Hallo,

wir haben am WE das Rezept ausprobiert und -wahrscheinlich weil wir uns zu dusselig angestellt haben- war es bei uns eine mittelschwere Katastrophe. Die Herstellung des Teiges ging super, genauso wie beschrieben. Dann begann das Desaster: Wir haben den Teig mit der Kekspresse und einer Sterntülle in 10cm lange Streifen gedrückt und in das heiße Frittierfett gelegt. Die Teilchen wurden extrem knusprig und nicht so, wie man sie kennt - wahrscheinlich zu dünn. Also nächster Versuch, diesmal zu dick, außen schön knusprig und innen noch roh. Hmm, nächster Aufsatz für die Keksspritze. Und nun die große Warnung: NEHMT NIEMALS EINEN AUFSATZ DER EINE GLATTE OBERFLÄCHE AUF DEM TEIG HINTERLÄSST. IMMER NUR GERIFFEL!!! Die Teile explodieren nämlich auch ohne sie mit der Gabel anzupieken, wenn sie keine unebene Oberfläche haben. Da wir das Ganze im Topf gemacht haben und nicht in der Friteuse konnten wir hinterher sowohl verarzten als auch renovieren ;-) Interessant wäre auch noch eine Gradangabe für das Frittierfett, denn unseres war wahrscheinlich dazu auch noch zu heiß. Wir haben beschlossen: Es gibt Essen, das sollte man im Restaurant essen, wenn man zu dumm ist, es selbst zuzubereiten! Ich drücke allen anderen die Daumen, dass sie nicht die gleichen Fehler machen wie wir.

Trotzdem danke für das tolle Rezept, wir haben viel daraus gelernt. Ich will diese Rezept nicht niedermachen sondern wirklich nur warnen, damit ihr nicht die gleichen Fehler macht wie wir.

LG
Anja