL Füllung in die Mitte der Teigquadrate geben. Obst gut abtropfen lassen und je 1 Marillenhälfte in die Mitte setzen. Von den Ecken der Quadrate in Richtung Mitte einschneiden und je eine Ecke zur Mitte klappen.
Im Backrohr auf der mittleren Schiene bei Ober/Unterhitze 220°C oder Heißluft 210°C in ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Die Aprikosenkonfitüre mit Zucker (und evtl. dem Marillenlikör)verrühren, aufkochen lassen und die frisch gebackenen Windräder damit bepinseln.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist ja ne tolle Idee und sieht auch noch total ansprechend aus!!!
Das wird auf jeden Fall mal ausprobiert, weil es auch noch so schön einfach ist ;-)
Das wird auf jeden Fall mal ausprobiert, weil es auch noch so schön einfach ist ;-)
Hallo,
freut mich, dass du die Windräder einmal ausprobieren willst. Sie sind wirklich schnell gemacht und sehen einfach toll aus!
Lg Sandi
freut mich, dass du die Windräder einmal ausprobieren willst. Sie sind wirklich schnell gemacht und sehen einfach toll aus!
Lg Sandi
Hallo Sandi,
ich habe heute diese Windräder nachgebacken . Sie schmecken sehr gut und sind schnell gemacht.
Ich hab sie mit meiner selbstgemachten Wachauer Marillenmarmelade bestrichen.
Ein Bild hab ich hochgeladen.
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße Christine
ich habe heute diese Windräder nachgebacken . Sie schmecken sehr gut und sind schnell gemacht.
Ich hab sie mit meiner selbstgemachten Wachauer Marillenmarmelade bestrichen.
Ein Bild hab ich hochgeladen.
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße Christine
Hallo liebe Christine,
das freut mich aber!!!! Wachauer Marillenmarmelade schmeckt sicher wahnsinnig gut drauf!
Glg Sandi
das freut mich aber!!!! Wachauer Marillenmarmelade schmeckt sicher wahnsinnig gut drauf!
Glg Sandi
Sehr lecker und schnell zuzubereiten. Die Quarkfüllung werde ich mir auch für ähnliches Gebäck merken.
Danke fürs Rezept!
Danke fürs Rezept!
Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt!
Man kann die Füllung natürlich auch für Topfengolatschen verwenden - ich mache diese entweder mit Blätter- oder Plunderteig!
Liebe Grüße
Sandi
Man kann die Füllung natürlich auch für Topfengolatschen verwenden - ich mache diese entweder mit Blätter- oder Plunderteig!
Liebe Grüße
Sandi
Hallo Sandi,
ich hab gestern deine Marillen-Windräder gebacken. Sie waren sehr schnell zubereitet und auch fast so schnell wieder aufgegessen.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
ich hab gestern deine Marillen-Windräder gebacken. Sie waren sehr schnell zubereitet und auch fast so schnell wieder aufgegessen.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Hallo,
ich habe gestern die Marillen-Windräder gemacht und sie haben allen sehr gut geschmeckt. Sie sehen optisch toll aus und sind sehr einfach zu machen. Ich habe sie mit frischen Marillen gemacht, da ja immerhin zur Zeit Marillenzeit ist.
LG
Dani
ich habe gestern die Marillen-Windräder gemacht und sie haben allen sehr gut geschmeckt. Sie sehen optisch toll aus und sind sehr einfach zu machen. Ich habe sie mit frischen Marillen gemacht, da ja immerhin zur Zeit Marillenzeit ist.
LG
Dani
hallo.
habe die marillen-windräder innerhalb 1 woche 2x gemacht. hätte doch 5 sterne geben sollen. super gut und schnell gemacht.
habe die marillen-windräder innerhalb 1 woche 2x gemacht. hätte doch 5 sterne geben sollen. super gut und schnell gemacht.
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kuschelmäuschen1702
10.08.2008 20:06 Uhr