Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Joghurt - Eis
lecker & figurfreundlich
)
Zubereitung
Äpfel schälen und in schmale Spalten schneiden.
In der Zwischenzeit den Apfelsaft mit dem Zimt zum Kochen bringen, dann die Apfelstücke zugeben und gar dünsten. Die Apfelmischung beiseite stellen, abkühlen und danach im Kühlschrank völlig erkalten lassen.
Zur kalten Apfelmasse den Joghurt dazugeben und im Mixer fein pürieren.
Die Masse in eine verschließbare, gefriergeeignete Schüssel geben und im Tiefkühlschrank mindestens 4 Stunden frosten lassen.
Wer ein paar mehr Kalorien möchte, nehme 3,5%igen Naturjoghurt oder halb Magerjoghurt und halb Sahne.
Statt Zimt kann als Geschmackszutat auch gehackte Zitronenmelisse verwendet werden.
In der Zwischenzeit den Apfelsaft mit dem Zimt zum Kochen bringen, dann die Apfelstücke zugeben und gar dünsten. Die Apfelmischung beiseite stellen, abkühlen und danach im Kühlschrank völlig erkalten lassen.
Zur kalten Apfelmasse den Joghurt dazugeben und im Mixer fein pürieren.
Die Masse in eine verschließbare, gefriergeeignete Schüssel geben und im Tiefkühlschrank mindestens 4 Stunden frosten lassen.
Wer ein paar mehr Kalorien möchte, nehme 3,5%igen Naturjoghurt oder halb Magerjoghurt und halb Sahne.
Statt Zimt kann als Geschmackszutat auch gehackte Zitronenmelisse verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
27.06.2008 11:25
Reenalbion 
sagt:
sagt: 01.07.2008 15:15
Kompliment!!! so ein einfaches und doch so leckeres Rezept gibt es selten. Vielen Dank dafür. Auch der Tipp von Spinaci mit dem Milchshake ist super. Hoffe es gibt noch viele solche Anregungen von Euch. Liebe Grüße und schönen Tag noch.
01.07.2008 21:48
Reenalbion
vielen herzlichen Dank auch dir für deine gute Bewertung! Darüber freue ich mich sehr!
Ja dieses Eis kann man praktisch immer machen, weil man diese Zutaten auch meist im Haus hat.
Ist auch mal lecker in der Winterzeit, dann mit etwas mehr Zimt oder auch gem. Sternanis !
LG Juulee
vielen herzlichen Dank auch dir für deine gute Bewertung! Darüber freue ich mich sehr!
Ja dieses Eis kann man praktisch immer machen, weil man diese Zutaten auch meist im Haus hat.
Ist auch mal lecker in der Winterzeit, dann mit etwas mehr Zimt oder auch gem. Sternanis !
LG Juulee
Charly-Maus007 
sagt:
sagt: 08.09.2008 19:07
hört sich gut an..wissen sie auch wieviel kalorien das ca. hat?
LG Charline
LG Charline
09.09.2008 18:36
Liebe Charline,
nein das kann ich dir leider nicht genau sagen.
Aber viele sind es nicht bei den angegebenen Zutaten wie Magerjoghurt und Äpfeln.
Das ist ein Rezept, welches ich von einem Fitness-Trainer habe, ein sogen. Fatburner Rezept!
Das merkt man aber dem Geschmack des Eises in keinster Weise an.
Es schmeckt richtig lecker!
LG Juulee
nein das kann ich dir leider nicht genau sagen.
Aber viele sind es nicht bei den angegebenen Zutaten wie Magerjoghurt und Äpfeln.
Das ist ein Rezept, welches ich von einem Fitness-Trainer habe, ein sogen. Fatburner Rezept!
Das merkt man aber dem Geschmack des Eises in keinster Weise an.
Es schmeckt richtig lecker!
LG Juulee
Charly-Maus007
sagt:
sagt: 09.09.2008 19:53
baerbel72 
sagt:
sagt: 26.05.2009 08:51
Hi, Charline!
Es gibt eine Seite, auf der Du selbst die Kalorien berechnen kannst: www.fettrechner.de
Für das Eis hab ich´s schon mal gemacht und bin auf ca. 450 kcal für das gesamte Eis gekommen (wenn man so ca. 450 g Apfelfruchtfleisch und Joghurt mit 0,1% Fett nimmt)- das ist für Eis richtig wenig, da kann man wirklich was von futtern! Und gesund ist es auch. Auf jeden Fall besser als der ganze Sahne-Kram.
Liebe Grüße,
Bärbel
Es gibt eine Seite, auf der Du selbst die Kalorien berechnen kannst: www.fettrechner.de
Für das Eis hab ich´s schon mal gemacht und bin auf ca. 450 kcal für das gesamte Eis gekommen (wenn man so ca. 450 g Apfelfruchtfleisch und Joghurt mit 0,1% Fett nimmt)- das ist für Eis richtig wenig, da kann man wirklich was von futtern! Und gesund ist es auch. Auf jeden Fall besser als der ganze Sahne-Kram.
Liebe Grüße,
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 26.05.2009 09:12
fragolina888 
sagt:
sagt: 20.10.2008 16:26
Hallo Juulee!
Muss man die Masse nicht zwischendurch, bevor sie ganz gefroren ist, noch einmal umrühren / mixen o.ä.?
LG fragolina888
Muss man die Masse nicht zwischendurch, bevor sie ganz gefroren ist, noch einmal umrühren / mixen o.ä.?
LG fragolina888
20.10.2008 20:46
Hallo fragolina,
nein, das musst du nicht unbedingt. Außer du magst es mehr cremig. Dieses Eis ist eher eine fruchtige Sache - so ähnlich wie früher das Capri-Eis! Nur eben softer !
Wenn du es mal ausprobierst, weißt du, was ich damit meine.
Es ist ein fruchtiger Eisjoghurt! Besser kann ich es nicht ausdrücken! :-)
LG Juulee
nein, das musst du nicht unbedingt. Außer du magst es mehr cremig. Dieses Eis ist eher eine fruchtige Sache - so ähnlich wie früher das Capri-Eis! Nur eben softer !
Wenn du es mal ausprobierst, weißt du, was ich damit meine.
Es ist ein fruchtiger Eisjoghurt! Besser kann ich es nicht ausdrücken! :-)
LG Juulee
fragolina888
sagt:
sagt: 20.10.2008 23:37
Hallo Juulee,
werde es ausprobieren und berichten, danke für die Antwort!
Mache übrigens Eis häufiger in kleinen Muffin-Silikonförmchen, da bekommt man es sehr gut heraus und es sieht hübsch aus.
LG fragolina888
werde es ausprobieren und berichten, danke für die Antwort!
Mache übrigens Eis häufiger in kleinen Muffin-Silikonförmchen, da bekommt man es sehr gut heraus und es sieht hübsch aus.
LG fragolina888
Froeschlein2005
sagt:
sagt: 25.05.2009 14:13
Hallo,
ich habe mich am Wochenende mal wieder im Eis machen versucht. Das Apfel-Joghurt-Eis hat einen schönen frischen Geschmack. Nur leider erinnerte es uns mehr an ein Sorbet, als an ein Eis.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
ich habe mich am Wochenende mal wieder im Eis machen versucht. Das Apfel-Joghurt-Eis hat einen schönen frischen Geschmack. Nur leider erinnerte es uns mehr an ein Sorbet, als an ein Eis.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
30.05.2009 12:27
Liebes Froeschlein
vielen Dank für dein feedback.
Ja wie ich schon oben mal geschrieben habe ist das kein "cremiges" Eis, sondern eher ein Fruchteis auf Joghurtbasis.
Allein schon die Zutaten deuten ja darauf hin, dass man kein Cremeeis erwarten darf.
Allerdings wenn man das Eis während des Gefrierens öfter umrührt wird es etwas softer. Man kann es aber auch mit etwas angschlagener Sahne machen, was dann aber wieder mehr Kalorien werden. ;-)
LG Juulee
vielen Dank für dein feedback.
Ja wie ich schon oben mal geschrieben habe ist das kein "cremiges" Eis, sondern eher ein Fruchteis auf Joghurtbasis.
Allein schon die Zutaten deuten ja darauf hin, dass man kein Cremeeis erwarten darf.
Allerdings wenn man das Eis während des Gefrierens öfter umrührt wird es etwas softer. Man kann es aber auch mit etwas angschlagener Sahne machen, was dann aber wieder mehr Kalorien werden. ;-)
LG Juulee
09.06.2009 20:26
fini123
sagt:
sagt: 07.07.2010 21:20
Hallo,
ich habe gestern Abend das Eis gemacht und über Nacht gefrieren lassen. Was ich abgekratzt habe, schmeckt super toll!
Aber wie schade, ich kann es gar nicht portionieren, da das Ganze ein großer Eisblock geworden ist.
Wie komm ich jetzt an mehr? Erst die ganze Dose auftauen lassen ist vielleicht haltbarkeits-technisch auch nicht sinnvoll.
Hat jemand einen Tipp?
Danke schonmal
Fini
ich habe gestern Abend das Eis gemacht und über Nacht gefrieren lassen. Was ich abgekratzt habe, schmeckt super toll!
Aber wie schade, ich kann es gar nicht portionieren, da das Ganze ein großer Eisblock geworden ist.
Wie komm ich jetzt an mehr? Erst die ganze Dose auftauen lassen ist vielleicht haltbarkeits-technisch auch nicht sinnvoll.
Hat jemand einen Tipp?
Danke schonmal
Fini
08.07.2010 08:57
Hallo liebe Fini,
du solltest den Rest des Eises auf jeden Fall genügend lange antauen lassen - nicht "auf"tauen, sodass du die Masse verrühren kannst. Das machst du dann und stellst es nochmals in die Kühltruhe, jedoch nicht zu lange. (ca. 1-2 Stunden) und dann sollte es sich problemlos verspeisen lassen.
Es ist ein kalorienarmes Eis und geht eher in Richtung Sorbet. Die Zutaten sagen das schon. Wenn man es cremiger möchte, muss man Sahnejoghurt verwenden. Oder eine Mischung aus Naturjoghurt (3,5%) und Schmand. Fettreichere Produkte !
LG Juulee
du solltest den Rest des Eises auf jeden Fall genügend lange antauen lassen - nicht "auf"tauen, sodass du die Masse verrühren kannst. Das machst du dann und stellst es nochmals in die Kühltruhe, jedoch nicht zu lange. (ca. 1-2 Stunden) und dann sollte es sich problemlos verspeisen lassen.
Es ist ein kalorienarmes Eis und geht eher in Richtung Sorbet. Die Zutaten sagen das schon. Wenn man es cremiger möchte, muss man Sahnejoghurt verwenden. Oder eine Mischung aus Naturjoghurt (3,5%) und Schmand. Fettreichere Produkte !
LG Juulee
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Dieses Eis schmeckt mir sehr gut. Auf der Suche nach einem Apfelsorbet bin ich darauf gestoßen. Wenn man das Eis nach ca. der halben angegebenen Zeit rausnimmt, kann man es auch als Milchshake genießen! Vielen Dank!
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