Paprika - Thunfisch - Reissalat



Zutaten für Portionen

1 Beutel Reis
Paprikaschote(n), rot und gelb
1 Dose Thunfisch
1 m.-große Zwiebel(n)
3 EL Öl
3 EL Essig
 etwas Petersilie, gehackt
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Paprikaschoten und die Zwiebel in der Zwischenzeit in kleine Stücke schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen.

Essig, Öl und Petersilie in einer Schüssel miteinander verrühren. Den Reis abgießen, in die Schüssel geben, Paprika, Zwiebeln und zerpflückten Thunfisch dazu geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Möglichkeit etwas ziehen lassen, halbe Stunde oder Stunde, bis der Reis abgekühlt ist.

Schmeckt auch noch super einen Tag später.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.05.08
Rezept-Statistiken: 5.452 (132)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Cook-for-Kamie Tellerwäscher


Mitglied seit 29.01.2008
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Kommentare anderer Nutzer

marialma Kaltmamsell sagt:  
08.04.2009 09:45
Hab den Salat heute zum Mitnehmen gemacht. Ist auch ganz lecker, aber ich werde beim nächsten Mal stärker würzen. Nur Essig, Öl und Petersilie ist zwar lecker, mir aber zuwenig Gewürz.
Danke! Marialma

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