Spinatsalat mit Joghurtdressing



Zutaten für Portionen

250 g Spinat, junger, gewaschen und abgetropft
¼  Zwiebel(n), rote, in dünne Scheiben
4 EL Natur-Joghurt (10%)
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Knoblauchzehe(n), zerdrückt
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Für das Dressing alle Zutaten gründlich miteinander verquirlen.
Die Spinatblätter trocken tupfen und in eine Servierschüssel geben. Die Zwiebelringe dazu geben und mit dem Spinat vermengen. Dann das Dressing über den Salat geben und sofort servieren.
Guten Appetit!
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.05.08
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Kochwusel  Suppenkoch


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