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Grießpudding
Dessert
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Milch mit der Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Ab und zu mit dem Schneebesen umrühren, damit nichts anbrennt. Kurz vor dem Aufkochen der Milch Zucker, Zimt und Grieß unter Rühren dazu geben. Das Ganze eine Minute kochen und dann in Dessertschalen gießen.
Abkühlen lassen und zum Nachtisch reichen.
Abkühlen lassen und zum Nachtisch reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo bernd!
habe schon lange mal Griesspudding machen wollen un ddein Rezept ist perfekt. nicht zu süss und nicht zu fest und schön sahnig !
werde beim nächsten mal statt zimt eine Vanilleschote mitkochen oder SChokolade dazuschmelzen.
ist sicher auch super!
lg
atena
habe schon lange mal Griesspudding machen wollen un ddein Rezept ist perfekt. nicht zu süss und nicht zu fest und schön sahnig !
werde beim nächsten mal statt zimt eine Vanilleschote mitkochen oder SChokolade dazuschmelzen.
ist sicher auch super!
lg
atena
Habe gestern dieses Rezept nachgekocht. Super, mit einer Vanilleschote und ohne Zimt, und darüber gab es in Rotwein eingekochte Zwetschgen. Schnell,einfach aber saulecker!! Danke heresbach
Habe den Grießpudding gestern gemacht mein Sohn und ich haben die hälfte gestern gefuttert mmhhh lauwarm und gleich gibt es den Rest kalt mit Früchte Foto kommt
Dankeschön
lg Ute
Dankeschön
lg Ute
Variation mit Stevia:
30g Zucker + 30 Tropfen Stevia (bzw. für sehr süße Münder auch 40 Tropfen)
Tip: Zucker und 30 Tropfen Stevia in die fast kochende Milch+Sahne geben und abschmecken und nur bei Bedarf weitere Tropfen nachlegen, dann beim Kochen den Gries hinzugeben.
Warum: Stevia verliert teilweise beim erhitzen etwas seine Süßkraft und sinkt so von 300fach auf ca. 200-150 fach (ca. die Hälfte). Daumenregel: 2 Tropfen Stevia ersetzen 1 Teelöffel Zucker. Ich habe Stevia Gold, also ein sehr konzentriertes und kaum bitteres Stevia.
30g Zucker + 30 Tropfen Stevia (bzw. für sehr süße Münder auch 40 Tropfen)
Tip: Zucker und 30 Tropfen Stevia in die fast kochende Milch+Sahne geben und abschmecken und nur bei Bedarf weitere Tropfen nachlegen, dann beim Kochen den Gries hinzugeben.
Warum: Stevia verliert teilweise beim erhitzen etwas seine Süßkraft und sinkt so von 300fach auf ca. 200-150 fach (ca. die Hälfte). Daumenregel: 2 Tropfen Stevia ersetzen 1 Teelöffel Zucker. Ich habe Stevia Gold, also ein sehr konzentriertes und kaum bitteres Stevia.
Der "Pudding" schmeckte zwar lecker, war aber eher ein kalter Grießbrei und hatte mit "Pudding" nichts zu tun...
Naja, nachdem das Rezept mit "Grießpudding" betitelt war dachte ich, dass es sich auch um Pudding handelt. Täusche ich mich etwa und es gibt "Pudding" und "Pudding"??
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atena
08.09.2008 09:48 Uhr