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Aufstrich mit Kidneybohnen
Zutaten
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 60 g | Kapern, abgetropft (1 kleines Glas) |
| n. B. | Kräutersalz |
| n. B. | Kräuter, frische (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Majoran) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Olivenöl |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kidneybohnen waschen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Kidneybohnen, abgetropfte Kapern, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab pürieren. Die Masse sollte geschmeidig sein, sonst evtl. etwas Olivenöl zugeben.
Dann die gehackten Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Man kann diesen Brotaufstrich auch gut einfrieren.
Dann die gehackten Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Man kann diesen Brotaufstrich auch gut einfrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ist eine große oder eine kleine Dose Bohnen gemeint?
Hallo,
ich nehme eine ganz normale handelsübliche Größe mit ca. 425 ml Inhalt.
Wahrscheinlich gibt es auch größere und kleinere Gebinde, sind mir aber nicht geläufig.
LG Souzel
ich nehme eine ganz normale handelsübliche Größe mit ca. 425 ml Inhalt.
Wahrscheinlich gibt es auch größere und kleinere Gebinde, sind mir aber nicht geläufig.
LG Souzel
Wow. das ging ja schnell :-) Danke.
425 ml ist die kleinere Größe. Ich kenne noch die 800 ml-Dosen, also fast doppelt so viel. Rezept wird jetzt gedruckt und ausprobiert.
425 ml ist die kleinere Größe. Ich kenne noch die 800 ml-Dosen, also fast doppelt so viel. Rezept wird jetzt gedruckt und ausprobiert.
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker! Hab die Zwiebeln in etwas Olivenöl angedünstet und nachher noch etwas Worcestersauce dran gemacht. Yamyamyam... Vielen Dank für dieses köstliche Rezept :-)
Hilfreicher Kommentar:
Wie du habe ich einen Spritzer Worcestersauce untergerührt. Zwiebeln sind roh geblieben. Ich hatte noch getrocknete Tomaten in Öl im Kühlschrank und hab davon 3 Stück mit reinpüriert plus etwas Tomatenmark. Mir schmeckt's wunderbar, auch wenn es sicherlich nicht mehr das Originalrezept ist. Aber auf die Idee mit den Kapern wär ich sonst NIE gekommen!
Hallo rezeptkocherin,
vielen Dank, dass Du mein Rezept ausprobiert hast.
Ja, mit den Kapern gibt es den besonderen Pfiff, obwohl Kapern ja nicht jederfraus oder jedermanns Sache sind.
Und Deine Rezeptabeandlung finde ich auch prima. Das probiere ich auch einmal.
LG souzel
vielen Dank, dass Du mein Rezept ausprobiert hast.
Ja, mit den Kapern gibt es den besonderen Pfiff, obwohl Kapern ja nicht jederfraus oder jedermanns Sache sind.
Und Deine Rezeptabeandlung finde ich auch prima. Das probiere ich auch einmal.
LG souzel
Hallo,
ich habe diesen Aufstrich heute ausprobiert.
Ganz gut - wobei ich den Kaperngeschmack schon als ziemlich dominierend empfand.
Werde beim nächsten Mal weniger Kapern verwenden - oder noch besser: mehr Bohnen!
Die Anregungen der Vorkommentatoren (Zwiebel andünsten bzw. getrocknete Tomaten in Öl zugeben) klingen ebenfalls vielversprechend.
Werde ich sicherlich ausprobieren,
LG
FrauMausE
ich habe diesen Aufstrich heute ausprobiert.
Ganz gut - wobei ich den Kaperngeschmack schon als ziemlich dominierend empfand.
Werde beim nächsten Mal weniger Kapern verwenden - oder noch besser: mehr Bohnen!
Die Anregungen der Vorkommentatoren (Zwiebel andünsten bzw. getrocknete Tomaten in Öl zugeben) klingen ebenfalls vielversprechend.
Werde ich sicherlich ausprobieren,
LG
FrauMausE
Hallo Frau MausE,
schön, dass Du meinen Aufstrich ausprobiert hast.
Ja, Kapern ist so eine Sache, da muss frau ein bischen probieren bis es dem eigenen Geschmack entspricht.
LG von souzel
schön, dass Du meinen Aufstrich ausprobiert hast.
Ja, Kapern ist so eine Sache, da muss frau ein bischen probieren bis es dem eigenen Geschmack entspricht.
LG von souzel
Danke für dieses tolle Rezept! Jetzt weiß ich endlich was mit Kidneybohnen anzufangen. Ich hab noch Tomatenmark und Sardinen dazu gemixt. War sehr lecker!
Viele Grüße
Viele Grüße
Hallo Mampfnudel,
vielen Dank, dass Du mein Rezept probiert hast.
Und ich kann mir Deine Rezeptabwandlung mit dem Tomatenmar und Sardinen sehr gut vorstellen.
Liebe Grüße
von souzel
vielen Dank, dass Du mein Rezept probiert hast.
Und ich kann mir Deine Rezeptabwandlung mit dem Tomatenmar und Sardinen sehr gut vorstellen.
Liebe Grüße
von souzel
Genau mein Geschmack. Einfach, schnell und gut.
Hallo kulinario,
vielen Dank, dass Du mein Rezept probiert hast und dass es Dir so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße
von souzel
vielen Dank, dass Du mein Rezept probiert hast und dass es Dir so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße
von souzel
Hallo,
den Aufstrich habe ich schon oft gemacht, mitunter etwas abgewandelt und wollte heute mal die Wertung abgeben...absolut toll!
lG
den Aufstrich habe ich schon oft gemacht, mitunter etwas abgewandelt und wollte heute mal die Wertung abgeben...absolut toll!
lG
Hallo friedel,
das freut mich sehr, dass Dir dieser Aufstrich so gut schmeckt.
Ja, er ist ein schönes Grundrezept, wie viele meiner Rezepte.
Vielen Dank dür die Sterne sagt souzel
das freut mich sehr, dass Dir dieser Aufstrich so gut schmeckt.
Ja, er ist ein schönes Grundrezept, wie viele meiner Rezepte.
Vielen Dank dür die Sterne sagt souzel
Hallo,
vorgestern deinen Aufstrich gemacht (ohne Kapern) da ich auf ein veganes Treffen mit Brunch gegangen bin. Die Leute waren begeistert genau wie ich :-)....oberlecker. Rezept wurde gerne weiter gereicht . Hatte die Kapern weggelassen da es nicht jedermans Geschmack ist.
LG Manuela
vorgestern deinen Aufstrich gemacht (ohne Kapern) da ich auf ein veganes Treffen mit Brunch gegangen bin. Die Leute waren begeistert genau wie ich :-)....oberlecker. Rezept wurde gerne weiter gereicht . Hatte die Kapern weggelassen da es nicht jedermans Geschmack ist.
LG Manuela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo manuela,das freut mich aber sehr, dass der Aufstrich so gut angekommen ist. Vielen Dank für die Sterne.
Vielleicht magst Du auch einmal die Variante mit Kapern probieren, es sei denn, sie sind so gar nicht Dein Geschmack, denn gerade die Kapern geben noch das I-Tüpfelchen.
Du hast es aber vollkommen richtig gemacht, die Kapern für eine Gesellschaft wegzulassen, sie sind echt nicht jedermanns Geschmack.
Liebe Grüße von souzel
...mit Kapern werd ich es auf jedenfall noch mal machen , aber für den Eigengebrauch :-))) LG Manuela
Heute mache ich irgendwie nur leckere Sachen! Super Geschmack, leichte Schärfe, die Kapern sind perfekt für diesen Aufstrich!!!
Die Haltbarkeit würde mich noch interessieren....
Die Haltbarkeit würde mich noch interessieren....
Hallo Patzi,
schön, dass Du mein Rezept ausprobiert hast.
Wenn Du den Aufstrich in fest verschließbare Kunststoffgefäße oder in ein Schraubdeckelgefäß abfüllst, dann hält er so ungefähr 1 Woche.
Aber ich kann Dir versichern, wenn ich den Aufstrich mache hält er nur ein paar Tage, lach!
Liebe Grüße von souzel
schön, dass Du mein Rezept ausprobiert hast.
Wenn Du den Aufstrich in fest verschließbare Kunststoffgefäße oder in ein Schraubdeckelgefäß abfüllst, dann hält er so ungefähr 1 Woche.
Aber ich kann Dir versichern, wenn ich den Aufstrich mache hält er nur ein paar Tage, lach!
Liebe Grüße von souzel
Hey, danke für Deine schnelle Antwort! Ja, ich "befürchte" auch, dass er nicht länger als ein paar Tage hält.... ;)
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lordseagle
28.05.2008 11:38 Uhr