| Kartoffelsalat mit Bockwürstchen
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 3 | Ei(er) |
| ½ Tube/n | Mayonnaise |
| 3 EL | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
| 3 | Bockwurst |
Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und von der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und zugeben. Mit Mayonnaise und etwas Gurkensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier abkochen und zu dem Kartoffelsalat mit Bockwurst reichen.
Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und zugeben. Mit Mayonnaise und etwas Gurkensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier abkochen und zu dem Kartoffelsalat mit Bockwurst reichen.
Kommentare anderer Nutzer
laborantin 
sagt:
sagt: 05.03.2010 12:25
susili101 
sagt:
sagt: 20.06.2008 13:11
Hallo kikik,
Tuben-Mayonnaise gibt es von Thomy, man kann aber auch Salatcreme nehmen. Tafelessig ist auch richtig.
Liebe Grüße
Susili
Tuben-Mayonnaise gibt es von Thomy, man kann aber auch Salatcreme nehmen. Tafelessig ist auch richtig.
Liebe Grüße
Susili
Joy040 
sagt:
sagt: 05.03.2010 10:07
Hallo susili101,
schnell, einfach und richtig lecker... Solche Rezepte liebe ich!!
Die Mayo in der Tube ist nicht nur sehr lecker, sondern auch praktisch. Der Eine mag etwas mehr Mayo an den Kartoffelsalat und der Andere etwas weniger... So kann jeder für sich die für ihn richtige Menge an den Salat geben.
Übrigens... Ich hatte keinen Essig im Haus und habe stattdessen den Saft von einer Zitrone genommen und mit Süßstoff(flüssig) abgeschmeckt.
Viele Grüße Joy
schnell, einfach und richtig lecker... Solche Rezepte liebe ich!!
Die Mayo in der Tube ist nicht nur sehr lecker, sondern auch praktisch. Der Eine mag etwas mehr Mayo an den Kartoffelsalat und der Andere etwas weniger... So kann jeder für sich die für ihn richtige Menge an den Salat geben.
Übrigens... Ich hatte keinen Essig im Haus und habe stattdessen den Saft von einer Zitrone genommen und mit Süßstoff(flüssig) abgeschmeckt.
Viele Grüße Joy
rambojj 
sagt:
sagt: 05.03.2010 10:13
Noch gekochten Schinken darunter mischen - noch besser.
rehpfad11
sagt:
sagt: 05.03.2010 10:34
Hallöchen
Ich habe die Eier gewürfelt mit in den Salat gegeben "Superlecker"
fand auch meine ganze Familie. Danke für das schöne Rezept!!!
Herzliche Grüsse Renate
Ich habe die Eier gewürfelt mit in den Salat gegeben "Superlecker"
fand auch meine ganze Familie. Danke für das schöne Rezept!!!
Herzliche Grüsse Renate
AnnAQ 
sagt:
sagt: 05.03.2010 10:43
Ach, das ist doch der Klassiker! Wie lecker :-) Ich würfele noch eine Zwiebel fein und mische sie drunter, wird noch kräftiger. Und ziehen lassen kommt auch immer gut.
Grüsse aus dem Smörrebrödland DK
AnnaQ
Grüsse aus dem Smörrebrödland DK
AnnaQ
Waage24
sagt:
sagt: 05.03.2010 11:51
Hilfreicher Kommentar:
Der klassische Kartoffelsalat, ich mache seit Jahren noch
1-2 kleingewürfelte Äpfel dazu, dadurch schmeckt er frischer und leichter
Grüße aus Berlin
Waage24
1-2 kleingewürfelte Äpfel dazu, dadurch schmeckt er frischer und leichter
Grüße aus Berlin
Waage24
floekle
sagt:
sagt: 05.03.2010 13:20
Ich nehme auch lieber das Gurkenwasser anstatt Essig.
Fleischwurst würfel ich da auch immer rein.
Zwiebelchen und Knoblauch dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Und sollte man mal gar keine Lust auf die ganze Schnippelei haben, kann man zu den geschnittenen Kartoffeln auch einfach einen großen Topf Fleischsalat zugeben.
Schmeckt richtig toll und noch schneller. ;-)
Mache den Salat auch gerne einen Tag vorher, damit er richtig toll ziehen kann.
Ich liebe schnelle Rezepte.
Viele Grüße,
Floekle :-)
Fleischwurst würfel ich da auch immer rein.
Zwiebelchen und Knoblauch dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Und sollte man mal gar keine Lust auf die ganze Schnippelei haben, kann man zu den geschnittenen Kartoffeln auch einfach einen großen Topf Fleischsalat zugeben.
Schmeckt richtig toll und noch schneller. ;-)
Mache den Salat auch gerne einen Tag vorher, damit er richtig toll ziehen kann.
Ich liebe schnelle Rezepte.
Viele Grüße,
Floekle :-)
der_univirus
sagt:
sagt: 05.03.2010 14:25
dazu noch in den salat:
Zwiebeln und / oder Äpfel
gurkenwasser
genauso machen ich es auch.... ansonsten mache ich es genauso... top!
Zwiebeln und / oder Äpfel
gurkenwasser
genauso machen ich es auch.... ansonsten mache ich es genauso... top!
inka-69
sagt:
sagt: 05.03.2010 15:21
Hallo,dieser Kartoffelsalat ist super!Da icg nocg ein Stück Salatgurke hatte,habe ich diese anstatt..dazugerieben,so wurde das Ganze recht saftig und fand großen Zuspruch.
05.03.2010 15:48
Hallo !
Gurkenwasser steht doch im Rezept !
Ich gebe immer noch einen Löffel Senf dazu. Lecker !
Und eigentlich nehme ich noch Brühe dazu, aber das ist dann schon wieder ein anderes Rezept."lol"
LG Pel
Gurkenwasser steht doch im Rezept !
Ich gebe immer noch einen Löffel Senf dazu. Lecker !
Und eigentlich nehme ich noch Brühe dazu, aber das ist dann schon wieder ein anderes Rezept."lol"
LG Pel
glückskind1
sagt:
sagt: 05.03.2010 16:12
Hilfreicher Kommentar:
ein hallo an alle köche:
ein einfaches aber leckeres rezept mit vielen variationen.
im sommer raspel ich oft eine schlangengurke unter die kartoffeln,
macht den salat sehr frisch.
wenig zwiebeln, gurkensud, essig, öl und kleingeschnittene eier.
mit etwas petersilie und kleinen tomaten garniert sieht der salat klasse aus.
schmeckt, macht satt und ist mit würstchen eine komplette mahlzeit.
wie schon gesagt: alle variationen sind möglich.
liebe grüße
glückskind1
ein einfaches aber leckeres rezept mit vielen variationen.
im sommer raspel ich oft eine schlangengurke unter die kartoffeln,
macht den salat sehr frisch.
wenig zwiebeln, gurkensud, essig, öl und kleingeschnittene eier.
mit etwas petersilie und kleinen tomaten garniert sieht der salat klasse aus.
schmeckt, macht satt und ist mit würstchen eine komplette mahlzeit.
wie schon gesagt: alle variationen sind möglich.
liebe grüße
glückskind1
tilschi 
sagt:
sagt: 06.03.2010 09:03
Ich verfeinere auch mit Zwiebeln und Äpfeln und Eiern. Es spricht auch nichts gegen Mayo,egal ob aus der Tube, oder dem Glas. Dazu gebe ich noch etwas Merrettich und Senf,1Pr. Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauch drunter. Klar, Gurkenwasser gehört dazu. Richtig würzig wird es, wenn die Schüssel mit einer Knoblauchzehe ausgerieben wird. Wem Mayo zu fett ist, kann sie auch mit Joghurt strecken. Im übrigen find ich es sehr gut, das auch einfache,leckere Rezepte auftauchen.
LG. Tilschi
LG. Tilschi
buntewollsocke 
sagt:
sagt: 06.03.2010 11:33
Bei uns kommen die Eier auch klein geschnitten an den Salat. Apfel und Zwiebel gehören ebenfalls dazu. Wenn man da hat, dann auch etwas grüne Gurke und Tomate und dann mit Gurkensud, Pfeffer, Salz, Dill und Senf abschmecken. Ich liebe Kartoffelsalat!
Böse_Hexe
sagt:
sagt: 06.03.2010 20:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme halb Mayo, halb Creme Fraîche ... das macht das Ganze etwas frischer!
20.03.2010 18:12
Hallo,
ich verziere gerne mit Apfelscheiben und gecrashten Walnüssen.
Das ist eine super leckere Variante, die dazu auch noch toll aussieht.
LG Blue
ich verziere gerne mit Apfelscheiben und gecrashten Walnüssen.
Das ist eine super leckere Variante, die dazu auch noch toll aussieht.
LG Blue
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das ist ja mal ein wirklich einfaches Rezept für Kartoffelsalat.
Ich habe allerdings noch nie mit Tuben-Majonnaise gearbeitet: ist das eine andere, als die aus dem Glas? Grundsätzlich nutze ich gerne Salatcreme. Und mit Essig ist wahrscheinlich ein normaler Tafelessig gemeint, oder?
Beste Grüße kikik
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