Henglein
Rama Cremefine
| Lachstaschen
reicht für 12 Stück
)
| 6 Platte/n | Blätterteig |
| 100 g | Crème fraîche |
| 100 g | Lachs, geräucherter |
| 2 EL | Sesam |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig leicht ausrollen und in 12 Vierecke teilen. Jedes Teil mit Crème fraiche bestreichen. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und auf die Taschen verteilen. Den Rand der Taschen mit wenig Wasser bestreichen und zusammenklappen. Die Taschen nun von oben auch mit Wasser einpinseln und leicht in den Sesam drücken.
Im heißen Backofen ca. 20 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
Den Blätterteig leicht ausrollen und in 12 Vierecke teilen. Jedes Teil mit Crème fraiche bestreichen. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und auf die Taschen verteilen. Den Rand der Taschen mit wenig Wasser bestreichen und zusammenklappen. Die Taschen nun von oben auch mit Wasser einpinseln und leicht in den Sesam drücken.
Im heißen Backofen ca. 20 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
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tolles Brunchrezept.
Ich habe Creme fraiche mit Kräutern verwendet und habe die Teigränder sowie die Oberfläche mit Eigelb bestrichen.
Klasse rezept und vor allem superschnell vorzubereiten,
LG
FrauMausE
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