Feine Lachssoße zu Spaghetti

Grossansicht schliessen

Stimmen: 5 - Ø 3,6

» Rezept bewerten «

1 Paket	Lachs (TK)
2 EL	Öl
1 halbe	Zwiebel(n)
1 EL	Margarine
1 EL	Mehl
⅛ Liter	Sahne
½ Becher	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
⅛ Liter	Brühe
250 g	Spaghetti
	Dill

Zubereitung

Den Lachs auf eine Platte geben, auftauen lassen und mit etwas Zitronensaft oder Essig säuern (ca. 10-15 Min.). Dann in mundgerechte Stücke schneiden, pfeffern, salzen und in heißem Öl anbraten.

Die Zwiebeln schälen, würfeln und in zerlassener Margarine in einer separaten Pfanne anschwitzen. Mehl zugeben und mit Sahne aufgießen. Dann die Crème fraiche zugeben und mit Pfeffer und Dill abschmecken. Mit Brühe aufgießen und nach Bedarf abschmecken. Nun den Lachs zugeben und 10 Min. ziehen lassen.

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abgießen.

Die Sauce mit den Spaghetti zusammen servieren.

Arbeitszeit:	ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.05.08
Rezept-Statistiken:	12.949 (482)* gelesen 38 (0)* gespeichert 530 (20)* gedruckt 5 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sweetygirl

Mitglied seit 09.01.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

liane13

sagt:

17.04.2009 20:28

Hi sweetygirl,
dein Rezept ist mir wirklich sehr gut gelungen. Das nächste mal werde ich den Fisch in der Soße garen und nicht schon vorher.
LG Liane

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

ProfitOfDoom

sagt:

04.05.2009 18:03

In der Tat "fein"! :) Habe noch ein paar Shrimps angebraten und diese mit in die Soße gegeben, das passte auch sehr gut. Nächstes Mal möchte ich es mit zusätzlich etwas Weißwein versuchen. Danke!! :)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

schuxn

sagt:

16.10.2010 23:35

Hallo,

ich finde die Lachssoße einfach nur lecker!!! Um ein paar Kalorien zu sparen nehme ich halt anstelle von Sahne und Crame fraiche nur normale Milch. Klappt wunderbar.
Einfache und schnelle Zubereitung und tolles Ergebnis - so sehen Lieblingsrezepte aus. Vielen Dank dafür.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

becker-melanie

sagt:

07.04.2012 20:21

Hallo Sweetgirl,

ich habe dein Rezept heute Abend ausprobiert und ich muss sagen:
es ist suuuuper lecker! Ich hatte zuerst ein anderes gefunden in einem Rezeptheft....nur irgendwie hatte mich dort die Soßenzubereitung nur mit Eigelb etwas abgeschreckt....
Ich habe zu deinem Rezept noch einen Schuss Weißwein gegeben und das war einfach leicht (trotz Creme Fraiche :-D) und frisch!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «