Zutaten

  Für den Teig:
125 g Butter
100 g Puderzucker
1 Prise(n) Salz
1 Pck. Zitrone(n) - Schale
Ei(er)
180 g Mehl
70 g Speisestärke
100 g Mandel(n), gemahlen
2 TL Gewürzmischung, (Spekulatiusgewürz)
  Für die Füllung:
125 g Marmelade, (Erdbeer-Spekulatius)
  Für die Dekoration:
50 g Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Teigzutaten verkneten und eine Stunde kalt stellen.
Sterne ausstechen und aus der Hälfte der Kekse noch mal kleine Sterne aus der Mitte ausstechen. Bei Umluft 160°C ca. 8 Min. backen.
Die Kekse mit dem Stern in der Mitte mit Puderzucker bestreuen. Die ganzen Sterne mit erwärmter Erdbeer-Spekulatius Marmelade bestreichen und den anderen Stern darauf kleben.
Nach dem Kaltwerden das Loch nochmals mit Marmelade füllen.