Den Wiener Schoko-Tortenboden 2x durchschneiden.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine große Glasschüssel (mind. 24 cm Durchmesser) oder ähnliches mit Frischhaltefolie auslegen. Einen Tortenboden einlegen.
300 g gut gekühlte Sahne schlagen.
Inst. Kaffee mit etwas Wasser warm anrühren, 3 Blatt eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den abgekühlten Mocca unter die Sahne rühren. Moccasahne in die Form einfüllen und am Rand hochziehen. 2. Tortenboden auflegen.

Vanilleschote aufschneiden und die Schoten mit der Sahne für die Likörsahne aufschlagen. Eierlikör-Sahne wie Moccasahne herstellen und auf den 2. Boden gleichmäßig aufstreichen. Den 3. Schoko-Boden auf die Likörsahne auflegen.
Die überhängende Folie einschlagen, auf Tortenplatte stürzen und kalt stellen. Nach etwa 3 Stunden die Folie entfernen.

Die restlichen 400 g Sahne mit Zucker und Sahnesteif schlagen. Die Torte einstreichen und mit Kuvertüre ausgarnieren.