Henglein
Rama Cremefine
| Gewürzkuchen
Rührkuchen
)
| 125 g | Butter |
| 350 g | Zucker |
| 320 g | Mehl |
| 125 g | Schokolade, geriebene (Blockschokolade) |
| 5 | Ei(er) |
| ½ Msp. | Nelkenpulver |
| 1 EL | Zimt |
| 1 Prise | Muskat |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Nüsse, gemahlen |
| 2 EL | Rum |
Zubereitung
Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Die Butter mit Eigelb und Zucker schaumig rühren, Nüsse, Schokolade, Milch, Rum und die Gewürze zufügen und unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben und unterheben. Zuletzt das Eiweiß unterziehen.
Eine Kranzform einfetten und mit Mehl ausstäuben, den Teig einfüllen und bei 175° ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Die Butter mit Eigelb und Zucker schaumig rühren, Nüsse, Schokolade, Milch, Rum und die Gewürze zufügen und unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben und unterheben. Zuletzt das Eiweiß unterziehen.
Eine Kranzform einfetten und mit Mehl ausstäuben, den Teig einfüllen und bei 175° ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
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dein Gewürzkuchen ist etwas sehr leckeres. Ein lockerer, saftiger Teig mit einem feinen Aroma.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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