Henglein
Rama Cremefine
| Ingwer - Soja - Sauce
Sauce zu japanischen Gerichten
)
| 20 g | Ingwer - Wurzel |
| ½ TL | Chilischote(n), rot |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, gepreßt |
| 100 ml | Sojasauce, japanische |
| 8 EL | Essig (Reis- oder Weißweinessig) |
| 8 EL | Reiswein oder Sherry, trocken |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Die Ingwerwurzel schälen, die Chilischoten entkernen. Beides in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in eine Pfanne geben. Sojasauce, Essig, Reiswein oder Sherry, Zucker sowie Sesamöl zufügen, alles gut verrühren und erhitzen. Die Sauce auf die Hälfte einkochen lassen. Fertig. Passt zu Fleisch oder gebratenem Fisch.
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Kommentare anderer Nutzer
BineundFrank69 
sagt:
sagt: 05.12.2007 18:32
So oft gelesen und runtergeladen und nur ein Kommentar! Da geb ich Gisela aber vollkommen Recht!
Da sogar unsere verwöhnten Kinder die Sauce aus freien Stücken (!!!!!!) gelobt haben, müssen auch wir diese Sauce sehr loben!
Schnell zubereitet! Und vor allem ganz ganz lecker!!
Mit anderen Worten: Diese Sauce gehört gesiezt...;-)!
Vielen Dank dafür!
Auch liebe Grüße von
BineundFrank
Da sogar unsere verwöhnten Kinder die Sauce aus freien Stücken (!!!!!!) gelobt haben, müssen auch wir diese Sauce sehr loben!
Schnell zubereitet! Und vor allem ganz ganz lecker!!
Mit anderen Worten: Diese Sauce gehört gesiezt...;-)!
Vielen Dank dafür!
Auch liebe Grüße von
BineundFrank
pula
sagt:
sagt: 15.08.2010 01:34
Alter Schwede!
hab grad deine soße gemacht (zu einem frühlingsrollenstrudel morgen). ich hab die mengen ein wenig abgewandelt - und außerdem hatte ich nur 08/15-sojasoße da.
ich könnt das zeug ohne was dazu löffeln. zum niederknien!
herzlichen dank!
lg
Pula
hab grad deine soße gemacht (zu einem frühlingsrollenstrudel morgen). ich hab die mengen ein wenig abgewandelt - und außerdem hatte ich nur 08/15-sojasoße da.
ich könnt das zeug ohne was dazu löffeln. zum niederknien!
herzlichen dank!
lg
Pula
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das wird aber höchste Zeit für diese Sauce ein paar Sternchen zu geben. Chili habe ich weniger rein, scharf kann ich nicht so essen.
Grüssle Gisela
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