Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli mit Käsesoße
| 750 g | Brokkoli |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| ½ Liter | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 125 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.
Butter erhitzen und Mehl darin anschwitzen. Nach und nach unter Rühren mit dem Schneebesen die Milch hineingeben und die Soße 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und den Käse unterrühren. Den Brokkoli in die Soße geben.
Butter erhitzen und Mehl darin anschwitzen. Nach und nach unter Rühren mit dem Schneebesen die Milch hineingeben und die Soße 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und den Käse unterrühren. Den Brokkoli in die Soße geben.
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Liebe Grüße Birgit
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