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Cabanossi-Käse-Suppe
Zutaten
| 250 g | Cabanossi |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 30 g | Fett zum Braten |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Liter | Brühe |
| 1/2 Liter | Sahne |
| 1 Becher | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Cabanossi in Scheiben schneiden. Gemüse putzen und waschen. Zwiebel fein hacken. Kartoffeln in kleine Würfel, Möhren in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Cabanossi-Scheiben darin anbraten. Zwiebelwürfel zufügen und leicht andünsten. Mit Mehl bestäuben und Brühe unter Rühren angießen. Alles kurz aufkochen lassen. Sahne unterrühren. Kartoffeln und Möhren zufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 12 min. garen. Dann die Lauchringe und den Schmelzkäse zufügen. Die Suppe solange weitergaren, bis der Käse ganz geschmolzen ist. Die Cabanossi-Käse-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hatte noch Cabanossi im Kühlschrank und wußte nicht, was ich damit anfangen soll. Nicht verzagen, chefkoch fragen!!!!
Das Rezept war die richtige Wahl, sehr köstlich und einfach zuzubereiten!!!!
Das Rezept war die richtige Wahl, sehr köstlich und einfach zuzubereiten!!!!
Total lecker...hatte die Art Suppe bis jetzt immer nur mit Hackfleisch gekocht. Aber das hier ist endlich mal ein deftigerer Geschmack.
Kräftig deftig durch die Winterzeit?
Von wegen.
Ich könnte dat jeden Tach futtern.
Von wegen.
Ich könnte dat jeden Tach futtern.
Jo ich hab die gestern gekocht. Fett Legga, mehr kann ich dazu nich sagen. Achja ich hab noch ein bissl frischen Knofi mit reingetan. Macht sich hervorragend.
Gruß
Stefan
Gruß
Stefan
Echt lecker und mal was anders als die mit Hack!
Empfehlenswert auch nach einem Tag im Kühlschrank!
Gruß Tibawi
Empfehlenswert auch nach einem Tag im Kühlschrank!
Gruß Tibawi
Wunderbar,
aber mit Sicherheit am allerbesten vom Erfinder gekocht und zum Brunch mitgebracht ...
Einfrieren kann man sie auch, aber dafür war dann nichts mehr übrig ;)
aber mit Sicherheit am allerbesten vom Erfinder gekocht und zum Brunch mitgebracht ...
Einfrieren kann man sie auch, aber dafür war dann nichts mehr übrig ;)
Hilfreicher Kommentar:
Also ich hab das Einfrieren versucht. Aber es hat beim Auftauen gar nicht mehr geschmeckt. die Kartoffeln und die Möhren waren einfach nur... bäh..Am nächsten Tag nochmal aufgekocht - legga, eingefroren - nicht so gut.
Hallo zusammen,
Ich habe die Suppe für eine Patry gemacht. Zwei waren toltal begeistert. Die anderen fanden sie nicht so toll. Ich persönlich fand sie auch nicht so lecker, sie schmeckte irgendwie ein wenig muffig (man sagte mir das läge an der Wurst)
LG Tania
Ich habe die Suppe für eine Patry gemacht. Zwei waren toltal begeistert. Die anderen fanden sie nicht so toll. Ich persönlich fand sie auch nicht so lecker, sie schmeckte irgendwie ein wenig muffig (man sagte mir das läge an der Wurst)
LG Tania
Absolut lecker! Die kam auf meiner Party echt gut an.
Habe die Suppe gestern als Test für mein Brunch in zwei Wochen gekocht. Mir hat sie gut gefallen und schmeckte gar nicht muffig. Sie war mir höchstens wegen der Sahne ein wenig zu mächtig. Bin am überlegen, ob ich für die Party die Sahne durch Buttermilch ersetze oder halbe halbe mache.
Gruß, Exi
Gruß, Exi
So, habe die Suppe jetzt für mein Brunch mit zur Hälfte Sahne und andere Hälfte Buttermilch zubereitet. Ich muss sagen, dass mir das noch besser geschmeckt hat als das Originalrezept, weil sie nicht so mega sahnig und mächtig war. Meine Gäste waren auch alle durchweg begeistert, und ich mußte das Rezept auch schon diverse Male weitergeben. Werde ich jetzt öfter auf Feiern kochen. Danke für das tolle Rezept.
LG, Exi
LG, Exi
Hilfreicher Kommentar:
@tarantula72: wie asbach war denn die Cabanossi das sie muffig schmeckte *lach* ;-) , also bei uns schmeckte die Suppe herrlich und die Cabanossi wie gewohnt leckerDie Suppe schmeckt superlecker !! Allerdings haben wir sie ganz leicht abgewandelt. Zum einen hab ich halb Sahne und halb Milch genommen. Dann nicht ganz so viele Möhren und Kartoffeln, dafür aber mehr Porree (waren 3 Stangen) so das ordentlich was drin ist. Und einen Klacks "Knoblauchschmaus" (der war noch übrig) zum würzen drangetan - das Ergebnis war fantastisch. Das gibt es sicherlich öfter. Und wir haben zu dritt immer zwei Tage was davon *freu*.
Hallo,
die Suppe ist echt mega lekka !!! habe sie allerdings wie RickyUndMolly gemacht. Kommt bei einer Party bestimmt gut an.
LG
Karin
die Suppe ist echt mega lekka !!! habe sie allerdings wie RickyUndMolly gemacht. Kommt bei einer Party bestimmt gut an.
LG
Karin
Ich finde die Suppe echt lecker!!! Hatte eine Kochprüfung in meiner Gastroschule und ich hatte das Thema Italienisch und diese Suppe hat echt alles umgehauen weil sie so schnell zu machen ist und doch echt sooo lecker schmeckt!!!!
Lg Steffi
Lg Steffi
hat uns sehr gut geschmeckt. hatte erst gedacht, dass der cabanossigeschmack zu sehr durchkommt, war aber nicht der fall.
kann mir das auch mit durchwachsenem speck vorstellen.
habe die sahne durch cremefine und milch ( 50:50 ) ersetzt.
am nächsten tag nochmal gegessen und mit brühe verlängert, damit es reichte. war auch o.k.
kann mir das auch mit durchwachsenem speck vorstellen.
habe die sahne durch cremefine und milch ( 50:50 ) ersetzt.
am nächsten tag nochmal gegessen und mit brühe verlängert, damit es reichte. war auch o.k.
Bei usn gibt es die Suppe mit der Weile regelmäßig. Wir essen sie immer wieder gerne. Sie ist einfach zu lecker. Ich mußte das Rezept auch schon einige Male weiter geben.
Die Sahne habe ich auch durch Cremefine erstzte.
Nur zum Einfrieren meiner Meinung nach nicht geeignet.
Die Sahne habe ich auch durch Cremefine erstzte.
Nur zum Einfrieren meiner Meinung nach nicht geeignet.
Hallo,
ich habe die Suppe heute das erste Mal gekocht und uns hat sie sehr gut geschmeckt. Werde das nächste Mal auch die Sahne durch Cremefine ersetzen, damit sie nicht ganz so mächtig ist.
War super einfach nachzukochen und wird es sicher öfters bei uns geben, tolles Rezept!!!
Liebe Grüsse Mabira
ich habe die Suppe heute das erste Mal gekocht und uns hat sie sehr gut geschmeckt. Werde das nächste Mal auch die Sahne durch Cremefine ersetzen, damit sie nicht ganz so mächtig ist.
War super einfach nachzukochen und wird es sicher öfters bei uns geben, tolles Rezept!!!
Liebe Grüsse Mabira
Moin, ich habe die Suppe gestern gekocht und gleich für 2 Tage.
Statt der Sahne habe ich Smand genommen.
War ober lecker.
Liebe Grüße rapau13
Statt der Sahne habe ich Smand genommen.
War ober lecker.
Liebe Grüße rapau13
Hallo,
ich habe die Suppe bereits zweimal gekocht. Beim erstenmal habe ich die Sahne zur Hälfte durch Buttermilch ersetzt, beim zweitenmal habe ich nur Buttermilch genommen. War beides lecker, aber die Variante mit nur Buttermilch hat mir besser geschmeckt. War frischer, leichter und nicht so mächtig.
LG Lea 2612
ich habe die Suppe bereits zweimal gekocht. Beim erstenmal habe ich die Sahne zur Hälfte durch Buttermilch ersetzt, beim zweitenmal habe ich nur Buttermilch genommen. War beides lecker, aber die Variante mit nur Buttermilch hat mir besser geschmeckt. War frischer, leichter und nicht so mächtig.
LG Lea 2612
Wollte das Rezept auch gerade einstellen, als ich es hier schon fand. Es ist eins meiner Lieblingsrezepte. Würde es auch gerne öfter machen, aber bei der Kalorienanzahl siegt dann doch die Vernunft.
Vielen Dank
Sandra
Vielen Dank
Sandra
Bei dem ungemütlichem Wetter war mir heute auch nach etwas Herzhaftem. Ich muss sagen: SUPER ! Habe mich genau an die Angaben gehalten und bin total begeistert. Meinen Kindern hat es auch geschmeckt ! Danke für das leckere Rezept. Gibt es mit Sicherheit bald wieder.
Die Suppe hat sofort einen Spitzenplatz in der Hitliste der Suppen erobert! Schnell zubereitet mit Zutaten, welche man eigentlich meist im Hause hat. Habe sie jetzt schon sehr oft gekocht. Bestimmt bald wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Super für die Lagerküche geeignet:
- einfach
- für große Mengen geeignet (17 Leute wollten gefüttert werden)
- sehr lecker
Danke!
- einfach
- für große Mengen geeignet (17 Leute wollten gefüttert werden)
- sehr lecker
Danke!
Super Rezept!!! Schmeckt aufgewärmt NOCH besser ^^.
Suuuper, hat allen prima geschmeckt.
Hallo Alexandra!
Deine Cabanossi-Käse-Suppe hat uns gut geschmeckt. Mit der Cabanossi sehr interessant und mal etwas anderes als sonst mit Hackfleisch.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Delia
Deine Cabanossi-Käse-Suppe hat uns gut geschmeckt. Mit der Cabanossi sehr interessant und mal etwas anderes als sonst mit Hackfleisch.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Delia
Habe das Rezept eben gerade geköcht war super lecker und super einfach.
Hab noch etwas chili mit rangemacht weil wir es so mögen.
Das Rezept wird demnächst ausgedrückt Danke
Hab noch etwas chili mit rangemacht weil wir es so mögen.
Das Rezept wird demnächst ausgedrückt Danke
Diese Suppe ist einfach super lecker und schnell zubereitet! Ich finde, sie passt perfekt in die kühlere Jahreszeit. Sie wärmt richtig schön durch und schmeckt dazu oberlecker!! Von mir gibt's fünf Sterne für dieses tolle und einfache Gericht!
Wieviele Portionen muß ich für 12 Personen rechnen? Habe 16 Portionen eingegeben, kommt mir aber ganz schön viel vor! Was habt ihr so gemacht?
Lecker!
Kannte sie sonst nur von einer Freundin im Original und finde sie sehr lecker und richtig passend, wenn draußen kühl ist und man was deftiges Essen will.
Gestern habe ich sie das erste Mal selbst gekocht.
Ich musste das Rezept leider etwas abwandeln: habe noch ein Stück Steckrübe reingetan, weil die weg musste, dafür etwas weniger kartoffeln. Mohrrübe war auch etwas weniger, weil keine mehr da. Dafür mehr Lauch, weil ich die Gefriertruhe leer machen will und hatte noch soviel lauch drin. Cabanossi hatte ich nur 180 gr (wurde vorher weggefuttert), das habe ich dann mit Schinkenwürfel gestreckt. Und statt 1/2 l Sahne habe ich halb Sahne, halb Milch genommen: Hatte zwar mir der ursprünglichen Suppe nicht mehr viel zu tun, war aber trotzdem lecker.
Kannte sie sonst nur von einer Freundin im Original und finde sie sehr lecker und richtig passend, wenn draußen kühl ist und man was deftiges Essen will.
Gestern habe ich sie das erste Mal selbst gekocht.
Ich musste das Rezept leider etwas abwandeln: habe noch ein Stück Steckrübe reingetan, weil die weg musste, dafür etwas weniger kartoffeln. Mohrrübe war auch etwas weniger, weil keine mehr da. Dafür mehr Lauch, weil ich die Gefriertruhe leer machen will und hatte noch soviel lauch drin. Cabanossi hatte ich nur 180 gr (wurde vorher weggefuttert), das habe ich dann mit Schinkenwürfel gestreckt. Und statt 1/2 l Sahne habe ich halb Sahne, halb Milch genommen: Hatte zwar mir der ursprünglichen Suppe nicht mehr viel zu tun, war aber trotzdem lecker.
Echt total lecker und ne gelungende Alternative zum Hackfleisch
*****Perfekt****
Sehr lecker.
Ich habe dazu Ciabattabrot gerreicht und alle waren nach einer guten Portion satt.
Schmeckt übrigens auch kalt also ideal als Partysuppe geeignet da man sie gut vorher fertig machen kann.
Sehr lecker.
Ich habe dazu Ciabattabrot gerreicht und alle waren nach einer guten Portion satt.
Schmeckt übrigens auch kalt also ideal als Partysuppe geeignet da man sie gut vorher fertig machen kann.
habe die suppe gerade gekocht und bin begeistert.
ich möchte sie aber gerne einfrieren weil ich sie für eine party am samstag brauche und samstag keine zeit habe.
wie sind eure erfahrungen mit dem einfrieren?
bzw. wie lang hält sie sich im kühlschrank?
ich möchte sie aber gerne einfrieren weil ich sie für eine party am samstag brauche und samstag keine zeit habe.
wie sind eure erfahrungen mit dem einfrieren?
bzw. wie lang hält sie sich im kühlschrank?
ja die suppe war ganz lecker :) habe aber nur ca 300ml sahne genommen.. und auch nur einen halbe packung schmelzkäse..
ich mag zwar sahne im essen aber dann nur zum verfeinern ist mir einfach zu fettig :) aber werde sie sicher noch mal kochen :D danke fürs tolle rezept!!!
ich mag zwar sahne im essen aber dann nur zum verfeinern ist mir einfach zu fettig :) aber werde sie sicher noch mal kochen :D danke fürs tolle rezept!!!
Dies ist eines meiner Lieblings-Suppenrezepte in letzter Zeit. Da könnte ich mich reinlegen. Die Mengenangaben passen für unseren Geschmack genau. Da hat das Schmuddelwetter wenigstens den Vorteil, dass ich diese Suppe mal wieder häufiger essen kann.
Ich habe die Suppe zum Geburtstag von meinem Freund serviert. Die ganze Familie, einschließlich aller Omas und Opas waren da und absolut jeder war begeistert. Ein tolles Rezept, kräftig-würzig, vielen Dank! Die Suppe gibt es jetzt regelmäßig in unserer Familie :)
Diese Suppe ist einfach genial. Sie ist schnell fertig und auch schnell wieder alle!!! Meine Kinder haben diese Suppe sofort zu ihrer neuen Lieblingssuppe erklärt. Ich habe nur 250 ml. Sahne genommen und 250 ml. Cremafine zum Kochen. Ansonsten habe ich mich an das Orginal gehalten.
Lieben Gruß, bibuk
Lieben Gruß, bibuk
Sehr lecker - Ideal auch für Geburtstagsfeiern.
Liebe Grüsse Dacota2006
Liebe Grüsse Dacota2006
Kann man nur empfehlen, sehr lecker. Hab die Hälfte der Sahne durch 4%ige Kaffesahne ersetzt. Machen wir wieder, danke für´s Rezept!
Oberlecker!!!!
Dankeschön!!!! Jetzt habe ich endlich mal wieder einen neuen Eintopf!
Ich habe das Rezept kaum verändert, etwas mehr Lauch habe ich allerdings genommen. Dann habe ich nur mit Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer gewürzt. Habe 2 Packungen Schmelzkäse ohne Kräuter genommen und die Petersilie habe ich absichtlich weg gelassen, damit der schöne Gemüsegeschmack nicht verfälscht wird.
Ein tolles Rezept - von mir 5 Sterne!
LG Rhiannon
Dankeschön!!!! Jetzt habe ich endlich mal wieder einen neuen Eintopf!
Ich habe das Rezept kaum verändert, etwas mehr Lauch habe ich allerdings genommen. Dann habe ich nur mit Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer gewürzt. Habe 2 Packungen Schmelzkäse ohne Kräuter genommen und die Petersilie habe ich absichtlich weg gelassen, damit der schöne Gemüsegeschmack nicht verfälscht wird.
Ein tolles Rezept - von mir 5 Sterne!
LG Rhiannon
Suuuuuper lecker!!! Und so einfach!!! Es macht richtig Spaß, das zu kochen!
Leider hab ich soviel gegessen, dass ich fast platze! ;o)
Leider hab ich soviel gegessen, dass ich fast platze! ;o)
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petisonne
11.10.2002 14:53 Uhr