Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Nudel - Gratin
)
| 300 g | Nudeln |
| 750 g | Brokkoli |
| 200 g | Schinken, gekochter, gewürfelt |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Nudeln kurz ankochen, den Brokkoli blanchieren.
Schmand, Sahne und Eier verrühren, gut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Nudeln und Brokkoli in eine Auflaufform schichten, den Schinken darauf verteilen und das Sahne-Schmand-Gemisch gleichmäßig darüber gießen. Den Käse darüber streuen und den Auflauf bei 200° überbacken, bis die Nudeln gar sind und der Käse schön gebräunt.
Schmand, Sahne und Eier verrühren, gut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Nudeln und Brokkoli in eine Auflaufform schichten, den Schinken darauf verteilen und das Sahne-Schmand-Gemisch gleichmäßig darüber gießen. Den Käse darüber streuen und den Auflauf bei 200° überbacken, bis die Nudeln gar sind und der Käse schön gebräunt.
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Kommentare anderer Nutzer
F1-maggie 
sagt:
sagt: 12.11.2011 20:52
Hi!
Hab nach einem einfachen Brokkoli-Auflauf gesucht ohne Kartoffeln oder Blumenkohl und bin dabei auf diesen gestoßen.
Wir haben ihn leicht abgewandelt, die Sauce haben wir mit 1 Becher Creme Fraîche, 1 Ei, Gewürzen und viel Parmesan gemacht (für zwei Portionen).
Da wir kein Schwein essen, haben wir statt Schinken Hähnchenbrust-Aufschnitt genommen.
Sehr lecker!
Achja, Backzeit etwa 20 Minuten! Hab die Backzeit oben vermisst :)
LG Maggie
Hab nach einem einfachen Brokkoli-Auflauf gesucht ohne Kartoffeln oder Blumenkohl und bin dabei auf diesen gestoßen.
Wir haben ihn leicht abgewandelt, die Sauce haben wir mit 1 Becher Creme Fraîche, 1 Ei, Gewürzen und viel Parmesan gemacht (für zwei Portionen).
Da wir kein Schwein essen, haben wir statt Schinken Hähnchenbrust-Aufschnitt genommen.
Sehr lecker!
Achja, Backzeit etwa 20 Minuten! Hab die Backzeit oben vermisst :)
LG Maggie
truemmerlotte79 
sagt:
sagt: 04.02.2012 13:09
Hallo nudeline,
da es bei uns gestern Mittag schnell gehen musste, habe ich Dein Rezept ausprobiert und war einfach begeistert. Blitzschnell vorbereitet, wenig Zutaten und trotzdem total lecker. Backzeit war auch bei mir so um die 20 Minuten. Gibt es bestimmt bald wieder.
Ein schönes Wochenende noch.
Lg
da es bei uns gestern Mittag schnell gehen musste, habe ich Dein Rezept ausprobiert und war einfach begeistert. Blitzschnell vorbereitet, wenig Zutaten und trotzdem total lecker. Backzeit war auch bei mir so um die 20 Minuten. Gibt es bestimmt bald wieder.
Ein schönes Wochenende noch.
Lg
kirschkern23
sagt:
sagt: 15.03.2012 14:09
Hallo!
Einfach zuzubereiten und sehr lecker. Eine Backzeitangabe wäre schön gewesen, nach 20 Minuten war die Soße noch zu flüssig, bei 30 dann etwas zu fest (Gas Stufe 5).
Aber wie gesagt, das Rezept ist sehr lecker und wird in unser Standardrepertoire aufgenommen. Danke fürs Reinstellen!
Lg
Einfach zuzubereiten und sehr lecker. Eine Backzeitangabe wäre schön gewesen, nach 20 Minuten war die Soße noch zu flüssig, bei 30 dann etwas zu fest (Gas Stufe 5).
Aber wie gesagt, das Rezept ist sehr lecker und wird in unser Standardrepertoire aufgenommen. Danke fürs Reinstellen!
Lg
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