Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf Walle
Alles was der Kühlschrank hergab
)
| 400 g | Nudeln (Spiralen), gegart |
| 430 g | Klöße (Kartoffelklöße), gegart, in Scheiben geschnitten |
| 1 großer | Hähnchenschenkel, gegart |
| 2 | Würstchen (Wiener) |
| 300 g | Käse (Butterkäse) |
| 150 g | Käse (Paprikaschnittkäse) |
| 75 g | Speck, geräucherter |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 280 ml | Hühnerbrühe |
| 8 kleine | Cocktailtomaten |
| 1 EL | Margarine |
Zubereitung
Eine Auflaufform mit der Margarine ausfetten. Nudeln und Kloßscheiben hinein geben, Speck, Würstchen und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden, dazu geben. Das Fleisch von den Hähnchenschlegeln lösen, in kleine Stücke schneiden und auch in die Form geben. Die Tomaten halbieren und hinzufügen. Alles miteinander mischen, die Hühnerbrühe darüber gießen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Die beiden Käsesorten reiben und darüber streuen.
Den Auflauf bei 200° ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Den Auflauf bei 200° ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
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Kommentare anderer Nutzer
18.09.2008 22:04
Wirklich phantastisch! Der beste Nudelauflauf, den ich jemals zubereitet und auch gegessen habe! Dankeschön für dieses tolle und einfach zu reproduzierende Rezept! Gruß - Hias2000
kesselwart 
sagt:
sagt: 21.09.2008 22:43
18.09.2008 22:22
Ein richtiges Walle-Rezept. Alle Zutaten austauschbar. Das gefällt mir.
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 22:43
CheErnestoRafael 
sagt:
sagt: 18.09.2008 22:33
Hilfreicher Kommentar:
Walle,
hab den Auflauf auch probiert. Allerdings mit Farfalle, da sich FrauChe weigert, Spiralen zu verzehren. Die Kartoffelklöße habe ich durch Gnocchi ersetzt, in Rauten geschnitten, Scheiben sind Madame zu plebejisch. Statt Hähnchenschenkel nahm ich eine übrige Brust vom Vortag.
Selbstverständlich echte Saiten statt Wiener! Die Käsemenge erschien mir etwas knapp, doch mit aromatischem Münster (er lief schon) statt Paprikaschnittkäse (*bäh*) hat es super gepasst.
Beim Rest bin genau nach Rezept vorgegangen - hervorragend!
Reschpekt and I give you High Five*****
Che
hab den Auflauf auch probiert. Allerdings mit Farfalle, da sich FrauChe weigert, Spiralen zu verzehren. Die Kartoffelklöße habe ich durch Gnocchi ersetzt, in Rauten geschnitten, Scheiben sind Madame zu plebejisch. Statt Hähnchenschenkel nahm ich eine übrige Brust vom Vortag.
Selbstverständlich echte Saiten statt Wiener! Die Käsemenge erschien mir etwas knapp, doch mit aromatischem Münster (er lief schon) statt Paprikaschnittkäse (*bäh*) hat es super gepasst.
Beim Rest bin genau nach Rezept vorgegangen - hervorragend!
Reschpekt and I give you High Five*****
Che
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 19.09.2008 23:31
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 24.09.2008 00:32
Nach dem Erfolg vom 1. Mal hatte FrauChe den Auftrag, Walles Nudelauflauf noch einmal zu machen.
Aus Resten im Kühlschrank. Für ein Foto. Hat sie auch.
Essen war spitze, Fotos gut, aber nahezu untauglich.
Es wurde nämlich ein Gemüse-Käsestrudel zu einer Art Züricher Gschnetzeltem.
Ihr Kommentar:
"Hab mich genau an das Rezept gehalten, da steht nämlich:
"Alles was der Kühlschrank hergab"
weiter habe ich nicht gelesen u. nur noch den Käse berücksichtigt."
Sie gehorcht also auf's Wort,
das mit dem Lesen müssen wir halt noch üben...
Verschmitzte Grüßche-Che
... der das Foto doch noch läd, denn es war wirklich gut.
Aus Resten im Kühlschrank. Für ein Foto. Hat sie auch.
Essen war spitze, Fotos gut, aber nahezu untauglich.
Es wurde nämlich ein Gemüse-Käsestrudel zu einer Art Züricher Gschnetzeltem.
Ihr Kommentar:
"Hab mich genau an das Rezept gehalten, da steht nämlich:
"Alles was der Kühlschrank hergab"
weiter habe ich nicht gelesen u. nur noch den Käse berücksichtigt."
Sie gehorcht also auf's Wort,
das mit dem Lesen müssen wir halt noch üben...
Verschmitzte Grüßche-Che
... der das Foto doch noch läd, denn es war wirklich gut.
elanda 
sagt:
sagt: 01.10.2008 02:38
frankophil 
sagt:
sagt: 01.10.2008 19:12
18.09.2008 23:18
Hallo Kesselwart,
wieder einmal ein großartiges Rezept von Dir! Ein Rum-Fort-Auflauf vom Feinsten.
Statt Nudeln nahm ich Pasta, aus den Klößen wurden Knödel (Semmelknödel), 3 Chicken Wings (abgefiselt),
1 Weißwurst, 200g Miesbacher Käse, 1 rote Paprika, 2 große Fleischtomaten. Ansonsten habe ich nichts verändert.
Dafür gebe ich die Höchstpunktzahl!
Gruß
Christine
wieder einmal ein großartiges Rezept von Dir! Ein Rum-Fort-Auflauf vom Feinsten.
Statt Nudeln nahm ich Pasta, aus den Klößen wurden Knödel (Semmelknödel), 3 Chicken Wings (abgefiselt),
1 Weißwurst, 200g Miesbacher Käse, 1 rote Paprika, 2 große Fleischtomaten. Ansonsten habe ich nichts verändert.
Dafür gebe ich die Höchstpunktzahl!
Gruß
Christine
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 22:45
Gummiadler
sagt:
sagt: 18.09.2008 23:40
Hilfreicher Kommentar:
Also ich muß schon sagen - dieses Rezept ist eins, das die Kreativität in jedem (Hobby-)Koch anspricht.
Morgen werde ich das zubereiten mit ein wenig Spiel, das dieses Gericht aber zuläßt.
Spiralnudeln mag ich nicht so gern, aber diese Lasagne-Teigblätter. Die Hühnerbrühe tausche ich gegen reichlich süße Sahne, die Gewürze mit Zucker und Zimt, und das Hähnchenfleisch ganz einfach mit Mango- und Orangenfilets.
Das Ganze wird geschichtet und mit frischer geraspelter Kokosnuß und mit Rosinen (vorher in Rum eingeweicht) bestreut, mit Butterflöckchen bemacht und kommt - genau wie du es beschreibst, bei 200 Grad 20 Minuten in den Ofen - bis die Haube hellbraun knusprig ist.
Danke für dieses schöne Rezept! Five points.
GA
Morgen werde ich das zubereiten mit ein wenig Spiel, das dieses Gericht aber zuläßt.
Spiralnudeln mag ich nicht so gern, aber diese Lasagne-Teigblätter. Die Hühnerbrühe tausche ich gegen reichlich süße Sahne, die Gewürze mit Zucker und Zimt, und das Hähnchenfleisch ganz einfach mit Mango- und Orangenfilets.
Das Ganze wird geschichtet und mit frischer geraspelter Kokosnuß und mit Rosinen (vorher in Rum eingeweicht) bestreut, mit Butterflöckchen bemacht und kommt - genau wie du es beschreibst, bei 200 Grad 20 Minuten in den Ofen - bis die Haube hellbraun knusprig ist.
Danke für dieses schöne Rezept! Five points.
GA
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:26
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:36
sue_ellen
sagt:
sagt: 12.01.2012 23:59
19.09.2008 00:58
Großartiges Rezept!
Niemals mache ich es anders, niemals, schwöre ich..., K.
Niemals mache ich es anders, niemals, schwöre ich..., K.
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:27
vadderheins99
sagt:
sagt: 19.09.2008 09:17
Ein geniales Rezept! Leider hatte ich nicht alles da und musste die Hühnerbeine durch einen Rest Schweinefleisch Süßsauer ersetzen. Für die Wiener kamen Chorizo, abgelöscht habe ich mit Cidre, und ein wenig Aubergine als Ergänzung zu den Makkaroni, angereichert um Reste von Kohlrouladen, hat das Gericht abgerundet. Abraten muss ich von Versuchen, den Cidre zu Molekularschaum zu verarbeiten, das Zeug ist zu dünn. Dem Käse noch eine Prise Blauschimmelkäse zusetzen, etwas Zimt und vielleicht einen Spritzer Fischsauce aus dem Asia-Shop, und schon hat man einen modernen Klassiker, der auch auf Partys sofort alle Blicke auf sich zieht.
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:28
19.09.2008 09:31
Walle, geht das auch mit Kapern und Sardellen ???
Ich soll das heute nämlich auf besonderen Wunsch nochmal kochen.
Ich soll das heute nämlich auf besonderen Wunsch nochmal kochen.
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:29
versatil
sagt:
sagt: 19.09.2008 10:33
Walle,
ich hatte Putenbrust, gebraten, in Streifen geschnitten, leider nur noch einen Knödel, halb und halb und Bergkäse im Haus. Statt der Margarine hab ich ne Messerspitze Butter (a la Horst Lichter) genommen. Mir und meinen Leuten hat es auch so sehr gut geschmeckt. LG Versatil
ich hatte Putenbrust, gebraten, in Streifen geschnitten, leider nur noch einen Knödel, halb und halb und Bergkäse im Haus. Statt der Margarine hab ich ne Messerspitze Butter (a la Horst Lichter) genommen. Mir und meinen Leuten hat es auch so sehr gut geschmeckt. LG Versatil
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:35
fleur1
sagt:
sagt: 19.09.2008 13:14
Das Hähnerl hier ist für den Dicken,
Der Handwerksbursch´ fühlt Magenzwicken.
Die Zeitung ist oft interessant.
Ein Hähnerl nimmt man gern zur Hand.
Die Politik ist sehr belehrend.
Der Wohlgeruch ist manchmal störend.
Der Dicke schmaust, es perlt der Wein.
Der Handwerksbursch´schaut neidisch drein.
Der Handwerksbursche unverwandt.
Vertieft sich in den Gegenstand.
Auch das noch! - es ist unerträglich! -
Er flötet so leger als möglich.
Der Dicke schlürft mit viel Gefühl; -
Dem Handwerksburschen wird es schwül.
Er zahlt drei Kreuzer sehr verlegen,
Stolz nimmt sie der Wirt entgegen.
Drei Taler zahlt der gnäd´ge Herr,
Da ist der Wirt schon höflicher. -
- Die Sonne brennt, der Staub der weht;
Der Dicke fährt, der Dünne geht.
Der Handwerksbursche froh und frei,
Ruht sanft im duft´gen Wiesenheu.
Der Dicke aber - autsch! Mein Bein! -
Hat wieder heut sein Zipperlein. (von Wilhelm Busch aus Münchner Bilderbogen)
Lieber Walle, als ich Dein obiges Gericht zu mir nahm, dachte ich an diese Verse. Geradezu zwingen mußte ich mich, Maß zu halten, damit es mir nicht so ergehen solle wie dem Dicken.
VG fleur
Der Handwerksbursch´ fühlt Magenzwicken.
Die Zeitung ist oft interessant.
Ein Hähnerl nimmt man gern zur Hand.
Die Politik ist sehr belehrend.
Der Wohlgeruch ist manchmal störend.
Der Dicke schmaust, es perlt der Wein.
Der Handwerksbursch´schaut neidisch drein.
Der Handwerksbursche unverwandt.
Vertieft sich in den Gegenstand.
Auch das noch! - es ist unerträglich! -
Er flötet so leger als möglich.
Der Dicke schlürft mit viel Gefühl; -
Dem Handwerksburschen wird es schwül.
Er zahlt drei Kreuzer sehr verlegen,
Stolz nimmt sie der Wirt entgegen.
Drei Taler zahlt der gnäd´ge Herr,
Da ist der Wirt schon höflicher. -
- Die Sonne brennt, der Staub der weht;
Der Dicke fährt, der Dünne geht.
Der Handwerksbursche froh und frei,
Ruht sanft im duft´gen Wiesenheu.
Der Dicke aber - autsch! Mein Bein! -
Hat wieder heut sein Zipperlein. (von Wilhelm Busch aus Münchner Bilderbogen)
Lieber Walle, als ich Dein obiges Gericht zu mir nahm, dachte ich an diese Verse. Geradezu zwingen mußte ich mich, Maß zu halten, damit es mir nicht so ergehen solle wie dem Dicken.
VG fleur
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:35
jd100312
sagt:
sagt: 19.09.2008 14:38
Walle,
deinen Auflauf gabs bei mir zum Mittagessen.
Hab mich genau! an's Rezept gehalten, nur den Käse hab ich durch guten Greyerzer und Bündner Bergkäse ersetzt.
(Schweizer Käse ist einfach am besten)
lg
Lakota
deinen Auflauf gabs bei mir zum Mittagessen.
Hab mich genau! an's Rezept gehalten, nur den Käse hab ich durch guten Greyerzer und Bündner Bergkäse ersetzt.
(Schweizer Käse ist einfach am besten)
lg
Lakota
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:30
tulpentom
sagt:
sagt: 19.09.2008 14:56
Walle,
der Auflauf ist super, einfach und doch genial. Muß Lakota recht geben, mit Schweizer Käse ist es am besten.
Mach weiter so ich freu mich auf das nächste Rezept
TT
der Auflauf ist super, einfach und doch genial. Muß Lakota recht geben, mit Schweizer Käse ist es am besten.
Mach weiter so ich freu mich auf das nächste Rezept
TT
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:31
Steuermann 
sagt:
sagt: 19.09.2008 22:15
Super Walle !
Ich hatte zufällig noch etwas Meerschweinchen Filet im Kühlschrank...
Statt des Butterkäses habe ich noch ein paar Reste vom letzten Karpfen blau mit untergerührt.
1A so einen tollen Auflauf gab es noch nie !
Gruß
Steuermann
Ich hatte zufällig noch etwas Meerschweinchen Filet im Kühlschrank...
Statt des Butterkäses habe ich noch ein paar Reste vom letzten Karpfen blau mit untergerührt.
1A so einen tollen Auflauf gab es noch nie !
Gruß
Steuermann
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:32
20.09.2008 18:13
HAllo Walle,
ich habe heute dein Rezept nachgekocht und bin begeistert.
Die Zutaten hatte ich nicht alle so da, aber ich habe sie ersetzt.
Statt Klößen und Hähnchenschenkel hatte ich noch einen Rest belgische Pommes und etwas Frikandel Spezial.
Wiener Würstchen und Butterkäse gabs auch nicht, aber eine geöffnete Dose Münchner Weißwurst und ein alter Harzer Käse waren ein guter Ersatz für die Originalzutaten.
Frühlingszwiebeln hab ich durch Knoblauch ersetzt und Hühnerbrühe war auch alle, aber ich habe noch ein Glas Fischfond gefunden.
Cocktaultomaten wurden durch Cocktailkirschen ersetzt.
Sonst habe ich mich strikt an das Rezept gehalten und muss sagen:
Volle Punktzahl.
ich habe heute dein Rezept nachgekocht und bin begeistert.
Die Zutaten hatte ich nicht alle so da, aber ich habe sie ersetzt.
Statt Klößen und Hähnchenschenkel hatte ich noch einen Rest belgische Pommes und etwas Frikandel Spezial.
Wiener Würstchen und Butterkäse gabs auch nicht, aber eine geöffnete Dose Münchner Weißwurst und ein alter Harzer Käse waren ein guter Ersatz für die Originalzutaten.
Frühlingszwiebeln hab ich durch Knoblauch ersetzt und Hühnerbrühe war auch alle, aber ich habe noch ein Glas Fischfond gefunden.
Cocktaultomaten wurden durch Cocktailkirschen ersetzt.
Sonst habe ich mich strikt an das Rezept gehalten und muss sagen:
Volle Punktzahl.
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 18:18
Laufkatze
sagt:
sagt: 20.09.2008 20:27
Leider ist der mir überhaupt nicht gelungen.
Der Auflauf ist beim Rausholen zu schwarzem Staub verpufft..
Ich denke das liegt vielleicht daran das im Rezept nicht angegeben ist, ob die 200° in Celsius gemeint sind..
Schade, daher von mir keinen Stern.
Der Auflauf ist beim Rausholen zu schwarzem Staub verpufft..
Ich denke das liegt vielleicht daran das im Rezept nicht angegeben ist, ob die 200° in Celsius gemeint sind..
Schade, daher von mir keinen Stern.
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:21
20.09.2008 21:09
Hilfreicher Kommentar:
So, liebe Walle-Nudelauflauf-Fans!
Vorgestern erst zubereitet - heute bettelten die Kinder wieder nach diesem Auflauf. Habe nun folgende Dinge geändert:
- Da ich zu faul war, schon wieder Kartoffelknödel zu machen, habe ich diese Minifertigknödel von Pfanni genommen, die zudem sehr dekorativ sind und nur halbiert werden müssen
- Statt Hühnerbrühe 2/3 Sahne und 1/3 Gemüsefond, 2 Eigelb daruntergeschlagen, gepfeffert und gesalzen
- Die Wiener Würstchen hat der Hund bekommen, die fanden wir nicht sooo passend
- Hühnerbrust (statt Schlegel) rundum kross angebraten vor dem Würfeln
- Speckwürfel (bzw. in diesem Fall schwarzgeräucherten gekochten Schinken) angeröstet
- Zwiebeln glasig gedünstet (alles nacheinander in Butterschmalz in der selben Pfanne)
- Weniger Nudeln (ich habe beim ersten Mal die Nudeln roh gewogen, doch sind ja eindeutig 400 gr. gegarte Nudeln angegeben - mein Fehler)
- 16 Cocktailtomaten statt 8
- Zunächst in einer großen Schüssel die Sahne-Ei-Fond-Sauce gemischt und gewürzt, zwei Drittel des geriebenen Käses untergemischt, dann alle Sachen vermengt und dann erst in die Form gegeben
- Den Auflauf mit Raclette-Käsescheiben bedeckt (hatte ich noch im Gefrierschrank)
Gruß - und viel Spaß beim Nachmachen - Hias
Vorgestern erst zubereitet - heute bettelten die Kinder wieder nach diesem Auflauf. Habe nun folgende Dinge geändert:
- Da ich zu faul war, schon wieder Kartoffelknödel zu machen, habe ich diese Minifertigknödel von Pfanni genommen, die zudem sehr dekorativ sind und nur halbiert werden müssen
- Statt Hühnerbrühe 2/3 Sahne und 1/3 Gemüsefond, 2 Eigelb daruntergeschlagen, gepfeffert und gesalzen
- Die Wiener Würstchen hat der Hund bekommen, die fanden wir nicht sooo passend
- Hühnerbrust (statt Schlegel) rundum kross angebraten vor dem Würfeln
- Speckwürfel (bzw. in diesem Fall schwarzgeräucherten gekochten Schinken) angeröstet
- Zwiebeln glasig gedünstet (alles nacheinander in Butterschmalz in der selben Pfanne)
- Weniger Nudeln (ich habe beim ersten Mal die Nudeln roh gewogen, doch sind ja eindeutig 400 gr. gegarte Nudeln angegeben - mein Fehler)
- 16 Cocktailtomaten statt 8
- Zunächst in einer großen Schüssel die Sahne-Ei-Fond-Sauce gemischt und gewürzt, zwei Drittel des geriebenen Käses untergemischt, dann alle Sachen vermengt und dann erst in die Form gegeben
- Den Auflauf mit Raclette-Käsescheiben bedeckt (hatte ich noch im Gefrierschrank)
Gruß - und viel Spaß beim Nachmachen - Hias
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:19
20.09.2008 21:21
20.09.2008 21:34
Walle !
Nettes Rezept ... aber für meinen Geschmack fehlen da mindestens 2-3 Becher Schmand, um einen wirklichen Genuß draus zu machen!
Und ne Handvoll Kapern kann eigentlich auch nie schaden ...
LG
Cremehase
Nettes Rezept ... aber für meinen Geschmack fehlen da mindestens 2-3 Becher Schmand, um einen wirklichen Genuß draus zu machen!
Und ne Handvoll Kapern kann eigentlich auch nie schaden ...
LG
Cremehase
kesselwart
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:50
20.09.2008 22:22
Kesselwart, kann ich auch Butter zum Ausfetten nehmen? Margarine mag ich nicht ... und auf Deinem Bild, das sind doch keine echten Spiralnudeln, sondern die Dingens von 3Glocken, oder? Geht das auch mit echten Fusilli? Ich habe das rezept jedenfalls gespeichert und werde es bald nachkochen und dann erst ! bewerten ...
20.09.2008 22:56
Hilfreiche Antwort:
Man kann, Jordi! Auch ich mag nur Butter zum Ausfetten, es hat hervorragend geklappt, die ganze Auflaufform war nach dem Prozeß gleichmäßigst mit einer dünnen Butterschicht überzogen (natürlich nur innen).
Auch bezüglich Deiner Ängste vor den drei Glocken kann ich sagen: Habe die Gut&Günstig-Fusilli von Edeka verwendet, was dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Also: Auf ans Werk!
Herzlich - Hias
Auch bezüglich Deiner Ängste vor den drei Glocken kann ich sagen: Habe die Gut&Günstig-Fusilli von Edeka verwendet, was dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Also: Auf ans Werk!
Herzlich - Hias
feuermohn
sagt:
sagt: 20.09.2008 22:44
Sehr lecker!
Da komme ich gerade aus dem Urlaub zurück und entdecke dein Rezept und bin begeistert!
So macht nach Hause kommen Spaß!
Da komme ich gerade aus dem Urlaub zurück und entdecke dein Rezept und bin begeistert!
So macht nach Hause kommen Spaß!
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 21:47
feuermohn
sagt:
sagt: 22.09.2008 19:00
elanda
sagt:
sagt: 20.09.2008 22:58
Ich habe eine vegetarische Light-Variante daraus gemacht. Also ohne Fleisch und Käse.
Da ich aber auch keine Nudeln oder Klösse hatte, habe ich diese auch weggelassen.
Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten! Super lecker und soooo Kalorienarm :P
Glg elanda
Da ich aber auch keine Nudeln oder Klösse hatte, habe ich diese auch weggelassen.
Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten! Super lecker und soooo Kalorienarm :P
Glg elanda
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 21.09.2008 02:17
elanda
sagt:
sagt: 22.09.2008 23:16
kladiku
sagt:
sagt: 20.09.2008 23:26
Statt des Specks habe ich Schinkenkinkel genommen und im nachherein mit ein wenig Sherry (2 dash) zuätzlich verfeinert - so hatte das Gericht einen total mediterranen Touch.
Einfach Genial! - mit Kindern käme mir natürlich kein Alkohol dazu, aber man gönnt sich ja sonst nichts...
Einfach Genial! - mit Kindern käme mir natürlich kein Alkohol dazu, aber man gönnt sich ja sonst nichts...
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 21.09.2008 02:14
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 09:11
kladiku
sagt:
sagt: 21.09.2008 06:00
Schinkenkinkel = würfelförmig kleingeschnittener Schinken mit einer Kantenlänge von ca. 3,85 mm ;-) (früher mal Resteverwertung, kann mann heute fertig kaufen).
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 21.09.2008 09:15
Tinkerbellstern
sagt:
sagt: 21.09.2008 08:40
Also walle
Schon genial. Aber komm, gibs zu, ein klein bisschen hast de gespickt. Mein geschultes Auge erkennt doch die Grundlage fuer Shepherds pie. Anstatt Kartoffelpueree nimmst Du Kloesse, anstatt Gehacktes nimmst Du haehnchen, kaschierst das ganze mit Kaese.
Hast aber Muskat vergessen.
Trotzdem, fuer soviel Kreativitaet bekommt der Kandidat 5 Sterne.
Werde Deine Variante ausprobieren und wehe es schmeckt nicht.
Schon genial. Aber komm, gibs zu, ein klein bisschen hast de gespickt. Mein geschultes Auge erkennt doch die Grundlage fuer Shepherds pie. Anstatt Kartoffelpueree nimmst Du Kloesse, anstatt Gehacktes nimmst Du haehnchen, kaschierst das ganze mit Kaese.
Hast aber Muskat vergessen.
Trotzdem, fuer soviel Kreativitaet bekommt der Kandidat 5 Sterne.
Werde Deine Variante ausprobieren und wehe es schmeckt nicht.
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 09:10
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 21.09.2008 09:17
Tinkerbellstern
sagt:
sagt: 21.09.2008 09:16
Echt????
Donnerwetter, Auf die Italiener ist nun auch kein Verlass mehr, Wiener Wuerstchen????
The mind boggles.
Donnerwetter, Auf die Italiener ist nun auch kein Verlass mehr, Wiener Wuerstchen????
The mind boggles.
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 09:49
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 21.09.2008 10:15
21.09.2008 09:43
hi walle,
auf der suche nach einem ausgefallenen und dennoch unkomplizierten rezept bin ich gestern auf deinen nudelauflauf gestoßen.
das hühnerbein musste ich gegen froschschenkelchen austauschen, die ich noch massenweise von meinem letzten urlaub in thailand hatte. magarine hatte ich leider auch nicht im haus, da musste die 10l ölflasche aus spanien herhalten (meine freundin, die cindy, sagt immer, es sei maschinenöl, aber eine kulinariasche granate ist sie ja nun wahrlich nicht) wienerwürstchen habe ich gegen blutwurst die ganz, ganz, ganz, ganz schnell verbraucht werden sollte, ausgetauscht.
muskat, kapern und sardellen in hülle und fülle dazugegeben.
das ergebnis: einfach umwerfend!
und für die hausfrauen unter uns: die froschschenkelknochen auskochen und als zahnstocher den gästen mitgeben. kommt immer super gut an!
auf der suche nach einem ausgefallenen und dennoch unkomplizierten rezept bin ich gestern auf deinen nudelauflauf gestoßen.
das hühnerbein musste ich gegen froschschenkelchen austauschen, die ich noch massenweise von meinem letzten urlaub in thailand hatte. magarine hatte ich leider auch nicht im haus, da musste die 10l ölflasche aus spanien herhalten (meine freundin, die cindy, sagt immer, es sei maschinenöl, aber eine kulinariasche granate ist sie ja nun wahrlich nicht) wienerwürstchen habe ich gegen blutwurst die ganz, ganz, ganz, ganz schnell verbraucht werden sollte, ausgetauscht.
muskat, kapern und sardellen in hülle und fülle dazugegeben.
das ergebnis: einfach umwerfend!
und für die hausfrauen unter uns: die froschschenkelknochen auskochen und als zahnstocher den gästen mitgeben. kommt immer super gut an!
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 09:51
21.09.2008 10:00
feuermohn
sagt:
sagt: 21.09.2008 10:26
21.09.2008 11:02
feuermohn
sagt:
sagt: 21.09.2008 11:40
21.09.2008 10:19
Wunderbar Walle,
Das ist mal ein kreatives Rezept. Ich habe es gemacht...allerdings hatte ich nicht alles im Haus aber Göga meint, an Kreativität wäre ich eh nicht zu überbieten.
Ich hatte keine Spiralnudeln und habe sie durch Spaghetti ersetzt...auch wunderbar !!
Da ich nicht die Zeit hatte extra noch Kartoffelknödel selbst zu machen (Tüten kommen mir nicht ins Haus) habe ich gleich die Biokartoffel genommen...gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten.
Nun musste ich den TK Schrank mal enteisen ud fand in den Tiefen des Schrankes noch eine Gänsekeule, die ich nach Deinen Angaben behandelte.
Wiener Würstchen mag ich nicht und habe dann eine Bratwurst genommen. Als Käse, da hatten sie in unserem Supermarkt preiswert Mozzarella, weil er einen Tag vor dem Verfalldatum war und er passte wunderbar dazu.
Brühe habe ich immer selbst gemachte und es war dieses Mal eine schöne Rinderbrühe....ansonsten hab ich es gemacht wie Du, nur dass ich den Speck und die Frühlingszwiebeln weg gelassen hab. Dein Auflauf war wirklich lecker...
Ach ja, ichmag keine Margarine und habe besser ein Töpfchen Brunch drüber gegeben.
Man könnte überlegen es auch mal mit Fisch zu machen. Nächste Woche ist ein Angebot in unserem Supermarkt
Das ist mal ein kreatives Rezept. Ich habe es gemacht...allerdings hatte ich nicht alles im Haus aber Göga meint, an Kreativität wäre ich eh nicht zu überbieten.
Ich hatte keine Spiralnudeln und habe sie durch Spaghetti ersetzt...auch wunderbar !!
Da ich nicht die Zeit hatte extra noch Kartoffelknödel selbst zu machen (Tüten kommen mir nicht ins Haus) habe ich gleich die Biokartoffel genommen...gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten.
Nun musste ich den TK Schrank mal enteisen ud fand in den Tiefen des Schrankes noch eine Gänsekeule, die ich nach Deinen Angaben behandelte.
Wiener Würstchen mag ich nicht und habe dann eine Bratwurst genommen. Als Käse, da hatten sie in unserem Supermarkt preiswert Mozzarella, weil er einen Tag vor dem Verfalldatum war und er passte wunderbar dazu.
Brühe habe ich immer selbst gemachte und es war dieses Mal eine schöne Rinderbrühe....ansonsten hab ich es gemacht wie Du, nur dass ich den Speck und die Frühlingszwiebeln weg gelassen hab. Dein Auflauf war wirklich lecker...
Ach ja, ichmag keine Margarine und habe besser ein Töpfchen Brunch drüber gegeben.
Man könnte überlegen es auch mal mit Fisch zu machen. Nächste Woche ist ein Angebot in unserem Supermarkt
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 21:54
Die Gänsekeule gibt dem Gericht so einen richtig dekadenten Zug und empfiehlt sich dadurch sich dadurch auch für gehobenere Anlässe oder Staatsbankette . Könnte mir gut vorstellen ihn so in Austernschalen mit etwas Kaviar garniert bei Hofe zu servieren ! Mal mit Lissi telefonieren was sie davon hält.
21.09.2008 10:23
Hilfreicher Kommentar:
Hab noch was wichtiges vergessen.
Oben drüber habe ich ordentlich Muskat gerieben, das gab dem Auflauf einen bestimmten Pfiff !!
Oben drüber habe ich ordentlich Muskat gerieben, das gab dem Auflauf einen bestimmten Pfiff !!
kleinezauberhex 
sagt:
sagt: 21.09.2008 10:41
Hallo Walle
Ich habe gestern diesen fantastischen Nudelauflauf gemacht.
Ich finde ihn erstaunlich lecker, vorallem weil er so variibar ist.
Ich persönlich mag auch keine Spiralnudeln und habe deshalb
einfach Rigatonis genommen.
Klöße gehen auch gar nicht, entsprechen nicht meinem Geschmack.
Aber bei dieser Flexibilität hab ich einfach ein paar Reibekuchen
dazu getan.
Hähnchelschenkel hatte ich auch nicht, aber Hähnchenbrust. :-)
Nun zu den Würstchen, ich hab in der ganzen Nachbarschaft
nachgefragt, ob mir jemand Wiener ausleihen kann, bei meinem
Nachbarn von gegenüber hab ich zwei Bockwürste bekommen.
Bei dem Rest ich nicht viel verändert, 300 g Gouda und 150 Mozzarella.
Achja ja den Speck hab ich ganz weggelassen, aber alles andere
hab ich nach Rezept gemacht.
Sehr, sehr lecker.
Volle Punktzahl!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe gestern diesen fantastischen Nudelauflauf gemacht.
Ich finde ihn erstaunlich lecker, vorallem weil er so variibar ist.
Ich persönlich mag auch keine Spiralnudeln und habe deshalb
einfach Rigatonis genommen.
Klöße gehen auch gar nicht, entsprechen nicht meinem Geschmack.
Aber bei dieser Flexibilität hab ich einfach ein paar Reibekuchen
dazu getan.
Hähnchelschenkel hatte ich auch nicht, aber Hähnchenbrust. :-)
Nun zu den Würstchen, ich hab in der ganzen Nachbarschaft
nachgefragt, ob mir jemand Wiener ausleihen kann, bei meinem
Nachbarn von gegenüber hab ich zwei Bockwürste bekommen.
Bei dem Rest ich nicht viel verändert, 300 g Gouda und 150 Mozzarella.
Achja ja den Speck hab ich ganz weggelassen, aber alles andere
hab ich nach Rezept gemacht.
Sehr, sehr lecker.
Volle Punktzahl!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 21:56
21.09.2008 10:56
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept ! Habe die Nudeln mit Reis, die Klösse mit Nudeln, den Hähnchenschenkel mit Tofu aus getauscht... und jetzt kommt der Clou des Rezeptes :
seit meine Kinder dieses Gericht gegessen haben, können sie auf einmal KLAVIER spielen !!!
danke Walle, für dieses aussergewöhnliche Rezept! 5 Sterne !!!
seit meine Kinder dieses Gericht gegessen haben, können sie auf einmal KLAVIER spielen !!!
danke Walle, für dieses aussergewöhnliche Rezept! 5 Sterne !!!
kesselwart
sagt:
sagt: 21.09.2008 19:27
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
La-fleur 
sagt:
sagt: 18.10.2010 15:39
Sehr gutes Rezept!
Habe Putengeschnetzeltes genommen, einen Teil der Hühnerbrühe durch Sahne ersetzt und das Ganze mit Pizzakäse überbacken... *Hmmm* :)
Danke!
Habe Putengeschnetzeltes genommen, einen Teil der Hühnerbrühe durch Sahne ersetzt und das Ganze mit Pizzakäse überbacken... *Hmmm* :)
Danke!
Milly07
sagt:
sagt: 20.10.2010 21:15
Loooooooooooool....
Wozu brauch ich ein Rezept? Allein die Kommentare sind der Brüüüüüüüüüüler!! Selten so gelacht.....
LG Milly( die sich dauernd vor Lachen verschluckt...)
Wozu brauch ich ein Rezept? Allein die Kommentare sind der Brüüüüüüüüüüler!! Selten so gelacht.....
LG Milly( die sich dauernd vor Lachen verschluckt...)
vwturbo84 
sagt:
sagt: 27.10.2010 15:45
Hi
Das ist ein super Rezept, alle waren begeistert!!!!! Einfach nur lecker!!!!!
Das ist ein super Rezept, alle waren begeistert!!!!! Einfach nur lecker!!!!!
Sommerkind-82
sagt:
sagt: 29.11.2010 12:47
Was soll ich sagen????
Sehr lecker und für Resteverwertung perfekt geeignet....das Rezept verleitet auf jedenfall zum experimentieren ;-)
Leider musste ich einige Zutaten durch andere tauschen, zwecks Kühllschrankvorräte..
Habe
-anstatt Hühnerbrühe= 200ml süsse Sahne und 100 ml Buillon, Gewürze je nach Geschmack, ein wenig Tomatenmark genommen
-anstatt Kartoffelklösse= restlichen kartoffelbrei zu kleinen Kartoffelbällchen geformt und in der Pfanne gebraten, dann in stücke geschnitten genommen
-anstatt Cherrytomaten= 1-2 Fleischtomaten
-anstatt Speck= durch 150g Schinken ersetzt
-1 Glas Champignons
-1 Mozarella zwischen gemischt
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt....SEHR LECKER
Vielen Dank für das tolle Rezept auch wenn ich es ein wenig verändern musste ;-)
mfg Sommerkind
Sehr lecker und für Resteverwertung perfekt geeignet....das Rezept verleitet auf jedenfall zum experimentieren ;-)
Leider musste ich einige Zutaten durch andere tauschen, zwecks Kühllschrankvorräte..
Habe
-anstatt Hühnerbrühe= 200ml süsse Sahne und 100 ml Buillon, Gewürze je nach Geschmack, ein wenig Tomatenmark genommen
-anstatt Kartoffelklösse= restlichen kartoffelbrei zu kleinen Kartoffelbällchen geformt und in der Pfanne gebraten, dann in stücke geschnitten genommen
-anstatt Cherrytomaten= 1-2 Fleischtomaten
-anstatt Speck= durch 150g Schinken ersetzt
-1 Glas Champignons
-1 Mozarella zwischen gemischt
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt....SEHR LECKER
Vielen Dank für das tolle Rezept auch wenn ich es ein wenig verändern musste ;-)
mfg Sommerkind
kleineerbsefindus
sagt:
sagt: 24.05.2011 20:42
Hallo,
habe das Rezept ein wenig anders gemacht, da ich nicht alle
Zutaten hatte. Es hat allen super geschmeckt. War echt lecker!!
Vielen Dank
kleineerbsefindus
habe das Rezept ein wenig anders gemacht, da ich nicht alle
Zutaten hatte. Es hat allen super geschmeckt. War echt lecker!!
Vielen Dank
kleineerbsefindus
27.09.2011 12:20
Hä? Volle Punktzahl? Also ich bitte euch! Das ist ein Resteessen! Das schmeckt dem ein oder anderen sicher gut, aber 5 Sterne find ich völlig überzogen.Da gibts doch hier in der DB bestimmt viele Rezepte, die eher 5 Sterne verdient hätten!(Ich meine NICHT meine Rezepte, falls das jetzt jemand evtl. unterstellen wollen würde!!!!)
Grüssle Kögi
Grüssle Kögi
Brimir13
sagt:
sagt: 18.04.2012 15:01
Reitkatze
sagt:
sagt: 03.10.2011 15:53
Hab das Rezept eben gemacht mit TK Gemüse ohne Klöße und anstatt der Würstchen und Hähnchen hatte ich nur TK Cevapcici. Anstatt der frischen Tomaten hatte ich nur gehackte aus der Dose. War trotzdem fantastisch. Schön, dass man dafür alles nehmen kann, was man noch so da hat. :-)
mueslispunk
sagt:
sagt: 27.10.2011 12:19
Hallo,
ich hab einfach viel zu viel Nudeln übrig und würde die gern in dem Auflauf verbrauchen. Da es so viele sind und ich nicht erst was anderes kochen will wie bspw. Knödel, frage ich mich ob der Auflauf auch nur mit Nudeln funktioniert?
Haben die Knödel eine bestimmte Funktion? D.h. wird dadurch die Brühe besser aufgesaugt so dass ich ohne sie nur Nudeln mit Brühe habe.
Fleisch, Gemüse und Käse würden natürlich trotzdem dazu kommen...
Hat jemand damit seine Erfahrung schon gemacht?
Danke und Grüße
Mueslispunk
ich hab einfach viel zu viel Nudeln übrig und würde die gern in dem Auflauf verbrauchen. Da es so viele sind und ich nicht erst was anderes kochen will wie bspw. Knödel, frage ich mich ob der Auflauf auch nur mit Nudeln funktioniert?
Haben die Knödel eine bestimmte Funktion? D.h. wird dadurch die Brühe besser aufgesaugt so dass ich ohne sie nur Nudeln mit Brühe habe.
Fleisch, Gemüse und Käse würden natürlich trotzdem dazu kommen...
Hat jemand damit seine Erfahrung schon gemacht?
Danke und Grüße
Mueslispunk
17.04.2012 19:17
So, Heute dasselbe nochmal mit gehacktem Hackbratenrest und Erbsen.
Dazu sämtliche Käseste und ein paar Eier. Um das Ganze noch etwas feierlich zu gestalten, ganz zum Schluss ein Löffelchen Kaviar auf einem Blini oben drauf.
Auch sehr lecker!! Man kann gar nicht genug Sterrne für das Rezept verteilen!
LG
Lisa
Dazu sämtliche Käseste und ein paar Eier. Um das Ganze noch etwas feierlich zu gestalten, ganz zum Schluss ein Löffelchen Kaviar auf einem Blini oben drauf.
Auch sehr lecker!! Man kann gar nicht genug Sterrne für das Rezept verteilen!
LG
Lisa
jalla_1
sagt:
sagt: 18.04.2012 12:22
So ganz verstehe ich den hype um dieses "Rezept" leider nicht. Dies ist ein ganz normales 0-8-15 Resteessen.
Fragen wie: "kann ich auch Butter anstatt Margarine zum ausfetten nehmen", zeigen doch nur in welches Niveau dieses Gericht einzustufen ist.
Fragen wie: "kann ich auch Butter anstatt Margarine zum ausfetten nehmen", zeigen doch nur in welches Niveau dieses Gericht einzustufen ist.
Brimir13
sagt:
sagt: 18.04.2012 15:03
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Oder aber man improvisiert:
Das Hähnchen lässt sich z.Bsp. auch durch Schweine /Rinder /oder Putenbraten ersetzen.
Würtschen können zur Not mit Kassler ersetzt werden und statt der Klößen und Nudeln eignen sich auch Spätzle oder Reis.
Auf keinen Fall verzichten sollte man allerdings auf den Käse,die Hühnerbrühe hingegen ist wieder durch Ersatz durch Sahne ersetzbar !
Grüßle Walle
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