Beschwipste Hermann - Muffins

mit Rumtopffrüchten und Hermann - Teig

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Zutaten für Portionen

200 g Mehl
90 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Backpulver
50 ml Öl
1 Tasse Teig (Hermann-Teig)
200 g Früchte und 30 ml Flüssigkeit aus dem Rumtopf
  Für die Glasur:
  Puderzucker und etwas Rumtopfflüssigkeit

Zubereitung

Die Früchte bei Bedarf etwas kleiner schneiden, dann alles zusammen zu einem Teig verrühren, in Muffinförmchen füllen und bei ca. 180°C 25-30 Minuten backen.

Für die Glasur etwas Puderzucker mit Rumtopfflüssigkeit glatt rühren und die Oberfläche der Muffins damit bestreichen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.05.08
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Verfasser:

Wildkraut  Hendlgriller


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