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Kartoffelsalat mit Bockwürstchen
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 1/2 Tube/n | Mayonnaise |
| 3 EL | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
| 3 | Bockwurst |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und von der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und zugeben. Mit Mayonnaise und etwas Gurkensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier abkochen und zu dem Kartoffelsalat mit Bockwurst reichen.
Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und zugeben. Mit Mayonnaise und etwas Gurkensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier abkochen und zu dem Kartoffelsalat mit Bockwurst reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo susili101,
das ist ja mal ein wirklich einfaches Rezept für Kartoffelsalat.
Ich habe allerdings noch nie mit Tuben-Majonnaise gearbeitet: ist das eine andere, als die aus dem Glas? Grundsätzlich nutze ich gerne Salatcreme. Und mit Essig ist wahrscheinlich ein normaler Tafelessig gemeint, oder?
Beste Grüße kikik
das ist ja mal ein wirklich einfaches Rezept für Kartoffelsalat.
Ich habe allerdings noch nie mit Tuben-Majonnaise gearbeitet: ist das eine andere, als die aus dem Glas? Grundsätzlich nutze ich gerne Salatcreme. Und mit Essig ist wahrscheinlich ein normaler Tafelessig gemeint, oder?
Beste Grüße kikik
Hallo kikik,
Tuben-Mayonnaise gibt es von Thomy, man kann aber auch Salatcreme nehmen. Tafelessig ist auch richtig.
Liebe Grüße
Susili
Tuben-Mayonnaise gibt es von Thomy, man kann aber auch Salatcreme nehmen. Tafelessig ist auch richtig.
Liebe Grüße
Susili
Hallo susili101,
schnell, einfach und richtig lecker... Solche Rezepte liebe ich!!
Die Mayo in der Tube ist nicht nur sehr lecker, sondern auch praktisch. Der Eine mag etwas mehr Mayo an den Kartoffelsalat und der Andere etwas weniger... So kann jeder für sich die für ihn richtige Menge an den Salat geben.
Übrigens... Ich hatte keinen Essig im Haus und habe stattdessen den Saft von einer Zitrone genommen und mit Süßstoff(flüssig) abgeschmeckt.
Viele Grüße Joy
schnell, einfach und richtig lecker... Solche Rezepte liebe ich!!
Die Mayo in der Tube ist nicht nur sehr lecker, sondern auch praktisch. Der Eine mag etwas mehr Mayo an den Kartoffelsalat und der Andere etwas weniger... So kann jeder für sich die für ihn richtige Menge an den Salat geben.
Übrigens... Ich hatte keinen Essig im Haus und habe stattdessen den Saft von einer Zitrone genommen und mit Süßstoff(flüssig) abgeschmeckt.
Viele Grüße Joy
Noch gekochten Schinken darunter mischen - noch besser.
Hallöchen
Ich habe die Eier gewürfelt mit in den Salat gegeben "Superlecker"
fand auch meine ganze Familie. Danke für das schöne Rezept!!!
Herzliche Grüsse Renate
Ich habe die Eier gewürfelt mit in den Salat gegeben "Superlecker"
fand auch meine ganze Familie. Danke für das schöne Rezept!!!
Herzliche Grüsse Renate
Ach, das ist doch der Klassiker! Wie lecker :-) Ich würfele noch eine Zwiebel fein und mische sie drunter, wird noch kräftiger. Und ziehen lassen kommt auch immer gut.
Grüsse aus dem Smörrebrödland DK
AnnaQ
Grüsse aus dem Smörrebrödland DK
AnnaQ
Hilfreicher Kommentar:
Der klassische Kartoffelsalat, ich mache seit Jahren noch1-2 kleingewürfelte Äpfel dazu, dadurch schmeckt er frischer und leichter
Grüße aus Berlin
Waage24
Ich nehme auch lieber das Gurkenwasser anstatt Essig.
Fleischwurst würfel ich da auch immer rein.
Zwiebelchen und Knoblauch dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Und sollte man mal gar keine Lust auf die ganze Schnippelei haben, kann man zu den geschnittenen Kartoffeln auch einfach einen großen Topf Fleischsalat zugeben.
Schmeckt richtig toll und noch schneller. ;-)
Mache den Salat auch gerne einen Tag vorher, damit er richtig toll ziehen kann.
Ich liebe schnelle Rezepte.
Viele Grüße,
Floekle :-)
Fleischwurst würfel ich da auch immer rein.
Zwiebelchen und Knoblauch dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Und sollte man mal gar keine Lust auf die ganze Schnippelei haben, kann man zu den geschnittenen Kartoffeln auch einfach einen großen Topf Fleischsalat zugeben.
Schmeckt richtig toll und noch schneller. ;-)
Mache den Salat auch gerne einen Tag vorher, damit er richtig toll ziehen kann.
Ich liebe schnelle Rezepte.
Viele Grüße,
Floekle :-)
dazu noch in den salat:
Zwiebeln und / oder Äpfel
gurkenwasser
genauso machen ich es auch.... ansonsten mache ich es genauso... top!
Zwiebeln und / oder Äpfel
gurkenwasser
genauso machen ich es auch.... ansonsten mache ich es genauso... top!
Hallo,dieser Kartoffelsalat ist super!Da icg nocg ein Stück Salatgurke hatte,habe ich diese anstatt..dazugerieben,so wurde das Ganze recht saftig und fand großen Zuspruch.
Hallo !
Gurkenwasser steht doch im Rezept !
Ich gebe immer noch einen Löffel Senf dazu. Lecker !
Und eigentlich nehme ich noch Brühe dazu, aber das ist dann schon wieder ein anderes Rezept."lol"
LG Pel
Gurkenwasser steht doch im Rezept !
Ich gebe immer noch einen Löffel Senf dazu. Lecker !
Und eigentlich nehme ich noch Brühe dazu, aber das ist dann schon wieder ein anderes Rezept."lol"
LG Pel
Hilfreicher Kommentar:
ein hallo an alle köche:ein einfaches aber leckeres rezept mit vielen variationen.
im sommer raspel ich oft eine schlangengurke unter die kartoffeln,
macht den salat sehr frisch.
wenig zwiebeln, gurkensud, essig, öl und kleingeschnittene eier.
mit etwas petersilie und kleinen tomaten garniert sieht der salat klasse aus.
schmeckt, macht satt und ist mit würstchen eine komplette mahlzeit.
wie schon gesagt: alle variationen sind möglich.
liebe grüße
glückskind1
Ich verfeinere auch mit Zwiebeln und Äpfeln und Eiern. Es spricht auch nichts gegen Mayo,egal ob aus der Tube, oder dem Glas. Dazu gebe ich noch etwas Merrettich und Senf,1Pr. Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauch drunter. Klar, Gurkenwasser gehört dazu. Richtig würzig wird es, wenn die Schüssel mit einer Knoblauchzehe ausgerieben wird. Wem Mayo zu fett ist, kann sie auch mit Joghurt strecken. Im übrigen find ich es sehr gut, das auch einfache,leckere Rezepte auftauchen.
LG. Tilschi
LG. Tilschi
Bei uns kommen die Eier auch klein geschnitten an den Salat. Apfel und Zwiebel gehören ebenfalls dazu. Wenn man da hat, dann auch etwas grüne Gurke und Tomate und dann mit Gurkensud, Pfeffer, Salz, Dill und Senf abschmecken. Ich liebe Kartoffelsalat!
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme halb Mayo, halb Creme Fraîche ... das macht das Ganze etwas frischer!
Hallo,
ich verziere gerne mit Apfelscheiben und gecrashten Walnüssen.
Das ist eine super leckere Variante, die dazu auch noch toll aussieht.
LG Blue
ich verziere gerne mit Apfelscheiben und gecrashten Walnüssen.
Das ist eine super leckere Variante, die dazu auch noch toll aussieht.
LG Blue
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kikik
19.06.2008 21:38 Uhr