Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenfilets mit würziger Tomatensoße
)
| 6 Stück | Hähnchenfilet |
| 12 Scheiben | Frühstücksspeck |
| 400 g | Cremefine oder Schlagsahne |
| 400 g | Tomate(n), stückige |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ TL | Rosmarin |
| ½ TL | Thymian |
| 1 TL | Basilikum |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| Salz | |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Paniermehl |
| etwas | Olivenöl für die Form |
Zubereitung
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, jedes Filet halbieren und mit einer Speckscheibe umwickeln. Nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Tomaten, Tomatenmark und Ketchup mit einem Schneebesen einrühren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in die Soße drücken. Die Tomatensoße mit den Kräutern, Paprikapulver, Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die heiße Tomatensoße über das Fleisch gießen. Butter in Flöckchen und Paniermehl darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) 40-45 Minuten backen.
Baguette oder Nudeln dazu reichen.
Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Tomaten, Tomatenmark und Ketchup mit einem Schneebesen einrühren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in die Soße drücken. Die Tomatensoße mit den Kräutern, Paprikapulver, Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die heiße Tomatensoße über das Fleisch gießen. Butter in Flöckchen und Paniermehl darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) 40-45 Minuten backen.
Baguette oder Nudeln dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Eski_75 
sagt:
sagt: 23.12.2008 20:53
Hallo,
ich habe gestern das Hähnchen gemacht. Es ist wirklich sehr lecker, aber viel mehr als 4 Portionen, eher 6. Auf jeden Fall wird es das öfter geben.
Gruß, Eski
ich habe gestern das Hähnchen gemacht. Es ist wirklich sehr lecker, aber viel mehr als 4 Portionen, eher 6. Auf jeden Fall wird es das öfter geben.
Gruß, Eski
22.09.2009 20:19
Hallo Elfenlied,
ich habe dieses Gericht am Wochenende gekocht. Gekocht habe ich mit zwei Auflaufformen, bei einem habe ich es ganz genau an dein Rezept gehalten, bei den anderen habe ich noch eine frische Paprika dazu geschnippelt.
Wir fanden beides sehr lecker, für die Kinder war das Gericht ohne Paprika noch besser. Darum von uns 5 Sterne für dein Rezept! Dieses Gericht wird garantiert öfters geben.
Liebe Grüße
Aneca
ich habe dieses Gericht am Wochenende gekocht. Gekocht habe ich mit zwei Auflaufformen, bei einem habe ich es ganz genau an dein Rezept gehalten, bei den anderen habe ich noch eine frische Paprika dazu geschnippelt.
Wir fanden beides sehr lecker, für die Kinder war das Gericht ohne Paprika noch besser. Darum von uns 5 Sterne für dein Rezept! Dieses Gericht wird garantiert öfters geben.
Liebe Grüße
Aneca
XTinschen86 
sagt:
sagt: 27.09.2009 19:05
Habe dieses Rezept heute nachgekocht. Einfach nur lecker!
Habe jedoch anstatt frischer Tomaten, passierte genommen.
Aber dennoch, super Rezept!
Danke :-)
Habe jedoch anstatt frischer Tomaten, passierte genommen.
Aber dennoch, super Rezept!
Danke :-)
gerrie1978ch
sagt:
sagt: 08.08.2010 21:35
Hab das Gericht neulich für Gäste nachgekocht. Habe Cremefine und Milch verwendet und Tomatenstücke aus der Dose. Gewürzt nach Geschmack, schon die oben angegeben Gewürze, aber einfach Pi mal Daumen. Es ist super angekommen. Dachte erst es wäre zu wenig Sauce, aber es hat voll gestimmt.
Denke man kann in der Sauce auch gut Gemüsereste verwerten, egal ob Paprika, Kidney-Bohnen, Mais oder was auch immer. Werde es jetzt als Basis verwenden, und wenn es sich ergibt, erweitern.
LG
Gerrie
Denke man kann in der Sauce auch gut Gemüsereste verwerten, egal ob Paprika, Kidney-Bohnen, Mais oder was auch immer. Werde es jetzt als Basis verwenden, und wenn es sich ergibt, erweitern.
LG
Gerrie
30.01.2011 18:36
sehr lecker und super vorzubereiten.
Ich habe gleich 12 Hähnchenbrüste in einer grossen Auflaufform gemacht.
Für die Sauce hab ich den Knoblauch in Öl angedämpft, Tomatenmark kurz mitgeröstet dann die restlichen Zutaten zugegeben, zum Schluss noch mit etwas Zucker abgeschmeckt. Das Fleisch ist wunderbar zart geworden!
dazu gabs Reis und Baguette.
lg, Evi
Ich habe gleich 12 Hähnchenbrüste in einer grossen Auflaufform gemacht.
Für die Sauce hab ich den Knoblauch in Öl angedämpft, Tomatenmark kurz mitgeröstet dann die restlichen Zutaten zugegeben, zum Schluss noch mit etwas Zucker abgeschmeckt. Das Fleisch ist wunderbar zart geworden!
dazu gabs Reis und Baguette.
lg, Evi
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Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert.Sehr lecker,habe gleich die doppelte Menge gemacht.
Wird Montag aufgewärmt.LG,Anita
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