Henglein
Rama Cremefine
| Maiscremesuppe
| 1 Dose | Maiskörner |
| 100 g | Champignons, braune (Egerlinge) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) oder Lauchzwiebeln |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Polenta |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| ⅛ Liter | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Beides in zerlassener Butter anschwitzen. Die Polenta dazu geben und aufschäumen lassen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Nun Maiskörner und die Pilze zugeben und 5 Min. ziehen lassen. Mit Gewürzen abschmecken und mit Sahne verfeinern. Dann servieren.
Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Beides in zerlassener Butter anschwitzen. Die Polenta dazu geben und aufschäumen lassen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Nun Maiskörner und die Pilze zugeben und 5 Min. ziehen lassen. Mit Gewürzen abschmecken und mit Sahne verfeinern. Dann servieren.
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