| Nudeln mit Champignon - Sahnesauce
)
| 500 g | Spaghetti oder Capellini |
| 1 Dose | Champignons |
| 1 Paket | Erbsen (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 5 Scheiben | Schinken |
| 200 g | Käse (Hartkäse, z.B. Grana padano, Primadonna) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Muskat |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Für die Sauce die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Anschließend in einem kleinen Topf oder einer hohen Pfanne in etwas Öl glasig braten. Den Schinken in Streifen schneiden und dazu geben. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und 5 Minuten später ebenfalls dazu geben. Die Sahne darüber gießen und zum Kochen bringen. Die Erbsen dazu geben und warten, bis sie aufgetaut sind. Den Käse reiben und die Hälfte davon in die Sauce geben. Kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und anschließend abschütten. Zusammen mit der Sauce und dem restlichen Käse servieren.
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und anschließend abschütten. Zusammen mit der Sauce und dem restlichen Käse servieren.
Kommentare anderer Nutzer
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 26.01.2010 23:09
Hallo marabelle,
heute Abend gab es bei uns Nudeln mit deiner feinen Champignon-Soße. Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe nur 1 Becher Sahne und den zweiten mit Milch und Brühe ausgetauscht ;-). Schmeckte auch sehr lecker, alles andere wie in deinem Rezept angegeben - dazu Farfalle-Nudeln.
Viele Grüße,
s-fuechsle
heute Abend gab es bei uns Nudeln mit deiner feinen Champignon-Soße. Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe nur 1 Becher Sahne und den zweiten mit Milch und Brühe ausgetauscht ;-). Schmeckte auch sehr lecker, alles andere wie in deinem Rezept angegeben - dazu Farfalle-Nudeln.
Viele Grüße,
s-fuechsle
melsias 
sagt:
sagt: 26.10.2010 19:19
schmeckt lecker und einfach zu machen. für meinen geschmack ein bisschen viel sahne.
utekira 
sagt:
sagt: 20.01.2011 09:43
Hallo,
lecker ,ich hab auch weniger Sahne genommen .
Lg Ute
lecker ,ich hab auch weniger Sahne genommen .
Lg Ute
ANNALEIN 
sagt:
sagt: 25.07.2011 21:14
Hallo
sehr lecker.
4 Sterne. Dachte nicht dass es so gut rauskommt. Habe es mir beim lesen eher etwas langweilig vorgestellt. Aber war einwandfrei. Wird es öfter geben.
Vielen Dank
sehr lecker.
4 Sterne. Dachte nicht dass es so gut rauskommt. Habe es mir beim lesen eher etwas langweilig vorgestellt. Aber war einwandfrei. Wird es öfter geben.
Vielen Dank
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Aber auch im Original ist es wirklich lecker.
LG
Marettchen
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