Schokoladencreme mit Grand Marnier



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Zutaten für Portionen

200 g Schokolade, Zartbitter
⅛ Liter Schlagsahne
½ Liter Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
1 Prise Salz
4 cl Grand-Marnier

Zubereitung

Puddingpulver in etwas Milch nach Vorschrift anrühren.
Schokolade in der restlichen Milch auflösen und heiß werden lassen. Eine Prise Salz hinzufügen. Das Puddingpulver-Milch-Gemisch einrühren und aufkochen lassen.
Von der Platte nehmen und erkalten lassen. Zwischendurch umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Die Sahne sehr steif schlagen und in den vollständig erkalteten Pudding rühren. Anschließend den Likör zugeben und verrühren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.02.03
Rezept-Statistiken: 8.689 (40)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Silbernixe Kartoffelschäler


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