Henglein
Rama Cremefine
| Cabanossi-Käse-Suppe
)
| 250 g | Cabanossi |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 30 g | Fett zum Braten |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Liter | Brühe |
| ½ Liter | Sahne |
| 1 Becher | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Cabanossi in Scheiben schneiden. Gemüse putzen und waschen. Zwiebel fein hacken. Kartoffeln in kleine Würfel, Möhren in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Cabanossi-Scheiben darin anbraten. Zwiebelwürfel zufügen und leicht andünsten. Mit Mehl bestäuben und Brühe unter Rühren angießen. Alles kurz aufkochen lassen. Sahne unterrühren. Kartoffeln und Möhren zufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 12 min. garen. Dann die Lauchringe und den Schmelzkäse zufügen. Die Suppe solange weitergaren, bis der Käse ganz geschmolzen ist. Die Cabanossi-Käse-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
dusty268 
sagt:
sagt: 10.12.2003 13:18
Total lecker...hatte die Art Suppe bis jetzt immer nur mit Hackfleisch gekocht. Aber das hier ist endlich mal ein deftigerer Geschmack.
BlueSpankie
sagt:
sagt: 15.01.2004 12:54
Kräftig deftig durch die Winterzeit?
Von wegen.
Ich könnte dat jeden Tach futtern.
Von wegen.
Ich könnte dat jeden Tach futtern.
IronEagle
sagt:
sagt: 15.05.2004 13:04
Jo ich hab die gestern gekocht. Fett Legga, mehr kann ich dazu nich sagen. Achja ich hab noch ein bissl frischen Knofi mit reingetan. Macht sich hervorragend.
Gruß
Stefan
Gruß
Stefan
22.10.2004 18:34
Echt lecker und mal was anders als die mit Hack!
Empfehlenswert auch nach einem Tag im Kühlschrank!
Gruß Tibawi
Empfehlenswert auch nach einem Tag im Kühlschrank!
Gruß Tibawi
TexMexHex 
sagt:
sagt: 01.03.2005 13:45
Wunderbar,
aber mit Sicherheit am allerbesten vom Erfinder gekocht und zum Brunch mitgebracht ...
Einfrieren kann man sie auch, aber dafür war dann nichts mehr übrig ;)
aber mit Sicherheit am allerbesten vom Erfinder gekocht und zum Brunch mitgebracht ...
Einfrieren kann man sie auch, aber dafür war dann nichts mehr übrig ;)
binebaby1981 
sagt:
sagt: 02.11.2007 11:53
tarantula72 
sagt:
sagt: 05.03.2005 21:15
Hallo zusammen,
Ich habe die Suppe für eine Patry gemacht. Zwei waren toltal begeistert. Die anderen fanden sie nicht so toll. Ich persönlich fand sie auch nicht so lecker, sie schmeckte irgendwie ein wenig muffig (man sagte mir das läge an der Wurst)
LG Tania
Ich habe die Suppe für eine Patry gemacht. Zwei waren toltal begeistert. Die anderen fanden sie nicht so toll. Ich persönlich fand sie auch nicht so lecker, sie schmeckte irgendwie ein wenig muffig (man sagte mir das läge an der Wurst)
LG Tania
lette 
sagt:
sagt: 26.03.2005 09:53
Absolut lecker! Die kam auf meiner Party echt gut an.
experimentiererin
sagt:
sagt: 13.11.2005 21:21
Habe die Suppe gestern als Test für mein Brunch in zwei Wochen gekocht. Mir hat sie gut gefallen und schmeckte gar nicht muffig. Sie war mir höchstens wegen der Sahne ein wenig zu mächtig. Bin am überlegen, ob ich für die Party die Sahne durch Buttermilch ersetze oder halbe halbe mache.
Gruß, Exi
Gruß, Exi
experimentiererin
sagt:
sagt: 02.12.2005 11:07
So, habe die Suppe jetzt für mein Brunch mit zur Hälfte Sahne und andere Hälfte Buttermilch zubereitet. Ich muss sagen, dass mir das noch besser geschmeckt hat als das Originalrezept, weil sie nicht so mega sahnig und mächtig war. Meine Gäste waren auch alle durchweg begeistert, und ich mußte das Rezept auch schon diverse Male weitergeben. Werde ich jetzt öfter auf Feiern kochen. Danke für das tolle Rezept.
LG, Exi
LG, Exi
RickyUndMolly 
sagt:
sagt: 14.12.2005 00:44
Hilfreicher Kommentar:
@tarantula72: wie asbach war denn die Cabanossi das sie muffig schmeckte *lach* ;-) , also bei uns schmeckte die Suppe herrlich und die Cabanossi wie gewohnt lecker
Die Suppe schmeckt superlecker !! Allerdings haben wir sie ganz leicht abgewandelt. Zum einen hab ich halb Sahne und halb Milch genommen. Dann nicht ganz so viele Möhren und Kartoffeln, dafür aber mehr Porree (waren 3 Stangen) so das ordentlich was drin ist. Und einen Klacks "Knoblauchschmaus" (der war noch übrig) zum würzen drangetan - das Ergebnis war fantastisch. Das gibt es sicherlich öfter. Und wir haben zu dritt immer zwei Tage was davon *freu*.
Die Suppe schmeckt superlecker !! Allerdings haben wir sie ganz leicht abgewandelt. Zum einen hab ich halb Sahne und halb Milch genommen. Dann nicht ganz so viele Möhren und Kartoffeln, dafür aber mehr Porree (waren 3 Stangen) so das ordentlich was drin ist. Und einen Klacks "Knoblauchschmaus" (der war noch übrig) zum würzen drangetan - das Ergebnis war fantastisch. Das gibt es sicherlich öfter. Und wir haben zu dritt immer zwei Tage was davon *freu*.
mcd 
sagt:
sagt: 23.02.2006 16:04
Hallo,
die Suppe ist echt mega lekka !!! habe sie allerdings wie RickyUndMolly gemacht. Kommt bei einer Party bestimmt gut an.
LG
Karin
die Suppe ist echt mega lekka !!! habe sie allerdings wie RickyUndMolly gemacht. Kommt bei einer Party bestimmt gut an.
LG
Karin
00flockibaer00
sagt:
sagt: 21.03.2006 09:40
Ich finde die Suppe echt lecker!!! Hatte eine Kochprüfung in meiner Gastroschule und ich hatte das Thema Italienisch und diese Suppe hat echt alles umgehauen weil sie so schnell zu machen ist und doch echt sooo lecker schmeckt!!!!
Lg Steffi
Lg Steffi
speedway
sagt:
sagt: 03.11.2007 18:36
hat uns sehr gut geschmeckt. hatte erst gedacht, dass der cabanossigeschmack zu sehr durchkommt, war aber nicht der fall.
kann mir das auch mit durchwachsenem speck vorstellen.
habe die sahne durch cremefine und milch ( 50:50 ) ersetzt.
am nächsten tag nochmal gegessen und mit brühe verlängert, damit es reichte. war auch o.k.
kann mir das auch mit durchwachsenem speck vorstellen.
habe die sahne durch cremefine und milch ( 50:50 ) ersetzt.
am nächsten tag nochmal gegessen und mit brühe verlängert, damit es reichte. war auch o.k.
binebaby1981
sagt:
sagt: 11.01.2008 09:22
Bei usn gibt es die Suppe mit der Weile regelmäßig. Wir essen sie immer wieder gerne. Sie ist einfach zu lecker. Ich mußte das Rezept auch schon einige Male weiter geben.
Die Sahne habe ich auch durch Cremefine erstzte.
Nur zum Einfrieren meiner Meinung nach nicht geeignet.
Die Sahne habe ich auch durch Cremefine erstzte.
Nur zum Einfrieren meiner Meinung nach nicht geeignet.
Mausbiberratti
sagt:
sagt: 30.03.2008 20:07
Hallo,
ich habe die Suppe heute das erste Mal gekocht und uns hat sie sehr gut geschmeckt. Werde das nächste Mal auch die Sahne durch Cremefine ersetzen, damit sie nicht ganz so mächtig ist.
War super einfach nachzukochen und wird es sicher öfters bei uns geben, tolles Rezept!!!
Liebe Grüsse Mabira
ich habe die Suppe heute das erste Mal gekocht und uns hat sie sehr gut geschmeckt. Werde das nächste Mal auch die Sahne durch Cremefine ersetzen, damit sie nicht ganz so mächtig ist.
War super einfach nachzukochen und wird es sicher öfters bei uns geben, tolles Rezept!!!
Liebe Grüsse Mabira
rapau13
sagt:
sagt: 15.04.2008 08:48
Moin, ich habe die Suppe gestern gekocht und gleich für 2 Tage.
Statt der Sahne habe ich Smand genommen.
War ober lecker.
Liebe Grüße rapau13
Statt der Sahne habe ich Smand genommen.
War ober lecker.
Liebe Grüße rapau13
lea2612
sagt:
sagt: 01.06.2008 17:33
Hallo,
ich habe die Suppe bereits zweimal gekocht. Beim erstenmal habe ich die Sahne zur Hälfte durch Buttermilch ersetzt, beim zweitenmal habe ich nur Buttermilch genommen. War beides lecker, aber die Variante mit nur Buttermilch hat mir besser geschmeckt. War frischer, leichter und nicht so mächtig.
LG Lea 2612
ich habe die Suppe bereits zweimal gekocht. Beim erstenmal habe ich die Sahne zur Hälfte durch Buttermilch ersetzt, beim zweitenmal habe ich nur Buttermilch genommen. War beides lecker, aber die Variante mit nur Buttermilch hat mir besser geschmeckt. War frischer, leichter und nicht so mächtig.
LG Lea 2612
himalia75
sagt:
sagt: 16.09.2008 12:34
Wollte das Rezept auch gerade einstellen, als ich es hier schon fand. Es ist eins meiner Lieblingsrezepte. Würde es auch gerne öfter machen, aber bei der Kalorienanzahl siegt dann doch die Vernunft.
Vielen Dank
Sandra
Vielen Dank
Sandra
Koli74
sagt:
sagt: 05.05.2009 16:01
Bei dem ungemütlichem Wetter war mir heute auch nach etwas Herzhaftem. Ich muss sagen: SUPER ! Habe mich genau an die Angaben gehalten und bin total begeistert. Meinen Kindern hat es auch geschmeckt ! Danke für das leckere Rezept. Gibt es mit Sicherheit bald wieder.
06.09.2009 15:40
Die Suppe hat sofort einen Spitzenplatz in der Hitliste der Suppen erobert! Schnell zubereitet mit Zutaten, welche man eigentlich meist im Hause hat. Habe sie jetzt schon sehr oft gekocht. Bestimmt bald wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Noumie
sagt:
sagt: 15.09.2009 19:03
Super für die Lagerküche geeignet:
- einfach
- für große Mengen geeignet (17 Leute wollten gefüttert werden)
- sehr lecker
Danke!
- einfach
- für große Mengen geeignet (17 Leute wollten gefüttert werden)
- sehr lecker
Danke!
Kochlöffelchen85 
sagt:
sagt: 20.11.2009 13:14
Super Rezept!!! Schmeckt aufgewärmt NOCH besser ^^.
16.12.2009 19:21
Suuuper, hat allen prima geschmeckt.
18.05.2010 17:20
Hallo Alexandra!
Deine Cabanossi-Käse-Suppe hat uns gut geschmeckt. Mit der Cabanossi sehr interessant und mal etwas anderes als sonst mit Hackfleisch.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Delia
Deine Cabanossi-Käse-Suppe hat uns gut geschmeckt. Mit der Cabanossi sehr interessant und mal etwas anderes als sonst mit Hackfleisch.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Delia
JaneG
sagt:
sagt: 25.05.2010 12:32
Habe das Rezept eben gerade geköcht war super lecker und super einfach.
Hab noch etwas chili mit rangemacht weil wir es so mögen.
Das Rezept wird demnächst ausgedrückt Danke
Hab noch etwas chili mit rangemacht weil wir es so mögen.
Das Rezept wird demnächst ausgedrückt Danke
Ethienne
sagt:
sagt: 13.10.2010 16:10
Diese Suppe ist einfach super lecker und schnell zubereitet! Ich finde, sie passt perfekt in die kühlere Jahreszeit. Sie wärmt richtig schön durch und schmeckt dazu oberlecker!! Von mir gibt's fünf Sterne für dieses tolle und einfache Gericht!
gummi-baerchen
sagt:
sagt: 16.11.2010 22:04
Wieviele Portionen muß ich für 12 Personen rechnen? Habe 16 Portionen eingegeben, kommt mir aber ganz schön viel vor! Was habt ihr so gemacht?
Occulta
sagt:
sagt: 20.02.2011 11:43
Lecker!
Kannte sie sonst nur von einer Freundin im Original und finde sie sehr lecker und richtig passend, wenn draußen kühl ist und man was deftiges Essen will.
Gestern habe ich sie das erste Mal selbst gekocht.
Ich musste das Rezept leider etwas abwandeln: habe noch ein Stück Steckrübe reingetan, weil die weg musste, dafür etwas weniger kartoffeln. Mohrrübe war auch etwas weniger, weil keine mehr da. Dafür mehr Lauch, weil ich die Gefriertruhe leer machen will und hatte noch soviel lauch drin. Cabanossi hatte ich nur 180 gr (wurde vorher weggefuttert), das habe ich dann mit Schinkenwürfel gestreckt. Und statt 1/2 l Sahne habe ich halb Sahne, halb Milch genommen: Hatte zwar mir der ursprünglichen Suppe nicht mehr viel zu tun, war aber trotzdem lecker.
Kannte sie sonst nur von einer Freundin im Original und finde sie sehr lecker und richtig passend, wenn draußen kühl ist und man was deftiges Essen will.
Gestern habe ich sie das erste Mal selbst gekocht.
Ich musste das Rezept leider etwas abwandeln: habe noch ein Stück Steckrübe reingetan, weil die weg musste, dafür etwas weniger kartoffeln. Mohrrübe war auch etwas weniger, weil keine mehr da. Dafür mehr Lauch, weil ich die Gefriertruhe leer machen will und hatte noch soviel lauch drin. Cabanossi hatte ich nur 180 gr (wurde vorher weggefuttert), das habe ich dann mit Schinkenwürfel gestreckt. Und statt 1/2 l Sahne habe ich halb Sahne, halb Milch genommen: Hatte zwar mir der ursprünglichen Suppe nicht mehr viel zu tun, war aber trotzdem lecker.
Akiba
sagt:
sagt: 19.03.2011 18:17
Echt total lecker und ne gelungende Alternative zum Hackfleisch
dragi81
sagt:
sagt: 22.07.2011 19:32
*****Perfekt****
Sehr lecker.
Ich habe dazu Ciabattabrot gerreicht und alle waren nach einer guten Portion satt.
Schmeckt übrigens auch kalt also ideal als Partysuppe geeignet da man sie gut vorher fertig machen kann.
Sehr lecker.
Ich habe dazu Ciabattabrot gerreicht und alle waren nach einer guten Portion satt.
Schmeckt übrigens auch kalt also ideal als Partysuppe geeignet da man sie gut vorher fertig machen kann.
jule328
sagt:
sagt: 21.09.2011 23:54
habe die suppe gerade gekocht und bin begeistert.
ich möchte sie aber gerne einfrieren weil ich sie für eine party am samstag brauche und samstag keine zeit habe.
wie sind eure erfahrungen mit dem einfrieren?
bzw. wie lang hält sie sich im kühlschrank?
ich möchte sie aber gerne einfrieren weil ich sie für eine party am samstag brauche und samstag keine zeit habe.
wie sind eure erfahrungen mit dem einfrieren?
bzw. wie lang hält sie sich im kühlschrank?
jedan
sagt:
sagt: 23.10.2011 13:27
jedan
sagt:
sagt: 23.10.2011 13:30
ja die suppe war ganz lecker :) habe aber nur ca 300ml sahne genommen.. und auch nur einen halbe packung schmelzkäse..
ich mag zwar sahne im essen aber dann nur zum verfeinern ist mir einfach zu fettig :) aber werde sie sicher noch mal kochen :D danke fürs tolle rezept!!!
ich mag zwar sahne im essen aber dann nur zum verfeinern ist mir einfach zu fettig :) aber werde sie sicher noch mal kochen :D danke fürs tolle rezept!!!
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Das Rezept war die richtige Wahl, sehr köstlich und einfach zuzubereiten!!!!
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