Henglein
Rama Cremefine
| Grießpudding
Dessert
)
| 1 Liter | Milch |
| 1 Becher | Sahne |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Grieß (Hartweizengrieß) |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
Die Milch mit der Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Ab und zu mit dem Schneebesen umrühren, damit nichts anbrennt. Kurz vor dem Aufkochen der Milch Zucker, Zimt und Grieß unter Rühren dazu geben. Das Ganze eine Minute kochen und dann in Dessertschalen gießen.
Abkühlen lassen und zum Nachtisch reichen.
Abkühlen lassen und zum Nachtisch reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
heresbach 
sagt:
sagt: 03.10.2008 10:57
Habe gestern dieses Rezept nachgekocht. Super, mit einer Vanilleschote und ohne Zimt, und darüber gab es in Rotwein eingekochte Zwetschgen. Schnell,einfach aber saulecker!! Danke heresbach
leckermolchen 
sagt:
sagt: 08.02.2012 16:37
heresbach
sagt:
sagt: 08.02.2012 20:22
utekira 
sagt:
sagt: 08.10.2008 12:37
Habe den Grießpudding gestern gemacht mein Sohn und ich haben die hälfte gestern gefuttert mmhhh lauwarm und gleich gibt es den Rest kalt mit Früchte Foto kommt
Dankeschön
lg Ute
Dankeschön
lg Ute
bwenz
sagt:
sagt: 22.10.2008 00:12
Variation mit Stevia:
30g Zucker + 30 Tropfen Stevia (bzw. für sehr süße Münder auch 40 Tropfen)
Tip: Zucker und 30 Tropfen Stevia in die fast kochende Milch+Sahne geben und abschmecken und nur bei Bedarf weitere Tropfen nachlegen, dann beim Kochen den Gries hinzugeben.
Warum: Stevia verliert teilweise beim erhitzen etwas seine Süßkraft und sinkt so von 300fach auf ca. 200-150 fach (ca. die Hälfte). Daumenregel: 2 Tropfen Stevia ersetzen 1 Teelöffel Zucker. Ich habe Stevia Gold, also ein sehr konzentriertes und kaum bitteres Stevia.
30g Zucker + 30 Tropfen Stevia (bzw. für sehr süße Münder auch 40 Tropfen)
Tip: Zucker und 30 Tropfen Stevia in die fast kochende Milch+Sahne geben und abschmecken und nur bei Bedarf weitere Tropfen nachlegen, dann beim Kochen den Gries hinzugeben.
Warum: Stevia verliert teilweise beim erhitzen etwas seine Süßkraft und sinkt so von 300fach auf ca. 200-150 fach (ca. die Hälfte). Daumenregel: 2 Tropfen Stevia ersetzen 1 Teelöffel Zucker. Ich habe Stevia Gold, also ein sehr konzentriertes und kaum bitteres Stevia.
Nüßle
sagt:
sagt: 19.01.2009 13:19
Der "Pudding" schmeckte zwar lecker, war aber eher ein kalter Grießbrei und hatte mit "Pudding" nichts zu tun...
floweroma4
sagt:
sagt: 03.04.2009 08:05
Nüßle
sagt:
sagt: 04.04.2009 11:34
playagrande 
sagt:
sagt: 06.11.2010 10:28
Hallo!
Damit es noch etwas mehr "Dessertcharakter" hat, würde ich die Sahne nicht mitkochen, sondern erst nach dem der Griesbrei abgekühlt ist, steif schlagen und unter den Brei heben. Dann ist es fluffiger und schmeckt vielleicht nicht mehr so "platt" nach "kaltem Griesbrei".
Gruß
Playagrande
Damit es noch etwas mehr "Dessertcharakter" hat, würde ich die Sahne nicht mitkochen, sondern erst nach dem der Griesbrei abgekühlt ist, steif schlagen und unter den Brei heben. Dann ist es fluffiger und schmeckt vielleicht nicht mehr so "platt" nach "kaltem Griesbrei".
Gruß
Playagrande
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habe schon lange mal Griesspudding machen wollen un ddein Rezept ist perfekt. nicht zu süss und nicht zu fest und schön sahnig !
werde beim nächsten mal statt zimt eine Vanilleschote mitkochen oder SChokolade dazuschmelzen.
ist sicher auch super!
lg
atena
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